日式家常

和風鰹魚風味豚肉壽喜燒

壽喜燒醬私藏比例，在家也能吃到日式壽喜燒，喜歡其他蔬菜、菇類、肉類都可再直接加

食材：豬梅花肉、金針菇、水(或柴魚昆布高湯)、蔥、醬油、可食用生鮮雞蛋、洋蔥、鰹魚醬油、味霖、清酒(或米酒)、糖、堅魚粉

嫩煎里肌親子丼

食材：雞里肌、洋蔥、蛋、醬油、味霖、糖、過濾水

八角日式醬油泡蛋

這篇介紹的八角日式醬油泡蛋，是我冰箱的常備菜。除了製作簡單以外，也可以在冰箱放置個3-4天，一個禮拜只需要製作一次，隨時有好吃的蛋...

食材：雞蛋、八角、清水、日式醬油、清酒、味霖、鹽巴

日式親子燒

滑嫩細緻的雞蛋配上香嫩的雞胸肉，洋蔥也軟爛的剛好，柴魚與醬油悶燒出甘甜，炎夏夜晚，一碗糙米飯、一口親子燒，再搭上一碗豆腐味噌湯，簡...

食材：雞胸肉、雞蛋、柴魚片、洋蔥、醬油、鴻喜菇、黑胡椒粒或七味粉、糙米飯、味噌湯

日式和風雞肉串

日劇裏的居酒屋必會出現的雞肉串家庭版來了 只要有了關鍵那一味，味道實在好極了~ 產品訊息 https://reurl.cc/8p...

食材：雞腿丁、日式和風碳烤粉

月見牛丼

食材：白飯、牛肉片、水、洋蔥、醬油、薑、味醂、白芝麻、清酒、唐辛子、糖

一魚兩吃 濃郁日式牛蒡魚

日式的煎魚其實跟台灣的醬油紅燒魚口味不太一樣，他有一點甜甜鹹鹹的口感，但是又跟雞肉的照燒不同，而且我真的真心覺得加入牛蒡之後整個層...

食材：白肉魚( 7分熟)、日式醬油、干貝醬油、玉泉清酒、味霖、辣椒(去籽切成絲)、蔥段(切成絲)、牛蒡(大約8公分)

親子丼

親子丼，一道看起來複雜其實步驟很簡單的料理。不僅十分下飯又不需要花費太多時間，是我常常做的料理之一🥳

食材：雞蛋、雞腿肉、醬油、洋蔥、味霖、水、鰹魚粉(ex.烹大師)

日式料理🍱滑蛋鰻魚飯

滑蛋鰻魚飯再加上鰹魚片一擺一擺 好肥美好可愛呀😆 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com...

食材：蒲燒鰻魚、雞蛋、洋蔥、油、鹽、醬油、味醂、水、葱花、鰹魚碎/ 蝦乾/ 魚乾

日式叉燒

入口即化的日式叉燒，其實食材簡單，容易做，只要把豬肉綁好，接下來就交給時間了！煮好的叉燒風乾後，就能切片享用了，可以配拉麵、配乾麵...

食材：整塊三層肉、蒜頭、醬油膏、蔥、醬油、薑、棕櫚糖或二砂、綿繩、冰糖、白胡椒粉、鹽、米酒

炙烤日本干貝

食材：日本干貝、橄欖油、鹽

日式鱈魚肝小菜～

盛夏就是要來道酸甜滋味的開胃小菜～ 今天和大家分享這道小菜其中的醬汁可以用於很多涼拌料理，可説是萬用醬汁，做一罐起來，隨時都可以有...

食材：鱈魚肝、小黃瓜、白醋（600cc）、紫洋葱、細白砂糖、柴魚、昆布、新鮮柳丁汁、檸檬、醬油、蒜頭

日式鹽味唐揚

食材：雞胸肉丁、醬油、酒、太白粉、味霖、片栗粉、鹽、糖、香油

日式和風九孔

作法超級簡單，口感單純~~甜中帶有鮮味~~ 參考蔡季芳老師直播示範， 阿芳老師的作法連結🔗 https://youtu.be/B...

食材：冷凍九孔1 包、蔥、米酒、薑片、醬油、味霖、冷開水

日式味噌烤茄子

烤茄子是我最愛茄子料理.帶點焦香,茄子香味濃郁. 不用怕皮焦黑.若不夠焦不太好削皮,亦不夠香. 冷熱些可,適合炎熱夏天食用啊~. ...

食材：日本茄子直徑5公分*15公分長、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

【厚生廚房】日式酒蒸文蛤

零失敗料理來囉！日式酒蒸文蛤~每次一上桌立刻被秒殺，滿滿的酒香與蛤蜊鮮味，每一口都是精華；簡單鮮甜的海味讓人意猶未盡，真的是好簡單...

食材：文蛤、蒜頭、白酒、辣椒、醬油、青蔥、檸檬、奶油

蕃茄(蛋包)飯

微波爐式省時料理利器，舉凡需要久煮的食材，先放入微波爐加熱五分鐘，就可以縮短爐煮時間，比如大根、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等。除此之外，...

食材：小熱狗 (切小塊)或火腿丁、洋蔥 (切丁)、糖、玉米粒、番茄醬或茄泥、蛋、奶油、鮮奶、溫白飯、鹽