意大利米

「懶人一鍋到底」蜜蘋果咖哩燉飯

童年的時候最愛吃咖哩飯了，尤其是咖哩飽滿豐富的香氣搭配香甜蘋果口感更是回家後難得的享受。 因為義大利米一直沒用完，所以還是做了燉...

食材：雞腿肉、咖哩塊、義大利米、蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥

涼拌蕃茄米型麵沙拉「味之素品牌」高鮮味精

涼拌蕃茄米型麵沙拉 - 利用當季的蕃茄與金桔和義式米型麵做成的沙拉。將「味之素品牌」高鮮味精與小蕃茄拌勻，除去多餘的水份後，加上核...

食材：聖女小蕃茄、橙蜜小蕃茄、味之素品牌高鮮味精、中型蕃茄、核桃油、金桔、義大利紅酒醋、大蒜、義式香料、香菜、義大利米型麵、黑胡椒粒

「懶人一鍋到底」奶油蟹膏燉飯

中秋節除了烤肉就是吃螃蟹，每次大家總要爭奪蟹膏，不如就拿來做燉飯吧，人人有的吃.....

食材：義大利米、海鮮高湯、淡菜、蟹黃、時蘿、白酒

「假日料理」鮮味十足西班牙海鮮燉飯

台灣的海鮮便宜又好吃 做成西班牙燉飯 鮮味十足 很適合聚會或是約會的菜單喔

食材：義大利米、蛤蠣、蝦子、透抽、義大利香料、白酒、檸檬、箘菇、絞肉

米蘭式藏紅花燉飯

米蘭式藏紅花燉飯Risotto alla Milanese 常被以為是藏紅花燉飯Risotto allo Zafferano, 很...

食材：意大利米、洋蔥、白葡萄酒、藏紅花、牛肉高湯、牛油（黃油）、牛骨髓、巴馬臣芝士碎、鹽

一鍋到底雞肉飯

一鍋到底的料理，把想吃的食材全部囊括一鍋，既方便又省事，而且營養飽足，實在是很不錯的方法。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、紅甜椒、青椒、蕃茄丁（罐頭）、大蒜、橄欖（選用）、酸豆（選用）、乾義大利綜合香草、泰國香米、雞高湯、帕瑪森起士、義大利香菜、鹽、胡椒

「懶人一鍋到底」雞肉野菇燉飯

燉飯是我第一堂廚藝課程的主食（當天做了兩種燉飯，而且兩次都把洋蔥炒焦了），但還給了我莫大的樂趣，最有趣的就是燉飯有極大可以自由發揮...

食材：義大利米、雞肉、洋蔥、白酒、野菇、雞高湯

鮭魚燉飯（鑄鐵鍋）

第一次做就成功

食材：糙米黑米、桃太郎蕃茄、鹽、蔥、胡椒粒、起司、義式香料、奶油、白芝麻、鮭魚、洋蔥、蒜頭、水

義式牛菌菇佐松露醬燉飯

先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾，取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香，再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇...

食材：法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留

黃金龍蝦燉飯-DR.FU鑄鐵鍋

1. 用白酒南瓜當做基底，吸收龍蝦肉汁後的濃郁鮮味一試難忘！ 2. 主廚級的大菜，需要一些小技巧，但別擔心！ 所有該注意的料理技...

食材：龍蝦、蛤蠣、小花枝、海鮮高湯、南瓜、白米或義式米、台灣洋蔥、奶油、巴西里葉、月桂葉、白酒、mozzarella起司

【小磨坊】鮭魚奶油燉飯

食材：鮭魚、義大利米、小磨坊-白胡椒粉、紅椒丁、鹽、黃椒丁、綠花椰菜、動物性鮮奶油、起司粉、洋蔥碎、蒜仁碎、高湯

菠菜蟹肉奶油燉飯

每次冰箱食材各剩那麼一點，除了煎餅、烘蛋、炒飯、炒麵或炊飯這些運用，家裡還備有燉飯米的話我就會拿來做燉飯。生米經過高湯一次、一次的...

食材：洋蔥、新鮮巴西里、蟹腿肉、高麗菜、鴻喜菇、高湯、義大利米、白醬罐頭、菠菜醬、鹽

青醬雞肉燉飯

食材：生米、花椰菜、雞胸肉、義大利香料、黑胡椒、牛奶、奶油、青醬

蜜汁香料烤肋排～超簡單又快速！

非常簡單又快速的好吃料理！真的很美味，會讓人吮指回味！使用的香料不拘，大家可以依家裡現有的來製作。

食材：帶骨豬肋排、義大利綜合香料、海鹽、黑胡椒、米酒、蜂蜜、巴薩米可醋(可有可無)

白醬南瓜燉雞

冬天天冷燉雞最好，煎到金黃的雞腿肉跟南瓜一起燉煮，雞肉香與微甜蔬菜相互融合，調味就交給CLASSICO義大利麵醬-四種起司白醬，起...

食材：去骨雞胸肉、南瓜、洋蔥、甜豆、義大利麵醬-四種起司白醬口味、水(量米杯)

軟滑綿密的微醺美味-義式經典提拉米蘇

提拉米蘇Tiramisù的軟滑綿密口感，以及飄散卡魯瓦咖啡酒的微醺風味，是一道老少咸宜的義大利經典甜點。 採用義大利進口，口感清爽...

食材：雞蛋、馬斯卡邦乳酪、白砂糖、濃縮咖啡、卡魯哇咖啡酒、手指餅乾

Paella 西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯可以說是一道家喻戶曉的西班牙美食代表之一。 做法其實不難，只是主角「番紅花」

食材：雞肉丁、洋蔥、西班牙辣腸、蒜頭、紅甜椒、義大利米、煙燻紅椒粉、去皮蕃茄罐頭、雞高湯、番紅花、蝦、透抽、扇貝、貽貝、青豆、檸檬、鹽、黑胡椒、海鮮鍋26公分