料理

美味日式飯糰

我家女兒不愛吃早餐，為了讓她願意吃，我絞盡腦汁想辦法。後來想到她超愛吃飯，於是做了飯糰當早餐，結果真的願意吃了！ 真開心

食材：長秈白米、水、鹽、白醋、油、高湯醬油

增味咖喱

當咖哩塊只剩兩塊，又不想只煮一小鍋時，加個炒洋蔥配咖哩粉，也是一個方法！

食材：咖哩塊、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉塊、馬鈴薯、鹽巴、巧克力

蒜苗炒梅花肉

食材：梅花肉、豆乾、鹽、蒜苗、片栗粉、醬油、蠔油、羅漢果糖、粗粒黑胡椒

10分鐘上菜-鳳尾蝦仁滑蛋

蝦仁是快速料理的好食材之一，如何善用快熟的食材來進行烹調，其實它的搭檔很重要，這一次ching使用雞蛋來做搭配，透過蛋液先加熱再組...

食材：去殼鳳尾蝦仁、雞蛋、鹽巴、小磨坊煙燻風味料、青蔥、樹薯粉、水、食用油

溫時蔬、炒時蔬

除了蘆筍處理粗纖維要一點時間以外，其他都很便利。沒有蘆筍也沒關係，一樣好吃，多種蔬菜跟口感一次滿足

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、味醂、蘆筍（選）、黑胡椒粒、鴻禧菇、鹽巴、蔥白、味霸調味粉（選）、橄欖油、米酒（選）

香水檸檬漬鳳梨

香水檸檬裡外兼具清新香氣，與獨特的酸度，而鳳梨本身就是甜甜的口感，簡單的食材，搭配在一起～真的有驚艷到呢！ 冷藏入味的鳳梨一口咬...

食材：香水檸檬汁、刨絲、中型鳳梨、上百糖或細砂糖、玫瑰鹽或鹽、蘭姆酒(可不放)

鹹酥雞

今天炸雞肉發生了驚險可怕的事！熱油時以為沒這麼快燒熱，就跑去看小孩的作業，結果整個鍋子竟然冒火還飄出濃煙，差點釀成大禍！最後花了 ...

食材：雞胸、地瓜粉、醬油、羅漢果糖、自製大蒜油、鹹酥雞粉

三杯米血

清冰箱料理～～～是米飯小偷！！

食材：米血糕、九層塔、蔥段、蒜頭、紅糖、醬油膏、醬油、麻油、米酒、鮮味炒手、水、薑片

紙包麻油花雕雞

天冷的時候超想要吃麻油雞料理，但又懶得動，用紙包雞來做最輕鬆了！這次用小烤箱來做，非常輕鬆方便，不用洗太多碗盤，而且做出來的紙包雞...

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、老薑、鹽、花雕酒、麻油、枸杞

烤烏魚子

過年剩了不少烏魚子，用小烤箱來烤真的很省時！烏魚子單吃會有點鹹，以往最常搭配的就是白蘿蔔，這次換成清爽的小黃瓜和蘋果，這三種食材結...

食材：烏魚子、伏特加

番茄海鮮豆包

豆包軟嫩多汁，海鮮鮮香，加上酸酸甜甜的番茄基底，可以扒好多白飯，拌麵也好吃。 粉專有更多食譜喔： https://www.fac...

食材：生豆包、蝦仁、米酒、花枝圈/透抽圈、鹽、醬油、番茄、蠔油、蒜仁、糖、罐裝昆布柴魚高湯、胡椒粉、太白粉水、油

獵人風燉羊排

義大利餐館常見的獵人燉雞，這次做了羊排版本！ 在超市買到的羊騷味超重，用香辛料勉強壓過去⋯⋯大家買得到品質好一點的羊排的話應該會吃...

食材：羊排、鹽巴、黑胡椒、麵粉、橄欖油、迷迭香、胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥、香蒜粉（或蒜頭）、酸豆（capers）、小蕃茄、日曬番茄乾、番茄糊tomato paste、義大利香料、白酒、舞菇

微波鮭魚玉米起司馬鈴薯

剩食變化簡單方便，用微波爐料理馬鈴薯很簡單，加點起司更有味，想熱量控制加熱喔完直接吃也可以；鮭魚玉米的搭配也可以換成德國香腸或肉丁...

食材：小馬鈴薯（1人份）、鮭魚肉、玉米、起司絲

焙茶巴斯克乳酪蛋糕｜無麵粉

我一直都想找機會做一個焙茶口味的甜點給自己過過癮，很高興我烤了一顆胖嘟嘟的焙茶巴斯克，切出來每片都是厚厚又綿密，一次吃這樣一片會飽...

食材：奶油乳酪、砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、焙茶粉、熱水

高麗菜煎餅

食材簡單隨手可得，煎赤赤的高麗菜煎餅外酥内軟，富含纖維與維生素C，加入絞肉和全蛋增加蛋白質，搭配美奶滋和柴魚片，有種台式大板燒的錯...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、洋蔥、全蛋、「烹大師」鰹魚風味、豬絞肉、冷開水、鹽、日式美奶滋/ 甜口美奶滋、蔥花、橄欖油、黑胡椒粉、柴魚片

烤玉米筍

中秋快到啦~ 一年一次的烤肉季又到了，這次小編使用劉姥姥的乾香麻辣子來烤玉米筍，烤的過程中麻辣香味不斷飄出，真的香到不行~ 等待時...

食材：帶殼玉米筍、乾香麻辣子、粗鹽

輕食沙拉佐吐司塊

🔶簡易早餐料理：沙拉佐吐司塊 食材只要吐司、生菜、豆包及簡單的調味料，就可以在家裡做的輕盈早餐盤。 用生菜包進豆包和切塊的鮮乳...

食材：生菜葉、豆包、鮮乳吐司、凱薩番茄醬、胡椒粉