年菜菜

花開富貴鮮蝦冬粉煲🥘開運年菜簡單易上手

過新年，年夜菜都想做出美味又別出心裁的料理，但要準備的菜實在太多了，當然要選擇簡單省時又應景的料理，這道花開富貴鮮蝦冬粉煲就是您的...

食材：鮮蝦、冬粉、蠔油、蔥絲、蒜末、塩、熱油

黃金橙汁子排~花開富貴年菜

用當季盛產的水果柳橙和檸檬入菜，先醃後炸再收汁入味，是一道酸甜可口又金黃誘人的開胃料理， 排骨外皮裹著香甜的澄汁，佐著淡淡的果香氣...

食材：豬子排、香橙、柳橙汁、檸檬、米酒、糖、檸檬汁、太白粉、玉米粉、橙子果醬、雞蛋、蒜末、塩、胡椒粉

素東坡肉*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/tgeCYcpXrrY

食材：素火腿、白蘿蔔、乾香菇、蓮子、紅蘿蔔、薑、瓢乾、素蠔油、糖、胡椒粉、玉米粉

2021年除夕夜年菜

一家人一起煮出來的 好棒 祝福各位新年快樂，恭喜發財 2021/02/11，星期二

食材：白鯧魚、鹹豬肉、滷豬腳、蘋果

素年菜食譜🌿延年益壽慶團圓

芥菜含有豐富的維生素A、B、菸鹼酸、鈣、胡蘿蔔素、膳食纖維等，又稱為「長年菜」，象徵平安長壽和苦盡甘來。快跟著「觀音山蔬食館」的主...

食材：芥菜、長辣椒、鹽

高升排骨｜簡單年菜

偶然在網路上看到有人說，過年吃個高升排骨，討個好吉利！於是想來試做看看，結果公婆跟老公都說好吃～趕緊分享給大家～算是簡單的年菜料理...

食材：小排骨、醬油、蠔油、太白粉、米酒、大蒜（切蒜末）、青蔥（切蔥花）、綠花椰、白胡椒鹽

香煎白鯧【年菜】

煮婦新解鎖🔓白鯧，魚肉口感跟香氣，沒期待的高😂

食材：冷凍印度白鯧、米酒、海鹽

美味素刈包🌿全素

刈包令人難以忘懷的就是一口咬下，口中鹹甜的滋味！酸菜及香氣十足的花生粉及素火腿，真是絕妙搭配。 擔心身體健康負擔太大、太過油膩？觀...

食材：刈包皮、素火腿、香菜、花生粉、酸菜、細糖

脆皮素燒肉- 不會出油的燒肉，新年必食！

素食朋友在素食店通常不會找到有素燒肉吃。如果有也是素料素肉做的。 我想趁新年的時間給大家分享這個自家製創意素燒肉！ 無論外型或脆...

食材：素燒肉底：腐皮、粘米粉、鹽、糖、胡椒粉、五香粉、麻油、肥膏：木薯粉、椰汁、水、素燒肉皮：法式麵包、麥芽糖、食用紅色色素（不一定需要）

鮮干貝炒娃娃菜

食材：鮮干貝、娃娃菜、鹽、薑片、米酒、蒜頭、胡椒粉、開陽、水、蔥

簡單年菜 珍珠丸子

影音版：https://youtu.be/ppK6uE6GJ-U Facebook: http://m.facebook.com...

食材：糯米、豬絞肉、紅蘿蔔、荸薺、薑、水、鹽、胡椒粉、香油、玉米粉

蘿蔔糕(菜頭粿)

基本上按照包裝背面的步驟操作沒問題，但是每家品牌的粉質吃水性不太一樣好不好吃的成敗就在於水量的比例。比例是死的但視覺是活的，邊調邊...

食材：福祿牌在來米粉、白蘿蔔、玻璃紙、鹽、水

年菜~年年有餘糖醋魚

食譜。年菜~年年有餘糖醋魚 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556646265 番...

食材：黃魚、鱸魚、吳郭魚、太白粉、蒜頭、洋蔥、甜椒、米酒、水、蠔油/醬油、番茄醬、糖、白醋、蔥花、太白粉水

香菇鑲肉

零廚藝也可料理出餐廳宴客菜！ 加了花枝蝦滑漿的新鮮絞肉,彈牙又多汁,超有面子的宴客菜單之一~

食材：新鮮香菇、青花菜、「烹大師」干貝風味、絞肉、蠔油、花枝蝦滑漿、太白粉水、荸薺碎、水、紅蘿蔔細丁、白胡椒粉、香油、太白粉

超簡單～蒜蓉鮮蝦粉絲煲！年菜料理

宴客菜，作法簡單～ 和先前用燴的方式不同，今天用蒸的來完成這道蒜蓉鮮蝦粉絲煲。

食材：鮮蝦、中華豆腐、蠔油、蒜末、醬油、寬粉、砂糖、蔥段、水、蔥花、蒜酥、油、辣椒（可省略）

鹽焗澎湖野生大明蝦

很開心🥳能參與【蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動】 雖然本身對不新鮮的蝦過敏，但我還試吃了一隻，果然新鮮Q彈，因為我吃完喉嚨沒有怪怪的...

食材：澎湖野生大明蝦、鹽巴

蔥燒排骨~年菜輕鬆做，軟嫩入味超下飯!

今天我來分享看似不簡單，其實很簡單的「蔥燒排骨」只要用這台「飛利浦 PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋」，輕鬆按下按鍵就能做出來喔...

食材：豬肋排、青蔥、紹興酒、薑片、醬油、蒜泥、冰糖、清水、花椒