抹茶

抹茶餅乾

少油低糖 因為是隨意嚐試，忘了拍照。 但是口感我自覺不錯。 大家可依自己口味做調整。

食材：低筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、蜂蜜、細砂糖、蛋、泡打粉、鮮奶、抹茶粉

抹茶紅豆戚風蛋糕

抹茶的微苦與紅豆的香甜是最對味的組合，做成戚風蛋糕非常適合，只要掌握一些小訣竅，就可以做出口感溼潤、鬆軟的蛋糕，並且讓紅豆不會沈底...

食材：蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、植物油、三溫糖（或細砂糖）、鹽、檸檬汁、現成蜜紅豆粒

蜂蜜 + 抹茶 + 巧克力 奶油餅

可同時享有三重驚喜！！操作超簡單，份量又可以隨心控制。冷凍後只需切片烘烤，造型純天然。在秋冬之際，微酥的餅乾佐茶，好幸福。

食材：低筋麵粉、奶油、糖、雞蛋、泡打粉、鹽、蜂蜜、抹茶粉、巧克力粉

抹茶檸檬汁🎶

帶女兒至星X克，林林總總的夏日飲品中，抹茶檸檬汁⋯很吸睛。 品嚐之後，運用家裡的食材、自己動手做；省下銀兩。

食材：檸檬汁、抹茶粉、冰塊

冰心月餅

此道料理的營養成分 熱量 　 193 kcal 蛋白質 　1.8 g 脂質　　4 g 醣類　　37 g 鈉　　　24 mg 磷　　...

食材：糯米粉、在來米粉、紅地瓜、澄粉、無鹽奶油、芋頭、水、糖、橄欖油、煉乳、抹茶粉、紫地瓜、熟糯米粉

抹茶拿鐵松露生巧克力（無鮮奶油）

又到了綠意盎然的春天，各種抹茶產品又在蠢蠢欲動啦！抹茶用在甜點上，一點苦澀一點甜蜜的滋味總讓抹茶控受（瘦）不了😂 我也身為愛吃又怕...

食材：無糖抹茶粉、全脂鮮奶、白巧克力

抹茶提拉米蘇食譜

香濃的抹茶配上淡淡的芝士，好軟滑的感覺～ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKit...

食材：抹茶粉 5克＋熱水 20克、糖 50 克、馬斯卡彭起司 150 克、淡忌廉 200 克、抹茶粉 3克＋糖 10克、手指餅 13 條、抹茶粉

芝蔴&抹茶法蘭酥

Vitantonio食譜。 我使用的機器：Vitantonio VWH-20-R。 此食材最後的麵糊會分兩份，分別添加：抹茶粉、芝蔴粉。

食材：1.奶油、2.糖、3.低筋麵粉、4.鹽、5.鮮奶、6.蛋、7.抹茶粉、8.芝麻粉

烏龜菠蘿麵包

食材：參考貝果（原味）作法、糖、抹茶、蛋黃、杏仁粉、低筋麵粉/高筋麵粉、無鹽奶油

🍵抹茶草莓🍓蛋糕卷🍰

食材：雞蛋、牛奶、淡奶油、低筋麵粉、糖、抹茶粉、新鮮洗乾淨的草莓、融化的牛油

造型湯圓 經飄軟綿小雲朵

看著雲的形狀不斷地變化，時像小狗、時像鯨魚；有時與雲對話、分享心情！小小雲朵載著你我的心情，起起伏伏！翻滾吧！小雲朵、今天的心情好嗎？

食材：白色、黑色、抹茶餡、粉色

【低醣生酮】生酮海鹽抹茶奶綠（有影片）

喝膩了防彈咖啡嗎？來試試清爽的海鹽抹茶奶綠吧！不加糖加海鹽更對味。 更多生酮飲品，見《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》～～...

食材：純抹茶、熱水、打發鮮奶油、海鹽

彩色算盤子

此道料理的營養成分 熱量 　 182 kcal 蛋白質 　4 g 脂質　　3 g 醣類　　38 g 鈉　　　136 mg 磷　　...

食材：紅地瓜、紫地瓜、新鮮香菇、抹茶粉、竹筍、樹薯粉、豬肉末、水、蒜頭、冰水、青蔥、油、醬油

抹茶栗子蛋糕

抹茶配上糖煮栗子也是很搭，蛋糕體口感綿密像布朗尼及磅蛋糕。

食材：無鹽奶油、三溫糖（或細砂糖）、雞蛋、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、板巧克力、糖煮栗子（市售）

西瓜造型吐司

色彩繽紛的西瓜吐司片，光用眼睛看也覺得清涼，被太陽曬得熱烘烘的腦袋也不知不覺地降溫了不少! 日本生吐司是我最愛的吐司種類，柔軟有彈...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶油、水、蜂蜜、無鹽奶油、即溶酵母粉、抹茶粉、薑黃粉、竹炭粉、紅麴粉

抹茶巧克力饅頭兒

一次滿足兩種需求！

食材：中筋麵粉、糖、水、酵母、可可粉、抹茶粉

濃厚抹茶冰淇淋

食材超簡單，唯有使用較好的抹茶粉才能吃出好味道。

食材：動物性鮮奶油、煉乳、抹茶粉