心

下雪的冬日来一碗黄小米和子饭，暖胃暖心！

清高黄小米，清水一煮米飘香！

食材：清高沁州黄小米、黄豆、面条、胡萝卜、土豆

可可蘋果豬肉咖喱飯

咖喱做點變化，有新意也要健康！ 可可和咖喱都是對身體很好的食物， 再加上一天一蘋果，醫生遠離你～ 健康可口吸引大人小孩的目光和味蕾...

食材：豬脥心肉塊、紅蘿蔔、玉米筍、洋蔥、蘋果、米酒、糖、S&B金牌咖喱塊（中辣）、可可方程式75%巧克力、可可方程式可可粉

鳳梨雞肉絲

鳳梨心是很多人不愛吃的部分。 拿來炒雞肉絲，酸甜滋味不錯哦！

食材：雞胸肉、鳳梨心、醋、紅蘿蔔、米酒、醬油、包心菜、糖、沙拉油、洋蔥、番茄醬、蔥、蒜頭

珍奶布丁塔

影音食譜連結：https://youtu.be/y3kgB-T8kqM 吃的珍珠奶茶... QQ的珍珠、滑口的奶茶卡士達、軟嫩的布...

食材：市售塔皮、快煮珍珠、蛋黃、蜂蜜、糖、捲心酥、牛奶、全蛋、紅茶茶包、玉米粉、低粉、鮮奶油、奶油

咕咾肉

酸甜好滋味，大人小孩都愛唷！

食材：胛心肉、甜椒、米酒、酥脆粉、東成醬油、番茄醬、蒜頭、鳳梨罐頭、五香粉、糖、白胡椒粉、醬油

簡易回鍋肉

華人祭祀用的三牲都是水煮肉，特別沒滋味，而「回鍋肉」就是巧妙運用醬料使豬肉回春的料理。 ※前一晚先把豬肉燙熟後冷藏保存，隔天就能...

食材：胛心肉/五花、清水、蔥、薑、蒜頭、米酒、辣椒、白胡椒粉、豆干、高麗菜、豆瓣醬、醬油、砂糖、熱水

【便當】心形玉子燒+蘆筍豚肉卷

豚肉卷基本上沒有甚麼困難技巧，花點心思就能輕鬆完成，蘆筍的營養價值含量高、高膳食纖維，富含抗氧化劑能對抗癌症，對身體益處多多，大家...

食材：蛋、鹽、蘆筍、糖、豚肉、鰹魚粉、小麥粉（或太白粉）、醬油、油、胡椒鹽、米酒、味醂、水

蔥爆沙茶牛心管

第一次料理牛心管, 他的口感實在太太太彈牙了, 非常的Q彈, 讓我大大驚艷~

食材：牛心管、蔥、蒜頭、沙茶、鹽

家常滷肉(清爽版)

※喜歡濃厚一點的滷肉，請增加醬油、減少清水，再加少許五香粉提味。 🍳相關食譜：「古早味肉燥(二)」、「古早味肉燥」、「黑胡椒肉燥」

食材：豬胛心/五花、麵輪、蒜頭、蔥、薑、八角、花椒、白胡椒粒、米酒、醬油、老抽、清水、鹽

芋見泥真好❤️甜在心芋泥球

自己做又不需要排隊的健康美食😂 大甲芋頭真的好好吃喔！挑對芋頭很重要 都是用新鮮的食材下去做，自己看的到吃的也放心，家人都超愛的！...

食材：大甲芋頭、無鹽奶油、貳號砂糖、瑞穗鮮奶

香菇芋頭排骨粥

口感綿密的芋頭，有濃濃的香氣，是許多人愛吃的食物。芋頭屬於根莖類，可取代米飯食用；富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素Ａ、Ｂ群、鉀等...

食材：檳榔心芋頭、子排、醬油、香菇、台糖高級碘鹽、芹菜、胡椒鹽、油蔥或紅蔥頭、小蝦米

蠔油(素)西生菜

食材：包心萵苣(美生菜、草菇、鮮香菇、蒜片、香菇素蠔油、米酒

和風清湯拉麵

疫情不便外出用餐，但日式叉燒好難做？灶頭鑊尾教您做類似叉燒的肉片，搭配簡易高湯，在家也能享受微日系風味料理。 🍜相關食譜：「日式...

食材：日式拉麵、溏心蛋、豬火鍋肉片、蔥、香蒜粉、白蘿蔔、海苔絲、洋蔥粉、豬排骨、味醂、昆布、薄鹽醬油、香菇、高湯、薑、清水、清酒、龜甲萬鰹魚和露、芝麻油

白飯殺手～香菇筍香焢肉

傳統焢肉常見使用桂竹筍，夏天綠竹筍盛產，除了涼拌外，拿來跟著滷肉一起燉煮，切成塊狀，久煮鹹香入味且口感清脆，一鍋筍香焢肉上桌，是餐...

食材：帶皮胛心肉、綠竹筍塊、蔥、香菇、薑、醬油、蒜頭、素蠔油、八角、黃酒、冰糖、開水、鹽

什錦餡餅

餡餅可以當正餐.點心食用、此配方可以當清裡冰箱剩餘食材方法噢！

食材：粉心粉、糖、韭菜、鹽、絞肉、熱水、粉絲、冷水、蛋皮、沙拉油、蝦米、香油、胡椒粉

百元家常菜 [鮮炒高麗菜苗]

這是我最喜歡的青菜 簡單炒清脆又美味

食材：高麗菜心、蒜末、鹽巴、米酒、油

沙茶魚鍋

不知道要煮什麼時 一個火鍋就可搞定全家人的胃

食材：炸鰱魚、蒜頭、沙茶醬、雞蛋、豆瓣醬、洋蔥、蠔油、蒜苗、醬油、包心白菜、紹興酒、乾香菇、糖、綜合火鍋料、味精（可不加）、菇類、肉片、海鮮