干

鮮菇南瓜炊飯

食材：乾香菇、南瓜、鴻禧菇、冷凍毛豆仁、蔥、米、水、醬油

家常滷肉燥

家常滷肉常備料理。

食材：全聯豬絞肉(細）、蔥、米酒、蒜頭、醬油膏、水煮蛋、醬油、三角豆腐、乾香菇

蒜香奶油義大利麵佐乾煎蝦蝦

食材：大白蝦、蒜頭、奶油、九層塔葉子、黑胡椒粒、鹽巴、義大利麵條

自製英式馬芬堡

英式馬芬（或麥芬）麵包做法非常簡單，是手作麵包的新手小白也能一次成功的小餐包。 做英式馬芬堡的材料也很隨心所欲，含油糖或去油糖，高...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發即溶乾酵母、鹽、細白砂糖、冰水、全蛋一顆（帶殼）、Lé Vera經典奧勒岡榛果油、全麥麵粉（沾裹用）

果乾小蛋糕

秋冬的午後想幫自己做一個簡單，可以快速就享用的點心，非他莫屬啦！ 材料非常的簡單，搭配喜愛的果粒，一切都是剛剛好！ 觀看影片在：h...

食材：雞蛋、無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉、什錦果乾

素食臭豆腐

模仿店家的料理，另外加上玉米和毛豆的份量。小孩很愛吃這道料理。

食材：乾香菇、玉米粒、毛豆仁、臭豆腐、薑絲、水、九層塔、醬油膏

乾煎迷你南瓜小饅頭/氣炸小南瓜饅頭

簡單好做 我都隨便揉成團而已 比例也是很隨便

食材：南瓜泥、中筋麵粉、糖（可以不用）、酵母

蒜味肉羹

自己做肉羹原來那麼簡單，DIY自己來

食材：後腿肉、地瓜粉、醬油、貢丸肉漿、米酒、鹽巴、水、二砂、味精、蒜末、烏醋、竹筍絲、蒜泥、砂糖、乾香菇（切絲）、太白粉水

滿滿膠質 秋冬雞湯

最近家中長輩剛出院，上網有查到雞爪功效:主要由雞皮、軟骨、肌腱和骨頭組成。 其膠原蛋白含量豐富，一份(兩隻)雞腳約70克，蛋白質含...

食材：雞爪、蒜頭、乾香菇、雞精、塩巴、紅棗、枸杞、食用水

閩南肉粽(簡易版)

閩南肉粽是用糯米和紅腰豆，加入滷肉、鴨蛋、海鮮乾貨做的，和臺灣南部粽幾無二致。 ※本食譜共可做15顆。 🍙相關食譜：「南部粽(...

食材：粽葉、棉繩、豬五花、長糯米、鵪鶉蛋、八角、圓糯米、鈕扣菇、蔥香蝦油*、油蔥酥、乾干貝、鹽、乾蝦仁、米酒、砂糖、醬油、雞粉、蠔油、五香粉、老抽*、白胡椒粉、泡香菇水

牛蒡苦瓜排骨湯

食材：排骨、牛蒡乾、苦瓜(切薄片)

豆乾豉炒蕃薯葉梗《地瓜葉料理4》

蕃薯葉大部分都拿來清炒較多 現改個作法將葉&梗分開料理 讓料理多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ht...

食材：地瓜葉梗、絞肉、豆乾末、豆豉、蒜末、辣椒末

煎午仔魚

午仔魚肉細鮮嫩沒有太多細刺，醃漬風乾後的一夜干鮮味依舊，簡單香煎就很美味。

食材：午仔魚/一夜干、鹽、油

港式蘿蔔糕

冬天蘿蔔盛產的時候，很適合自己做個蘿蔔糕，很有料，也很好吃😋

食材：在來米粉、玉米粉、絞肉、水、紅蔥頭、胡椒粉、乾香菇、鹽、蘿蔔絲、味素、紅蘿蔔、蝦米

下酒菜之花森小魚乾🐟

來一道簡單可單吃的小菜吧✨ 當想小酌一番想來點下酒菜時，千萬別錯過花生小魚乾拉~~ 保證會ㄕㄨㄚˋ嘴又可補個鈣餒！ 喜歡吃小魚...

食材：小魚乾、花生、醬油、蔥、糖、蒜末、鹽、辣椒（不辣）

吻仔魚炒豆乾

吻仔魚口感酥脆，簡單又下飯

食材：生吻仔魚、豆乾、XO醬、蒜頭、鹽巴、辣椒、胡椒、蔥

香菇肉燥

最近經常煮這種「一大鍋」的食物，尤其老公和兒子都是肉食主義者，燉煮一鍋「香菇肉燥」搭配一大碗白飯，再準備幾道小菜就能簡單解決一餐，...

食材：豬絞肉、乾香菇、醬油、油蔥酥、蠔油、清水、五香粉、米酒、冰糖、香油