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【營養師的料理廚房】高纖越式蔬菜春捲

炎熱夏天即將到來 每次吃飯時都會熱到沒甚麼胃口 今天跟著營養師一起做清爽又開胃的高纖越式春捲吧！ 不但胃口開 豐富的膳食纖維還能促...

食材：越式春捲皮、鮮蝦、米粉、生菜、小黃瓜、甜椒、九層塔

【營養師的料理廚房】減醣營養豆腐布朗尼

吃甜點擔心熱量爆棚嗎？ 一般甜點通常高糖高油， 改變原料及作法，讓你吃的營養無負擔！

食材：豆腐、低筋麵粉、巧克力粉、黑巧克力、無糖豆漿

【營養師的料理廚房】藜麥鮮蝦藍莓沙拉

不常開伙的外食族必學！ 簡單零失敗的輕食沙拉 熱量竟然這麼低！ 輕鬆做飲食控制，在夏天來臨時維持身材吧！ 👉 喜歡這些料理的話...

食材：紅藜麥、嫩莖萵苣、藍莓、鮮蝦、甜椒、檸檬汁

營養師推薦-減醣生菜包豬肉鮮蔬炊花椰菜飯

營養價值表 熱量827大卡 醣類103克（50％） 蛋白質39克（19％） 油脂29克（31%）

食材：白花椰菜、白米、鹽、里肌肉片、蔬菜脫水器（美國品牌OXO）、甜椒、醬油、香菇、起士刨切盒（美國品牌OXO）、蘿蔓生菜、麻油、薑

【營養師的料理廚房】減糖健康優格司康

家中小孩常常遇到排便困難 又不敢吃看起來濕稠稠的優格嗎？ 今天營養師提供家長們一個好方法 在家與孩子們一起用無糖優格做司康 減少孩...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、鹽、奶油、蛋、無糖優格、葡萄乾

【營養師的料理廚房】減醣牛肉甜椒豆腐拌飯

營養價值表 熱量 376大卡 醣類 35克（37％） 蛋白質 25克（26%） 油脂 15克（37%)

食材：熟糙米、牛後腿肉、蔬果削片器（美國品牌OXO）、板豆腐、鹽、紅、黃甜椒、不鏽鋼沙拉剪（美國品牌OXO）、洋蔥、醬油、蘑菇、米酒、白胡椒粉

古早味蘿蔔糕

簡單的味道 非常好吃的蘿蔔糕❤️

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、糖、阿順師胡椒粉

阿基師食譜菜豆乾排骨湯

豆仔乾（菜豆乾、豇豆乾）也是客家代表性醃菜之一，看了阿基師的教學，碰巧在市場上剛好有賣豆仔乾，立馬買回來做，湯頭喝起來滋味很香又甘...

食材：菜豆乾、菜脯乾、醬油、排骨、泡豆乾水、薑片、黑胡椒粉、八角、玉桂粉、蔥花、地瓜粉、鹽巴（可不加）

【營養師的料理廚房】減醣優格酪梨蛋沙拉

營養價值表 熱量 816大卡 醣類 57克（28％） 蛋白質 33克（16%） 油脂 51克（56%)

食材：酪梨、雞蛋、無糖優格、培根、紅酒醋/水果醋、去核切片器（美國品牌OXO）、馬鈴薯、橄欖油、醬汁搖搖量杯（美國品牌OXO）、小番茄、鹽、胡椒/香料

【營養師的料理廚房】高鈣竹筴魚紅藜飯糰

運動飲食也可以很時尚、可愛，除了平常吃的水煮餐，再來做點新食譜吧！ 製作容易攜帶方便，又能補充鈣質，沒理由不學會！

食材：竹筴魚、白飯、紅藜、蔥花、鹽/白芝麻

阿鸞師月餅-蛋黃酥/綠豆椪

酥、香、皮薄，好吃不吃嗎？共約120顆 可以自己按比例備少一點的料做幾顆自己吃開心就好~ 綠豆椪成品-內餡為綠豆沙+肉鬆，約60...

食材：烏豆沙、鹹鴨蛋蛋黃、中筋麵粉、米酒、豬油、低筋麵粉、溫水、蛋黃（蛋液）、黑芝麻（白芝麻）、綠豆沙、醬油、肉鬆、擀麵棍、2號砂糖

麻油腰子～融合阿基師做法

腰子處理有點費事外，是一道超級簡單的料理

食材：腰子、老薑、麻油、米酒、枸杞

蒜香胡椒蝦～氣炸鍋簡單料理

很喜歡胡椒蝦的香氣， 這次選用大的泰國蝦，加上適量的蒜頭～ 蒜香胡椒蝦～氣炸鍋簡單料理 使用氣炸鍋來料理方便又快速。 烤好後的胡椒...

食材：泰國蝦、阿順師料理包、醬油、蔥末、黃砂糖、有洞的烘焙紙、蒜末、米酒、氣炸鍋

阿儒師香煎鮭魚

食材：鮭魚、鹽

阿儒師金沙豆腐

數量指示參考

食材：中華蛋豆腐、鹹蛋、蔥花、油

奶香薑黃南瓜濃湯（植物五辛素）

這款濃湯非常適合秋冬品嚐，天冷時來上一碗暖心又暖胃。 本次使用的是Califia Farms的杏仁奶(咖啡師配方)，淡淡的香氣搭配...

食材：黃金南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、Califia 杏仁奶咖啡師、橄欖油、高湯塊、薑泥、薑黃粉、楓糖漿、鹽、胡椒

總舖師炒米粉---電影美食端上桌

房東泰泰"電影美食端上桌"28部電影*68道食譜/亞洲本電影/總舖師/炒米粉來囉! 炒米粉應該是很多人的最愛料理之一。泰泰就很喜歡...

食材：詳細請參考材料欄內文、高湯、香油、醬油、糖、鹽巴/白胡椒粉、油