意大利米

蒜片培根蛤蜊義大利麵

濃濃的起司味，加上蛤蜊、培根、洋蔥、奶油香氣的層層堆疊，最後灑滿煎到酥脆的香蒜瓦片。嗯....吃起來好過癮！這是一款不需白、青醬也...

食材：義大利直麵、蛤蜊（大）、培根、洋蔥、蒜頭、安佳帕米桑乳酪粉、粗粒黑胡椒、洋香菜葉、橄欖油、水、煮麵水、鹽、無鹽奶油

雞肉燉飯 Chicken Risotto

燉飯料理其實不難，只要先把備料洗好切好候，接下來就可以很簡單又輕鬆的做出ㄧ道美味又可口的義式燉飯，只花你30分鐘內就可以完成的料理...

食材：洋菇 (此次用鴻喜姑代替)、洋蔥、橄欖油、蒜頭、研磨黑胡椒粒、雞湯塊、雞腿肉、義大利香料、白開水、義大利米、海鹽、奶油、白胡椒粉、白酒、匈牙利紅椒粉(可不加)、高湯、起司粉(or 起司絲)、義大利辣椒香料(可不加)

黑松露蘑菇意大利飯

很開心又成功煮到我很喜歡的美食之一，「黑松露磨菇意大利飯」。這個飯的特點就是有一點外軟內韌的感覺，很Creamy的，吃一點就很易飽...

食材：蘑菇(雜菇)、米(意大利米)、牛油、鮮牛奶/忌廉、白酒、雞湯、洋蔥、芝士、黑松露醬、冰鮮帶子

蛤蜊青醬米線

利用普格培根義大利白醬來做蛤蜊青醬米線，這次用九層塔葉+鮮奶取代鮮奶油來做，米線用手工米線(傳統長壽麵)，蛤蜊高湯。義美鮮奶味蓋過蒜味!

食材：手工米線、鮮奶、九層塔、普格培根義大利白醬、蒜末、鹽、蛤蜊、洋蔥丁、白酒、橄欖油、洋香菜葉香料

金湯寶玉米濃湯【不一樣家常菜】

方便快速的料理罐，小朋友愛不釋手🎊

食材：雞蛋、水、海鹽、金湯寶日式甜栗米湯、義大利綜合香料、玉米粒(可略)

番茄海鮮燉飯

我一直覺得海鮮燉飯是道cp值高，可以很家常，也適合宴客品嚐的菜色，材料不須很多，主要準備海鮮、番茄(醬)、飯就可以，其他的依喜好再...

食材：鮮蝦、章魚、義大利麵醬-四種起司、蒜頭、鹽、洋蔥、砂糖、白米、胡椒粉、水(量米杯)、橄欖油

「懶人一鍋到底」法式奶油鴨胸燉飯

燉飯好比料理中的健達出奇蛋，只是滿足的願望可以更多。 冰箱有鴨腿、地上洋蔥快要發芽了、鮮奶油還剩下一點點、昨晚開的白酒沒喝完。行，...

食材：鴨胸肉、義大利米、雞高湯、鮮奶油、帕馬森起司

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯是我不怎麼愛吃，卻很愛做的料理。一直覺得以前做的好像少了那麼一點什麼，後來買了扁型的鑄鐵鍋，可以整個鍋送進烤箱，先燉再...

食材：洋蔥、蒜頭、西班牙海鮮飯香料、牛蕃茄、鹽、青豆、草蝦或白蝦、扇貝、透抽、西班牙辣腸、義大利米、高湯

蔬果醬豬肋排

利用蔬菜水果製作醬汁，可當沾醬也可當作烤肉醬，香氣十足又健康

食材：肋排、蕃茄、蘋果、洋蔥、水、糖、黑胡椒粒、太白粉、米洒、義式香料

「懶人一鍋到底」野菇麻油雞燉飯

各式各樣的麻油雞料理最近一直出現在我們臉書動態上，的確也蠻適合即將到來的秋天。之前曾在大安區某間餐廳吃到西式的麻油雞燉飯，今天心血...

食材：帶皮雞腿肉、義大利米、老薑、野菇、米酒、雞高湯、現磨胡椒

櫻花蝦鹹豬肉米型麵

初九，天公生快樂! 第一次買米型義大利麵當做長糯米來嘗鮮，和母親分享。用油飯方式煮電鍋料理看看,做成高麗菜飯(米型麵)，吃起來像玉...

食材：櫻花蝦、鹹豬肉、乾香菇、愛料理市集的路莫米型義大利麵、水、醬油、鹽、糖、高麗菜、橄欖油、紅蔥頭切末

義式提拉米蘇

這個"堤拉米蘇"是義大利房東教我的,因為義式軟乳酪台灣不容易買到,只好改為奶油乳酪,吃起來味道沒變喔!一樣好吃.....讓人忍不住...

食材：義式手指餅乾、蛋、咖啡、可可粉、奶油乳酪、白砂糖

【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉

鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。

食材：煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓醬、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、義大利巴薩米克醋、煙燻火雞、克里特島特級初榨橄欖油、綜合生菜、蜂蜜、小番茄、五寶綜合堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯

巴薩米克臘肉義大利麵

中式臘肉＋巴薩米可酒醋醬＋花椒 + 彩虹山菠菜＋義大利寬麵，又一道中西混搭風の絕妙滋味。 其他料理創作.... 食尚健康料理～...

食材：橄欖油、臘肉、花椒粒、乾燥辣椒片、黑胡椒粗粒、洋蔥切碎、紅蔥頭切碎、大蒜切碎、蘑菇切片、小番茄切片、義大利寬麵、雞高湯、巴薩米克酒醋醬、彩虹山菠菜、帕瑪森起司刨絲

義大利野菇燉飯

食材：綜合野菇、義大利米、洋蔥、白酒、橄欖油、雞高湯、奶油、帕馬森起司、巴薩米可醋

金黃馬茲摩拉乳酪松茸燉飯 全聯料理王大賽

食材和做法都簡單的義式料理，在家都能輕鬆做唷！漂亮的金黃色澤，給春節帶來不同的風味與喜氣。 所用食材都可以依照個人喜好變化，家裡有...

食材：義大利米型麵、鮮菇高湯、橄欖油、玫瑰鹽、無鹽奶油、西洋芹、松茸菇、洋蔥切丁、蒜末、雙色乳酪絲、法式香料(搭配用)

蕃茄牛肉海鮮燉飯

老王賣瓜的蕃茄牛肉海鮮燉飯，蔬菜的甜加上牛肉及海鮮的鮮味，不用太多的調味，滿滿一口都是十足的美味，金A美麥呷 網誌版: http:...

食材：米、牛肉、海鮮(這次用的是魷魚及蚵仔、洋蔥、蕃茄、蔬菜(這次用的是青椒跟鴻禧菇、油、番茄醬、義式香料、羅勒葉、水、塩