料理食材

懶人廚房料理(1) ▶ [麻辣醬炒牛肉]

有了好醬料就能輕鬆端出美味料理～原本以為醬料就只是增添風味而已，沒想到各式醬料還可以運用在各種不同的食物上，增加料理的豐富度和層次...

食材：牛肉、彩椒、洋蔥

小廚娘～麻辣鱸魚❤️

食材：鱸魚、海底撈調味包、老薑、蔥、蒜頭、黃豆芽菜、玉米筍

醃蔭冬瓜

讓老祖母的手藝不失傳

食材：冬瓜、豆伯、精鹽、大玻璃罐、大石頭（鎮壓用的）

香濃肉嫩咖哩飯💕

香濃肉嫩咖哩飯💕 內文有蘿蔔切花教學&肉質軟嫩秘訣，尚未起鍋就滿室飄香😋 也可以放任何喜歡的蔬果 (馬鈴薯或茭白筍）...

食材：“阿拉”肉(切一口大小)、佛蒙特咖哩塊、紅蘿蔔(切花瓣狀)、洋蔥(切絲)、玉米筍、水 : 約食材的7~8分滿即可

造型馬林糖meringue/Snoopy

簡單食材與設備， 就製作經典可愛花生漫畫《PEANUTS》中，史努比Snoopy這個主要角色！🐾🥜

食材：新鮮蛋白、細砂糖、檸檬汁(此食材可有可無)

芒果玫瑰生火腿

以台灣夏季盛產的愛文芒果，代替常用來搭配生火腿的哈密瓜，也是別有一番好滋味唷！這道堪稱「網美」的料理其實非常快速又節能，甚至完全不...

食材：生火腿、愛文芒果、葡萄酒醋、蘿勒葉

*蒜香燒酒* 泰國蝦

簡單 15分鐘即可完成，超過癮下酒燒蝦 新鮮產地原送，居家下廚好選擇 ❤️ /本次採用 「三好魚蝦」是米亞學長自產自銷的鮮貨，...

食材：泰國蝦、白蝦皆可、蒜頭、辣椒、蔥、米酒、鹽、黑胡椒

下酒蟹腿肉

食材：新鮮蟹腿、蔥段、壺底油、老薑薄片或絲、米酒、碎蒜或蒜頭酥

威靈頓牛排

高級餐廳料理，網美級食物， 有點費工！不過超級好吃😋 YouTube: https://youtu.be/jKLjiV_N1Uo

食材：菲力牛排、酥皮、橄欖油、洋菇、黑胡椒、蛋黃、鹽、生火腿、黃芥末醬、蒜、蛋餅皮

韭菜花拌炒甜不辣

韭菜花很快熟， 最好的煮法是大火快炒，或是滾水快燙， 是很方便調理的菜。 與甜不辣一起快炒三個步驟快速完成 就是孩子們愛吃的一到家常菜

食材：韭菜花、甜不辣、鹽巴，白胡椒粉、蒜末，辣椒

lanni 炸油蔥酥

自炸油蔥酥還是比買現成的香,炸一些可應用在很多料理上,非常的方便實用,這感覺做起來很簡單,但火候控制不好也很容易炸過頭而失敗喔~

食材：紅蔥頭、芥花油（豬油或其他植物油）

蕃茄燒茄子（老飯骨）

食材：茄子、蕃茄、醬油、大蒜、八角、蒜末、水、鹽、香油、糖、蔥末、老抽

蒸蛋篇~古早味醬油蒸蛋

古早味蒸蛋，油油亮亮軟軟嫩嫩，香噴噴細綿綿。

食材：雞蛋、醬油、橄欖油(或沙拉油)、水

蒸破布子鱸魚片佐蘆筍

愛吃魚的我🐟，沒想到微波爐還能變出蒸魚料理，這台「LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐」的多功能也太棒了吧！👏👏👏 第一次忘了蓋蒸鍋蓋，再來...

食材：冷凍鱸魚片、蘆筍、醬油、薑片、破布子(含湯汁)、蔥段及蔥絲、辣椒絲(配色)

地瓜球佐酪梨醬

今天guacamole不搭配chips，配的是比較有飽足感也更健康的地瓜，把地瓜蒸熟後搗成泥，再塞入一顆卡門貝爾起司，咬下去可以吃...

食材：地瓜、酪梨、檸檬、小番茄、洋蔥、九層塔葉、卡門貝爾起司、起司絲、煙燻紅椒粉、鹽、黑胡椒

【牛肉料理】紅燒牛肉麵

Youtube影片教學->https://youtu.be/7NdFPTvqbFA 在家自己做牛肉麵其實很簡單 這次用牛肋...

食材：牛肋條、胡蘿蔔、月桂葉、八角、青花椒、乾辣椒、洋蔥、黑胡椒粉、青蔥、鹽、薑片、番茄醬、關廟麵、辣豆瓣醬、青江菜、糖、蠔油、米酒、醬油

紅燒虱目魚

虱目魚是完全無次的冷凍包裝 放在冷凍櫃中隨時有魚可以煮可以吃

食材：無刺虱目魚、薑絲、蒜末、辣椒、蔥花、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、水、食用油、烏醋