年菜點心

法國烏魚子～派對點心

無意間在食材店發現了法國烏魚子，手癢就買了回家試試看，想知到底和台灣的烏魚子有什麼不同呢⋯⋯結果是各有千秋，台灣的烏魚子當然不用多...

食材：法國烏魚子、小蘋果、白蘿蔔、蒜苗（白色部分）、高梁酒

蘿蔔糕

食材：蘿蔔絲(淨重）、水、在來米粉、鹽巴、糖、片栗粉or太白粉、白胡椒粉、鵝油蔥

法式煉乳布丁吐司／濃郁奶香味綿密又好吃

簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱，就能完成好吃的法式布丁吐司 烤好後上層酥脆，內層軟嫩濕潤，濃郁的奶香味真的超好吃！ 除夕團圓就吃這一道...

食材：薄吐司、雞蛋、糖粉、牛奶、葡萄乾、ikiiki美派烘炸鍋、無鹽奶油、蔓越莓、耐熱碗、細白砂糖、濾網、煉乳、大量杯、香草精、#年菜

【蒸】傳統蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、粘米粉、瑤柱蝦米水、澄麵、清雞湯、乾葱、油、冬菇、麻油、臘肉、鹽、臘腸、雞粉、蝦米乾、糖、瑤柱乾、胡椒粉、砂糖、白芝麻、葱白

彩頭蘿蔔糕(年菜料理)

每當過年過節餐桌上一定會有蘿蔔糕這道料理 簡單的材料與步驟就能呈現最古早的好味道 改變一下擺盤方式讓蘿蔔糕也能華麗變身

食材：白蘿蔔、在來米粉、澄粉或玉米粉、水、鹽巴 白胡椒粉

黃金Q彈爆漿地瓜球-賀年小食

爆漿地瓜球！外面脆脆，裏面綿綿Q彈又流心！鹹鹹甜甜兩款任你選！不錯的賀年甜食！ 大家通常新年會吃到年糕和馬蹄糕，但有時候會吃膩。...

食材：番薯、木薯粉、糯米粉、水、純素芝士、椰糖

XO醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕的變換吃法

食材：市售蘿蔔糕、青江菜、紅蘿蔔絲、雞蛋、XO醬、醬油

媽媽寶寶餐-蘿蔔糕/芋頭糕

用蘿蔔糕的做法做兩種口味，避免兒子吃膩 這個配方做出來比較濕軟，如果喜歡硬一點的在來米量要調整

食材：在來米、水、豬絞肉、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、白蘿蔔、紅蘿蔔、芋頭

蘿蔔糕（米漿）

用米漿做蘿蔔糕 健康又好吃 成品有濃濃的白蘿蔔清甜口感 不會鹹，煎好可以另外加醬油膏沾著吃

食材：白蘿蔔、在來米、水、泡蘿蔔水、鹽、白胡椒粉(非必要)

手作料理-蘿蔔糕

蘿蔔含有多種營養，包括維他命A、B、C、D及E。各種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔含量最多。白蘿蔔還含有豐富的醣類、蘿蔔硫素，以...

食材：白蘿蔔、再來米粉、水（拌粉用）、紅蔥頭、香菇、鹽、白胡椒粉、水（燉蘿蔔用）

低醣蘿蔔糕

成品可直接吃，也可煎到表面微焦吃，風味各有不同。 別忘了蘸蒜末醬油，滋味更甚。 ▫️日日減醣瘦身料理https://reurl....

食材：白蘿蔔切絲、乾香菇、烘焙杏仁粉、橄欖油、洋車前子榖粉、鵝油香蔥、中型雞蛋、胡椒粉、過濾水、玫瑰鹽

蘿蔔糕

一個喜歡屬於蘿蔔純粹的甘甜滋味

食材：蘿蔔、在來米粉、白胡椒粉、鹽、福壽蔥味香油

簡易發糕【鬆餅粉】

農曆年快到了，發糕是習俗上的必需品，簡單又好吃。

食材：鬆餅粉、水、黑糖

港式蘿蔔糕

食材：蘿蔔、水、在來米粉、玉米粉、香菇、白胡椒粉、臘腸、鹽巴、油蔥酥

年菜必學點心！薄脆牛舌餅～速成版😜

#牛舌餅 是我從小到大最喜愛吃的茶點。我們家很愛吃「薄脆的牛舌餅」不是厚的不好吃，主要是因為每次吃完厚厚的牛舌餅感覺好像又吃飽了一...

食材：麵粉、冰牛油🧈（切小塊）、白糖、冰水、紅糖 （糖餡）

生酮食譜|干貝時蔬開放式三明治

香椰麥麩皮吐司咀嚼中帶點椰香，整體甜度不會太高，因此也很適合拿來做成三明治，上面塗上一層蒜味優格醬，再搭上生菜以及稍微乾煎過的干貝...

食材：米林香|香椰麥麩皮吐司|生酮、米林香|蒜味優格醬|生酮、蘿美生菜、生食級干貝、酸豆、清水、海苔粉

年菜系列-金沙蘿蔔糕

這是今年年初我在IG上看到超喜歡的食物攝影師寫的文章後, 自己手癢嘗試的作法, 沒想到真的超好吃的！後來就決定拍一張來向她致敬了！...

食材：白蘿蔔糕、鹹鴨蛋、蔥花、蒜末、辣椒末、白胡椒粉