抹醬

蜂蜜柚子醬

中秋節過後　 家中還剩好多柚子 煮柚子醬最能消耗大量的柚子 開始動手來煮蜂蜜柚子醬吧～

食材：柚子肉、柚子皮、細砂糖、蜂蜜、檸檬汁

低糖-鳳梨果醬

用天然果膠就能做出低糖又濃稠透明感的果醬 天然果膠做法： https://icook.tw/recipes/119319

食材：鳳梨、檸檬、砂糖、天然果膠

奶油乳酪抹醬(原味)

之前買來做輕乳酪蛋糕~ 照食譜比例總會有剩,只好想辦法消化掉~ 做好的乳酪抹醬拿來抹吐司,蛋糕或是做麵包內餡真的好吃又香

食材：奶油乳酪、冰糖

自製天然果膠

製作天然果醬的好幫手，有些水果果膠含量少，需加入大量砂糖來凝結，以致做出來的果醬都超級甜，有了它就可以製作出有透明感又減糖的果醬。...

食材：青蘋果、冰糖、檸檬汁（約1顆）、清水

早餐好幫手! 迷迭香鮭魚奶油抹醬

美國媽媽的食譜~只要三步驟!非常簡單好做!準備好鮭魚罐頭和奶油~就可以做好好幾天份的早餐麵包抹醬! 詳細圖文: http://m...

食材：鮭魚罐頭、無鹽奶油、乾燥迷迭香、黑胡椒

自製鳳梨蘋果肉桂醬❤!!!

鳳梨蘋果肉桂醬自製鳳梨蘋果肉桂醬❤!! 酸甜滋味是這鳳梨蘋果的好味道~有微酸的鳳梨+蜜甜的蘋果+肉桂粉!!簡單煮做出來,可當果醬...

食材：鳳梨-切薄片塊狀(純果肉)、蘋果-切小塊狀、二砂糖、肉桂粉、檸檬汁液

太妃糖醬 焦糖牛奶醬

濃郁的牛奶糖風味，嚐在口中，先是感受到濃郁的乳脂香，柔滑的口感，及焦糖香甜的香氣，後韻帶著微微的焦苦味，呈現調和之美。 https...

食材：白砂糖、鮮奶油、牛奶

洋蔥南瓜酸奶油抹醬

最近迷迭香抹、蒜香奶油醬都嘗試了 今天來個新口味 洋蔥南瓜酸奶油抹醬 希望明天塗到貝果上 能有一番好風味!!

食材：碎洋蔥、紅冰糖、南瓜、玫瑰鹽、發酵奶油、現磨黑胡椒、乾燥巴西裡

貓咪造型法國吐司

香噴噴的貓咪，好吃好玩好可愛 十分鐘完成美好晨間小點🍽

食材：吐司、蛋：牛奶、生鮮袋、巧克力、剪刀、藍莓醬、奶油抹刀、橄欖油

天然手作無防腐劑－芒果鳳梨果醬

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由台南官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），...

食材：芒果丁、鳳梨丁、麥芽糖、檸檬汁

雪利酒蘋果醬

雪利酒較甜，有濃厚的莓果香氣，加入蘋果醬中一起煮，為蘋果醬添加一些酒香和莓果香！

食材：蘋果、砂糖、雪利酒、檸檬、鹽

奇異果鮮果醬

夏天熱氣沖天,想吃點清涼食物. 鮮果醬搭配夏天得食物非常美味! 優格.海鮮沙拉.吐司.....

食材：黃金奇異果、砂糖、檸檬汁、蜂蜜

（Kneader版）咖椰醬巧克力麵包

從新加坡買回來的咖椰醬用不完，就臨機一動拿來做成巧克力麵包的內餡囉～

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、市售咖椰醬、速發酵母粉、奶油抹醬、砂糖、鹽、水

黑莓果醬(無吉利丁版)

買太多冷凍莓果,除了打優格果汁,就是熬果醬來消化他辣～

食材：冷凍黑莓、砂糖、檸檬汁

魚肉抹醬 Terrine

Terrine aux trios poissons sans crème

食材：鮭魚排、鱸魚排、鱈魚排（請魚販去魚刺切成魚排）、雞蛋、百里、巴西里、月桂葉、番茄醬、番茄、切碎的新鮮巴西里、鹽，胡椒粉

｜Jam｜手作天然檸檬醬

食材：雞蛋、檸檬汁（新鮮）、細砂糖、無鹽奶油、檸檬皮

鳳梨蘋果醬

鳳梨正好當季正甜，因為甜度比較高，所以我稍微調低糖的比例 再加上蘋果丁除了稀釋果醬的甜度還增加一點蘋果的香氣跟口感 如果有肉桂...

食材：鳳梨一顆（純果肉）、蘋果、砂糖、檸檬