意麵料理

絕對新手也會做「高麗菜麵」

夏日炎炎 胃口不好 廚房又熱 速戰速決 好好吃啊

食材：蔥花、辣椒、絞肉（夾心肉）、豬油（比較香）、高麗菜、柴魚醬油、鹽巴、味精、麵（意麵之類的）

[意麵新吃法]意麵版武漢熱乾麵

武漢特色小吃 [熱乾麵]，一日三餐都適合用來做主食。當然，正宗的熱乾麵對麵本生就很講究，是按照一定比例調配出來的堿面。這裡給大家介...

食材：意大利麵、紅油蘿蔔乾、芝麻醬、蔥花、香麻油、鹽、糖、雞精

素食滷味part2 之紅燒麵

滷味湯底作法，請先參考素食滷味part1哦！

食材：素滷味、意麵、沙茶、水、豆瓣醬

辣醬哨子麵

向頂好哨子麵致敬 加了我最愛的辣椒 完全是我的菜💕

食材：洋蔥、大蒜(切丁)、番茄、木耳、蛋、意麵、絞肉、豆瓣醬、醬油、糖、辣椒(去籽)

黑椒牛腩蕃茄意麵

吃多了咖喱牛腩，突然想換換口味，然後⋯意外的好吃😋🍝～

食材：牛腩、小番茄、西蘭花、洋蔥／香菇、意麵、醬料類：、黑椒汁（李錦記）、Hunt‘s 意式奶酪意面酱、鹽、芝士粉

鍋燒意麵🎶

學生時代，最愛與同學騎腳踏車到早餐店...點一碗「鍋燒意麵」，滿足課後輔導的飢腸轆轆小肚肚。 已為人母的我，在異國時常懷念家鄉味；...

食材：高麗菜、金針菇、叉燒肉、魚板、雞蛋

［五辛素］蔬食泡菜意麵

外面賣的意麵總是浮著一層油脂，愛吃、想吃又怕不健康？ 自己煮的泡菜蔬食意麵，利用微酸微辣的泡菜提出湯頭的鮮甜，意麵過水去掉多餘的油...

食材：泡菜、意麵、香菇、黑木耳、豌豆芽、洋蔥、小白菜、全蛋、金針菇、意麵水（去油）、白醋（視泡菜的酸度調整）、胡椒粉、醬油、鹽巴

健康豆漿湯麵

營養健康低脂

食材：豆漿、意麵、乾香菇、紅蘿蔔、豆包、小白菜

✨麻油蕃茄菇意麵✨簡單煮

用冰箱中剩的食材做美味的蕃茄菇麵 湯頭香甜濃郁唷

食材：蛋、麵、蒜、薑、蘑菇或乾香菇、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉片、馬鈴薯、醬油、番茄

三鮮兩面黃

這道菜宴客好看, 營養十足, 又很好吃。我記得我第一次在書店看到這個食譜的時候覺得很新奇, 一般都是在餐廳才會看到這道菜, 從來沒...

食材：意麵、乾香菇、醬油、青江菜、蠔油、青蔥、黑醋、豬肉片、白胡椒粉、紅蘿蔔、香油、白蝦、蒜頭、太白粉水

青醬蔬菜意麵

這是一道以青醬去炒的意麵，味道很香。意麵搭配青醬也許是個新選擇。

食材：青醬、紅蘿蔔、玉米、鮪魚、白麵、鹽、奶油、九層塔

蔥開煨麵【史雲生清雞湯】

蔥開煨麵的食材和做法都非常簡單，肚子餓隨時可以來上一碗。用史雲生清雞湯取代水，讓湯頭更加濃郁鮮甜，簡單煮就有好味道，麵滑湯濃迅速撫...

食材：蔥、蝦米、鹽水意麵、史雲生清雞湯、油、水

香菇肉絲鮮蝦餛飩麵

簡單的家常麵，有滿滿家的味道！

食材：關廟意麵、青蔥、乾香菇、豬肉、鮮蝦大餛飩、小白菜、葵花油、水、鹽

台南鹽水意麵

年節期間，歡迎暢遊台南府城品嘗美味小吃，無法遠到的朋友，我們將這道在地經典美食，與您分享。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗...

食材：乾意麵、蔥花、青菜、肉燥、柴魚粉、蒜泥、醬油、水道之鄉黑麻油

胡麻白醋醬涼麵

食材：塩水意麵（乾）、小黃瓜、胡麻醬、香油、蒜蓉、白醋（沙拉醬）、味島香鬆

鍋燒意麵@美麗人妻Selina Wu

好朋友寄來了海鮮口味的意麵與蔥燒牛肉口味的雞絲麵，雖然我跟老爺平日裡都愛雞絲麵，但是我很好奇雞蛋意麵的口味，於是不顧老爺反對，硬是...

食材：雞蛋意麵、白蝦、蛤蠣、蛋、五花肉片、貢丸、火鍋料、青江菜、鮮香菇、蔥、鹽

傳承私房台南意麵

年節期間，歡迎暢遊台南府城品嘗美味小吃，無法遠到的朋友，我們將這道在地經典美食，與您分享。

食材：意麵、蔥花、青菜、醬油、油蔥酥、高湯材料、水、大骨、柴魚粉、鹽、糖、黑麻油