料理食材

餐館風清炒高麗菜

模仿泰式餐廳的魚露高麗菜，爽脆的高麗菜配上酸甜蕃茄和辣椒，一盤青菜就很下飯。 🍅蕃茄、豬油和魚露都能增添鮮味，但其實祇加蕃茄就很...

食材：蒜頭、辣椒、小蕃茄、蔥、豬絞肉、高麗菜、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉

早安史努比☁️雲朵蛋吐司(氣炸鍋)

「分蛋分得好， 就成功百分之九十了」 的一道視覺系早餐料理。 - https://www.instagram.com/youzu_...

食材：蛋、吐司、食材、調味料、黑芝麻、海苔

奶酥餐包

這裡放上基礎的奶酥餐包，你可以把它作為麵包的入門，因為該配方比較容易打出筋性，而且也很鬆軟，有點蜂蜜香，配上自製奶酥餡，麵包新手也...

食材：法國麵包粉、砂糖、奶粉、蜂蜜、糖粉、牛奶、無鹽奶油、蛋、速發酵母、香草籽醬/香草精（可省略）、鹽(注意此食材分量不能有誤差)、小黑（麵團攪拌器）

泡菜鍋。聽說韓國人煮泡菜鍋都要加這一罐⋯

聽說韓國人煮泡菜鍋都要加這一罐！ 喜歡煮火鍋的原因很「簡單」，對！就是「簡單」，把喜歡的食材通通倒進鍋裡喇喇咧，就跟巴斯克蛋糕一樣...

食材：洋蔥、蒜頭、泡菜(依個人喜好添加)、鮪魚罐頭、自己喜歡的食材

自製客家酸菜(純素)

每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」，滷好可以吃上一整年，不僅展現客家人惜福愛物的美德，更是嚴冬裡很好的運動呢！ #年菜 #長年菜 #...

食材：大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水

青醬彩椒雞肉燉飯 一鍋到底超簡單！

用自己打的青醬來調味，吃的每一口都是天然美味！真材實料看得見，滿足一家人的胃！

食材：蒜頭（切片）、雞胸肉（切塊）、九層塔、紅黃彩椒（切丁）、橄欖油、香菇（切丁）、起司粉、白米、鹽、青醬、以上食材用調理機打成醬、水

番茄肥牛燴飯

冬天吃一點熱熱的燴飯，暖胃又好吃！孩子老公都愛吃😋

食材：牛番茄、大蒜、番茄醬、肥牛片（火鍋肉片、醬油、馬鈴薯、蠔油、綠蔥、鹽巴、水

蛤蜊雞湯（三種食材做雞湯）

只要三種食材簡單做雞湯

食材：雞腿、蛤蜊、薑片、鹽巴

自製手桿皮高麗菜水餃

這樣做出來的水餃很好吃呢!

食材：高麗菜(生)、豬絞肉、淡醬油、蔥綠、鹽、中筋麵粉、糖、水、雞粉、蛋、麻油

番茄肥牛

雖然這道菜叫做肥牛，但它一點都不肥，不知道吃什麼又怕胖的就趕快來做這道吧，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：梅花牛肉片、牛番茄去皮切丁、洋蔥切末、蒜頭切末、番茄醬、雪白菇、醬油、糖、清水

拜拜食材-雞絲三色蔬食炒飯

粒粒分明的米飯加上清爽三色蔬菜，調節一下連假時大魚大肉的油膩

食材：紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、米飯、蔥、蛋、醬油、鹽、胡椒

拜拜食材-潤餅皮蛋餅

潤餅買太多包不完時，可入鍋煎並加入蛋，就變成蛋餅囉～吃起來還比市售的蛋餅皮還Q喔！

食材：潤餅、蛋、蔥、鹽

高麗菜水餃

食材：高麗菜、絞肉、蠔油、水餃皮、米酒、蔥、胡椒粉、薑、鹽巴、雞蛋、糖、香油

古早味薑泥醬油膏沾牛番茄

原本以為只有台南的口味才是甜甜的, 沒想到2021年的11月底去屏東爬阿朗壹古道的時候才發現屏東的口味也蠻甜的。基於對在地小農食材...

食材：牛番茄、南部的口味偏甜醬油膏、薑泥(視個人口味斟酌)

蒜炒培根高麗菜

食材：高麗菜、培根、鹽、蒜頭、鮮味炒手

低醣十三香豬里肌肉片裏牛番茄

如果要我票選我覺得最方便的調味料, 這罐金蘭的13香的醬料真的是我的心頭好之一, 因為我也是一個很喜歡用香料的人, 但是中式香料的...

食材：豬里肌肉片、牛番茄切4分之1、日本海鹽、味好美胡椒鹽、金蘭十三香醬油、米酒、味霖

簡單方便的兒童營養炒飯

大人小孩都適合的營養炒飯，一碗飯裡菜肉蛋都有，方便又好吃😋

食材：白飯、雞蛋、紅蘿蔔、花椰菜、四季豆、蝦仁或肉類、蒜頭、以上食材沒有一定的量，依照喜好、兒童：醬油、大人：鹽、醬油、辣椒、胡椒粉