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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
熱狗堡麵包 (手揉免機器｜紙模DIY )
麵包碎碎念這個食譜用的是最傳統的直接法，但是用蜂蜜取代砂糖，增加麵包的含水量，做出來的麵包也可以很鬆軟。 歡迎收看我的Youtube影片一起...
食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶、蜂蜜、全蛋液、無鹽奶油
料理機器
46 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理機器」的零失敗食譜
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【優格蜂蜜迷你吐司】手揉免機器｜磅蛋糕模
麵包碎碎念用磅蛋糕模來烤吐司，容量約為一斤吐司的59%，麵粉量相對少，手揉起來很好操作。加了無糖優格跟蜂蜜，麵糰質地輕柔，像生吐司，但出來的...
食材：高筋麵粉、水、無糖優格、蜂蜜、鹽、速發乾酵母、無鹽奶油
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奶油鹽可頌（手揉免機器）
麵包碎碎念用蜂蜜代替糖來製作鹽可頌，出來的成品出乎意外地柔軟好吃！
食材：高筋麵粉、速發酵母、有鹽奶油、鹽、全脂奶粉、水、龍眼蜜、全蛋液、無鹽奶油
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【影片】黑芝麻豆漿山型吐司(手揉免機器)
麵包碎碎念一般認為麵糰要加奶油和牛奶，烤出來的吐司才會柔軟，但其實用低溫壓榨的芝麻清油取代奶油，用豆漿取代鮮奶，一樣可以烤出柔軟拉絲的麵包。...
食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、速發酵母、無糖黑豆漿、太白胡麻油 (或芝麻清油)、黑芝麻
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熱壓地瓜球-小V機器
Poki材料簡單，適合親子一起做的料理，小朋友幫忙搓圓地瓜球順便訓練小手手靈活度😊
食材：已蒸熟的地瓜、地瓜粉、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油
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Hello kitty刈包皮｜機器&手揉
愛料理の仟仟吃中式點心當然也要有儀式感， 美食皆可包，想包什自己作主。 攪拌機&手揉製作 都好吃， 使用模具 從單調變成有趣的～ 雙...
食材：中筋麵粉、溫水、Hello kitty壓模、速發酵母粉、饅頭紙、上白糖、玉米油(食用油)、甜菜根粉(可省略)、橄欖油(抹麵皮)
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【影片】抹茶紅豆麵包(中種法手揉免機器)
麵包碎碎念之前分享過直接法的抹茶紅豆包，現在分享另一種做法：中種法。 中種法是將一部份的麵粉、液體跟酵母預先混合成糰，室溫發酵兩小時後再與其...
食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、抹茶粉
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免機器「雷絲蛋捲」迷人酥脆蛋香氣～
Popo小日子帶著少女心的「蕾絲蛋捲」想不到用月亮烤盤也能做！！ 步驟簡單又好吃、 一定要試試喔～ Popo小日子FB：https://www...
食材：中筋麵粉、砂糖、玉米粉、雞蛋液、牛奶、融化無鹽奶油
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抹茶紅豆麵包 （直接法手揉免機器）
麵包碎碎念這款紅豆麵包混合使用高筋麵粉和低筋麵粉，增加麵包的柔軟度。在麵糰裡添加少許抹茶粉，為平凡的紅豆麵包添加些許色彩。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母粉、牛奶、抹茶粉、無鹽奶油、蜜紅豆
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【影片】手撕全麥小餐包 (手揉免機器)
麵包碎碎念這個食譜使用一種較容易操作的湯種，麵粉跟液體的比例為1:1，麵團不會過濕，新手也能輕鬆手揉。在湯種的加持下，放隔夜也能保有柔軟的質...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鮮奶、蛋、蜂蜜、速發酵母、鹽、無鹽奶油、大燕麥片
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抹茶冰淇淋/無機器製作
Helen（海倫小姐）勿需冰淇淋機，手作冰淇淋，很有趣。成品口感和外頭賣的略有不同，但也是成功。來試試吧，健康又美味。
食材：牛奶、抹茶粉、玉米粉、白糖、鮮奶油、堅果粒
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冰淇淋聖代！免機器自製餅乾碗、香草冰淇淋
心心 Xinxin在沒有冰淇淋機也沒有格子薄餅機的條件下，光用一些廚房常備的簡單材料，也能變出冰淇淋聖代嗎？答案是可以！先不說自己做的冰淇淋聖代有多...
食材：鮮奶油、煉乳、蛋白、希臘優格、砂糖、藍莓、香草精、中筋麵粉、杏仁顆粒、玉米粉、蘭姆葡萄、有鹽奶油、餅乾
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理機器」的零失敗食譜
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「又奶又糯」簡單的香芋奶酪霜淇淋|免機器
蜜斯Ann的美食日記不需要霜淇淋機（因為我沒有）。 只需要一個手持打蛋器，就可以製作出這種豐富乳脂狀的香芋奶油霜淇淋！ （奶油乳酪版，因為我沒有鮮奶油...
食材：芋泥、奶油奶酪、細砂糖、煉奶、牛奶
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抹茶吐司~免機器 新手都能成功 超好吃
KK Kitchen這款免揉吐司，吃起來一樣內部綿密柔軟！滿滿的抹茶香，外皮脆脆的很有嚼勁！
食材：高筋麵粉、鮮奶油、水、糖、無鹽奶油、酵母粉、鹽、抹茶粉
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［焦糖蜜胡桃］無機器料理
[M's kitchen]美味的可口堅果蜜上焦糖，美好的相遇❤️超美味的好滋味你一定要試試！ 做好的焦糖蜜胡桃可以放在密封的容器內在冰箱冷藏保存。
食材：胡桃、砂糖、水
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鮮奶饅頭（不需要機器 手揉就可以!
微笑星辰這個食譜可以做出9～10顆饅頭！ 關鍵在第一次發酵前儘量把麵團揉光滑！
食材：鮮奶、中筋麵粉、水、速發酵母、油、糖（可以依個人喜好
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食之吾味-草莓大福 (免機器)
食之吾味又進入了一年一度的草莓季，自己摘採的草莓又紅又甜。刻意挑了一些小顆的草莓留下來做甜點，包裹著自己手工炒的紅豆餡，家人的衛生健康自己把關。
食材：糯米粉、溫水、紅豆泥、砂糖、小顆草莓、植物油、熟糯米粉
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［蜜胡桃乳酪抹醬］無機器料理
[M's kitchen]超級簡單的自製乳酪抹醬比市售抹醬不甜，滿滿的蜜胡桃，美味又不會太負擔😄 堅果可自行調整自己喜歡的，份量可自行調整。 當歐包、貝...
食材：奶油乳酪、焦糖蜜胡桃、楓糖、蜂蜜
