料理食材

乾煎烏魚

小時候常聽外婆說，不要挑食！魚就是煎，肉就滷。 真的，新鮮魚只要乾煎再灑些鹽，自然就有甘甜。新鮮，騙不了人。

食材：去骨烏魚片、鹽、醃漬樹莓

香辣蟹

秋天的蟹特別肥美，想吃辣時來一道炒螃蟹，又香又夠味，加上沾滿醬汁的鬆軟馬鈴薯，實在是太好吃了～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：紅蟳2隻、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、辣豆瓣醬、鮮辣椒、棕櫚糖或二砂、乾朝天椒、鹽、薑、蔥、木薯粉或地瓜粉或太白粉

麻油腰子

天氣開始轉涼，吃點麻油補補身。(呵氣)

食材：豬腰子、黑麻油、老薑、米酒、枸杞、鹽

娃娃菜炒蝦乾

冬天快過節的菜色 不用太複雜的料理就可以吃到菜的原味

食材：娃娃菜、蝦乾、蒜末、薑絲

豉油王鮑魚

知道 Vermicular 新出28cm 鑄鐵平底煎鍋，就急不及待馬上敗家，日系簡約風格，白橡木鍋柄，全鍋只僅約1.2kg 重量...

食材：南非鮮鮑魚 5隻（約一斤）、蒜蓉、黃糖、乾蔥頭 （切碎）、日本豉油、指天椒 （切碎）、醬油

奶油煎干貝

食材：生食級干貝、奶油、檸檬

吉拿棒佐巧克力醬

剛炸好的吉拿棒，口感酥脆 材料簡單，容易製作，又好吃😋 做出來，雖然沒有機器擠的那麼美，不過就是好吃😂 👉影音食譜連結：http...

食材：吉拿棒食材：、中筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、糖、鹽、裹料：、肉桂粉、巧克力醬材料、鮮奶油、可可粉、巧克力磚、擠花袋、擠花嘴、烘焙紙

糖醋魚片～一秒變大廚👍🏻

味道跟外面餐廳煮的一模模一樣樣～馬上變大廚、酸酸甜甜～大人小孩都愛慘❤️

食材：鯛魚片、紅椒、番茄醬、黃椒、白醋、米酒、青椒、糖、鹽、洋蔥、水、蛋、蒜頭、地瓜粉、薑末

破布子蒸鯧魚〈電鍋料理〉

簡單又美味的破布子蒸魚，很適合新手料理唷！

食材：金鯧魚、薑、米酒、醬油、破布子

#140 糖醋魚

簡單糖醋料理~搭配魚肉豬肉都很適合：) 青蔥也可以改成香菜～讓魚肉看起來更豐盛 　 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ 影片...

食材：吳郭魚、洋蔥、番茄醬、紅甜椒、清水、黃甜椒、砂糖、蒜頭、白醋、薑、醬油、青蔥

|補身體必備|鱸魚湯🐟

煮出一碗滋補愛人們的湯，真的很簡單， 趕快開始備料吧！鱸魚的好處太多了！ 可以健脾、補氣、益腎，還顧腸胃， 對需要癒合傷口的人特別...

食材：鱸魚 $100、蔥、薑、水、鹽、米酒

零廚藝清蒸鱸魚

簡單調味就很好吃喔！！

食材：鱸魚片（半尾）、蔥（蔥白切段，蔥綠切絲）、薑片、蒜頭切碎、米酒、鹽、烹大師、辣椒

草莓酒烤烏魚子配水梨

有些很濃烈的水果酒，拿來料理就是極品中的極品，在大湖買了52度草莓酒，浸泡烏魚子再酒烤，簡單又下酒

食材：烏魚子、水梨、草莓酒或50度以上烈酒

蒜蓉辣椒醬

市面上賣的辣椒醬要嘛太鹹！要嘛就不夠辣 我喜歡自己一次炒個一大罐，配麵、配水餃、魯味⋯都好好吃😋

食材：鮮辣椒🌶️、蒜頭、香油、塩、糖、醬油

草莓乳酪起士杯

草莓控注意！大家最愛的草莓季來啦！ 草莓季必吃多款草莓甜點，草莓控快加入我的最愛！ 一口咬下，新鮮果肉的香氣滿溢整個鼻腔！ 放入口...

食材：細砂糖、水、蛋黃、奶油乳酪、動物性鮮奶油、吉利丁粉、檸檬汁、草莓、草莓果醬

芹菜炒豆包

香酥的豆包配上爽脆的芹菜！超級簡單的一道家常菜

食材：豆包、芹菜、蒜頭、辣椒(可選)、醬油、蠔油/香菇素蠔油

五味中捲

輕鬆做出海產餐廳料理。

食材：中捲、大蒜、薑末、番茄醬、醬油、糖、伍斯特醋（可用烏醋）