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家鄉味炒麵（肉絲不柴秘訣）
銘麒媽媽A嘿~這麽優的秘訣一定要分享給你知道~
食材：油麵、高麗菜、豬肉絲、洋蔥、米酒、醬油、紅蘿蔔絲、胡椒粉、紅蒜頭、水、糖、玉米粉、白胡椒粉
料理秘訣
143 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理秘訣」的零失敗食譜
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滑蛋蝦仁(滑蛋的秘訣大公開）
挑嘴小食堂更詳細的步驟請點好讀網頁版https://reurl.cc/xZQX1E 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeaterr....
食材：蛋 (倒入碗中打散備用)、蔥(切蔥花備用)、鹽、蝦子、醬油、蒜頭 (切蒜末備用)、米酒
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法式吐司套餐快速上餐&好吃秘訣大公開
飛高糕法式吐司好吃2大秘訣在這邊!! 10分鐘內簡單5步驟輕鬆搞定早午餐或下午茶，備料方便簡單，同時準備好餐點與飲品，推薦給大家。 p...
食材：吐司、雞蛋、牛奶、奶油、橄欖油、蜂蜜
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玉筍炒雙鮮/滑蛋蝦仁干貝/口感不老秘訣
芭淇桑的貪吃窩蝦仁和干貝是很受歡迎的海鮮料理，作法眾多，今天要來介紹單純用類似炒滑蛋的方式來烹飪，不但成品鮮嫩滑口，作法也是非常簡單喔！
食材：蝦仁🦐及干貝、玉米筍、雞蛋、蔥
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大頭菜蘿蔔排骨湯 美味湯頭秘訣
朵朵美食帳本大頭菜跟紅蘿蔔與排骨燉煮 湯頭入味又非常鮮甜～ 微涼的天氣 來一碗熱呼呼的湯吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 ...
食材：排骨、大頭菜、紅蘿蔔、玉米、香菜、米酒
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油蔥香肉絲炒地瓜葉～地瓜葉不變黑小秘訣
陳太太的菜菜味地瓜葉取得容易， 營養價值高， 簡單就可以煮的美味可口👍🏻 避免煮到變黑壞了胃口， 要維持綠油油的顏色， 只要一點小步驟， 就可以...
食材：地瓜葉1把、豬肉絲、小磨坊蔥風味油、油蔥酥、鹽巴、水
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🍓秘訣大公開零失敗草莓蕾絲蛋捲🍓
賴瑞比絕對不失敗的酥脆的口感，蛋香帶有淡淡草莓味，一口接一口貓咪也愛吃🐈
食材：低筋麵粉、草莓粉、大顆雞蛋、奶油、香草精、烘培紙、砂糖、擠花袋
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紅蘿蔔絲炒蛋 美味鮮甜秘訣
朵朵美食帳本紅蘿蔔絲炒蛋是一般常見的料理 但要沒有蘿蔔味炒出香甜 是有秘訣的！ 一起來做做看吧～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜...
食材：紅蘿蔔、蛋、鹽巴、香油或花生油、水
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家常肉絲蛋炒飯。粒粒分明的秘訣
小毓の饗樂廚房🍳一般小吃店的炒飯的用油量都相當的多，吃完盤底依舊油油亮亮好驚人啊！自己炒的飯油量可以減少一半，吃完更不會滿嘴油，而且美味不減半哦！...
食材：隔夜白飯、雞蛋、醬油、豬肉絲、鹽、青蔥、白胡椒粉、米酒、太白粉
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牛肉咖哩飯(濃厚小秘訣提供
Aislin家嚐菜只使用市售咖哩塊，容易讓咖哩顯得單調，所以如果能在烹飪時多注意些細節，那麼咖哩層次也會變得比較濃厚喔！ 就像這次所添加的堅果醬，因...
食材：洋蔥、馬鈴薯、橄欖油、彩色紅蘿蔔、咖哩粉、牛肉片、咖哩塊、青花菜、堅果醬、長豆
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馬鈴薯沙拉 風味獨到小秘訣
🎈波波小姐的廚房這風味一級棒的馬鈴薯沙拉，好吃的小秘密就是加入了某種材料，感覺不到它但味道層次大大提升～快看看食材猜猜是哪個材料吧！ 我是宅宅煮...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、沙拉醬(我用桂冠沙拉)、小黃瓜、高粱醋(或白醋/米醋)、大蒜、砂糖、火腿、黑胡椒或白胡椒、鹽(醃黃瓜用)
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茶葉蛋【獨家秘訣】
小潔的廚房記事小七的茶葉蛋是出遊的味道, 平日媽媽都不讓我們買, 說什麼1顆十塊那麼貴; 可出了遠門, 她帶我們進小七只準拿茶葉蛋和瓶裝水, 說...
食材：市售茶葉蛋滷包、常溫雞蛋、低鹽醬油、白砂糖、清水、鹽
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玫瑰餃~成功秘訣大公開✿美吉鍋
flora水餃稍微變化一下就成了盛開在餐桌上的美麗玫瑰花，一端上桌就令人驚豔^^ 但是~ 如何包出每一朵都是美美的盛開著呢 跟著步驟一步步做...
食材：水餃皮、枸杞、乾香菇、火腿、南瓜泥、山菠菜、起司絲、海鹽、黑胡椒粉
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【三杯雞】入味的秘訣
小人妻大本事作法看似簡單，但其實要煮出入味的三杯雞還是要有撇步的！成功後保證把隊友嚇到不要不要的！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理...
食材：去骨雞腿排、九層塔、麻油、大蒜、米酒、薑片、醬油、辣椒、冰糖
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香蕉蛋糕好吃的秘訣
nana717參考布萊恩的香蕉長條蛋糕食譜（但我有減糖） 做了一次真的好簡單！還藏了讓蛋糕更好吃的秘訣。 【好吃秘訣】：把熟透的香蕉切塊冷凍...
食材：冷凍一晚的切塊香蕉、黑糖、小蘇打粉、二砂糖、牡丹牌中筋麵粉、香蕉剖一半、總統牌無鹽奶油（融化）、堅果、南瓜子、橄欖油、室溫蛋打散
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豬肉軟嫩的秘訣：蔥爆豬肉
嘖嘖的料理手帳嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 除了肉的選擇外，快炒時要把握一個原則：豬肉停留在炒鍋內的時間越短越好...
食材：豬梅花：、青蔥：、米酒：、蒜頭：、太白粉：、辣椒：、醬油：、蠔油：、糖：、香油：
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麻婆豆腐【美味小秘訣】
貓兒食堂麻婆豆腐是相當受歡迎的家常下飯菜，只要簡單掌握幾個小秘訣，就能料理出這道經典川菜。包裹著魚香醬且燒得入味的豆腐，微微麻辣的香氣從舌...
食材：板豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、糖、蔥末、水或高湯、花椒子、太白粉、香油
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煎牛排。軟嫩多汁的秘訣
新手廚房🥣一直覺得煎牛排很難，既抓不到火候又抓不準時間，常常煎到乾柴不好入口，於是上網做了功課，把握幾項重點後，每次煎的牛排都香嫩多汁喔！
食材：牛排肉、鹽巴、黑胡椒、義式香料
