年菜蝦

《深夜食堂》回憶滿滿心暖暖甜蝦干貝大根煮

這晚，聽著『拜啟‧父上樣』的音樂，回想起日劇中的劇情，與這幾年去走過好幾次摻和著日本與法國兩種風情的神樂坂，很想開一瓶清酒來喝，但...

食材：白蘿蔔、高麗菜（或大白菜）、魚高湯、鴻禧菇（可用其他喜好的菇類）、鰹魚醬油、胡椒鹽、干貝一盒、清酒、甜蝦（白蝦也可以）、味霖、香菜

♥忘憂草手作年菜♥櫻花蝦油飯

簡單變化出又是另一道年菜~ 提前製作方便隨時加熱食用宴客~

食材：長糯米、水、豬肉絲、乾香菇、蠔油、麻油、油蔥酥、薑末、烹大師、白胡椒粉、鹽、櫻花蝦

金讚鮮蝦粉絲煲【年菜料理】

今天購買來自宜蘭金車的鮮蝦，經特別篩選包裝成一袋的鮮蝦，在這年味漸濃的時刻，決定嘗試「金車鮮蝦粉絲煲」，粉絲吸飽鮮蝦的鮮美汁液，使...

食材：金車鮮蝦、粉絲、蒜頭、薑、蔥、米酒、干貝蠔油、醬油膏、黑醋、冷開水

椰汁咖哩炒烏冬

家常食譜 in USA： 樓下超市買個烏冬即可快速解決一頓，且變化多如沙茶、鮮奶油(light cream)、咖哩、椰奶，各種口味...

食材：咖哩塊、椰奶、洋蔥切片或中丁、高麗菜、冷凍烏冬麵、蝦、干貝、雞腿肉切丁(選擇性)

明太子焗烤車蝦(明蝦)

15分鐘就可完成宛若高級餐廳名菜的焗烤車蝦,犒賞自己跟家人的小奢華 ^^ 完整內文 豆哥與芭娜娜的易享世界 http://dog...

食材：活車蝦或明蝦、明太子、美乃滋、現刨帕馬森cheese、石榴子、洋香菜葉

紹興醉蝦

看似困難，其實做起來還蠻簡單的，可當宴客菜喔~

食材：帶殼鮮蝦、蔥、薑、酒、當歸、紅棗、枸杞、水、紹興酒、鹽、糖

簡易版西班牙海鮮燉飯

簡易版本的西班牙海鮮燉飯，一鍋到底，失敗率低，很適合新手上路呢

食材：花枝、淡菜或蛤蠣、蝦子、干貝、紅甜椒、牛番茄、牛頭牌原味高湯、洋蔥、大蒜、薑黃粉、紅椒粉、月桂葉、白酒、黑胡椒、巴西利、義大利米

料理甜甜圈【我家也有大主廚】快速入味醉蝦

食材：中型去殻蝦、當歸、枸杞、花雕酒、塩、水

簡單美味。海鮮蒸蛋

好喜歡蒸蛋軟軟滑滑的口感，配上海鮮蒸出來的湯汁更鮮美了～不知不覺就吃掉一碗飯😋 自己做蒸蛋真的超級簡單，但還是詳細的寫了四個步驟😀...

食材：雞蛋、牛奶、水、鹽、香菇、海鮮（蝦、魚片、蛤蜊、干貝）、魚板/魚豆腐/竹輪、蔥花

紹興酒醉蝦

無油的鮮蝦料理..能減輕腸胃的負坦~ 更能吃到蝦子的鮮甜原味喔...^^

食材：大白蝦、紹興酒、水、黃耆、紅棗、枸杞、糖、塩、薑片、青蔥切段

饗瘦美味-蜂蜜第戎芥末優格龍蝦三明治

這道 #蜂蜜第戎芥末優格龍蝦三明治 是由我們3人分工完成，#餅乾人 調優格醬，我負責烤龍蝦，#厚片人 負責包裝跟拍照，再由我淋優格...

食材：龍蝦(可用蝦子代替)、吐司 (可換潛艇堡)、無糖優格、生菜、蘋果片 (可自由更換)、蜂蜜、第戎芥末醬

無水無鹽海鮮鍋

去年流行一時的無水海鮮鍋~我已經做過很多遍了~每次都能成功😋~原全不用調味,吃的是原汁原味~海鮮彈牙鮮甜~湯頭又超多又鮮甜~最重要...

食材：鮮蝦、花甲/大蜆、鮮鮑魚(去殼)、白蘿蔔、紹菜、冬瓜、薑片、蔥花(可不加)、辣椒粒(可不加)

青醬海鮮燉飯

簡單做高級青醬燉飯 快煮鍋也可以做

食材：半熟飯、古斯古斯米、鹽、青醬、起司粉、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、意大利香料、扇貝（干貝）、初榨橄欖油、蝦、任意高湯

蕃茄海鮮湯麵🍜蕃茄醬懶人料理

主要使用可果美番茄醬下去做調味~不需要刻意添加其他調味料，再加上海鮮的鮮甜，就非常好吃哦

食材：麵條、牛蕃茄、洋蔥、薑、鮮蝦、干貝、高麗菜、雪白菇、豆腐、可果美蕃茄醬

海鮮粉絲煲

用大蝦仁搭配鮮干貝和蟹肉棒來做這道海鮮粉絲煲, 烹飪方法十分簡單, 成品既漂亮又美味, 是年節宴客時有面子又有裡子的省時料理! ...

食材：大蝦仁、鮮干貝、醬油、蟹肉棒 (對半切)、蠔油、粉絲、米酒、青蔥 (切成蔥花)、鹽、大蒜 (切成末)、楓糖、薑 (切成末)、白胡椒粉、蝦高湯 (約2杯)、麻油/香油、辣油 (也可不加)

長野家聖誕特餐

聖誕夜為了不想在擁擠&吵雜ㄉ餐廳裡渡過 除了採購食材外足足花了2小時為家人做ㄉ 聖誕特餐 有點"大変" but very ...

食材：雞腿肉、海鮮類干貝鮮蝦義大利貝殼麵、時令水果

櫻花蝦臘味干貝米糕-淬釀年菜料理

臘味、櫻花蝦、香菇、干貝4樣食材的組合實在是超級香的！而且用長米取代糯米相對起來烹煮時間縮短，對胃的負擔的少一些，連小小朋友吃也沒...

食材：長米、臘腸、乾香菇、干貝、櫻花蝦、蒜頭酥、白胡椒、香油、淬釀醬油露、蠔油、米酒