巧克力料理

饗瘦美味-酒香巧克力熔岩蛋糕

Tea Time~~ 氣溫終於下降了，午後的饞蟲冒出，這時熱呼呼的巧克力熔岩蛋糕配上黑咖啡應該是最提神醒腦又滿足的。看著濃稠滑順的...

食材：椰子油、無糖可可粉、細黑糖/細砂糖、蛋、中/低筋麵粉、貝斯禮奶酒、冷凍莓果或蔓越莓乾

鹽之花巧克力橘片 小七食堂

南寮的秋冬是一片「咖啡紅了，橘子綠了」，相當有聖誕節風情的景色。而南寮的氣候也很適合橘子生長。青皮椪柑正如其名，外觀是青綠色的皮，...

食材：南寮青皮椪柑、苦甜巧克力、無鹽奶油、鹽之花

雙重巧克力馬芬 【新手不敗4步驟】

香濃雙重巧克力馬芬，非常濕潤鬆軟，沒有奶油，減輕負擔。材料非常簡單，只需4個步驟，新手也輕鬆做到！做早餐，小吃，下午茶點，必定大受...

食材：中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、糖、可可粉、雞蛋、鹽、牛奶、沙拉油、希臘優格、巧克力碎片

麵包布丁 - 早餐

麵包加入蛋奶液加工就可以變化成麵包布丁，加點時令水果更添美味。

食材：麵包、鮮奶、蘋果、雞蛋、楓糖漿、巧克力水滴、奇異果、蔓越梅

爆漿熔岩巧克力蛋糕

香濃的巧克力從蛋糕裡流出，有誰能抗拒這個滋味呢？！而且只要20分鐘就可以做好了。

食材：雞蛋、蛋黃、無鹽奶油、巧克力、中筋麵粉、細砂糖、糖粉、香草精、噴式烤盤油

巧克力香蕉杯子蛋糕

數量大概20顆（小馬芬杯）

食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶、泡打粉、香蕉

甘那許巧克力蛋糕(Ganache甘納許)

不需要華麗的點綴，用孔雀餅乾也能裝飾甘那許巧克力蛋糕！甘那許質地厚，不會太濕但也不至於乾硬，非常滑潤好吃唷~我做的是草莓鮮奶油和蔓...

食材：6寸巧克力棉花蛋糕體、苦甜巧克力、鮮奶油、砂糖、草莓粉、蔓越莓或草莓果醬

巫婆手指優格餅乾~ 萬聖節搞怪派對點心~

萬聖節到了，也來搞怪一下吧！把自製優格加入麵團中，營養又健康。和小朋友一起做餅乾，增加親子樂趣，當派對點心很不錯喲！ 芳蓉優格DI...

食材：低筋麵粉、無塩奶油、融化巧克力、黑糖、三明治透明袋、自製豆豆優格、杏仁粒

健康法式燕麥巧克力葡萄乾餅乾

燕麥特多纖維量充足的低油低糖餅乾，點心也可以吃的很健康！感謝Ken的教學😆

食材：巧克力、葡萄乾、燕麥、白芝麻、鹽、無鹽奶油、麵粉、蛋、小蘇打粉、紅糖、烘焙粉、香草精

《萬聖節》MM巧克力美式軟餅乾~不用模具

不用蛋, 不用奶, 也不用模具, 利用美奶滋的黏性, 簡單快速製作美式餅乾, 比傳統的食譜低油一些, 萬聖節的MM巧克力是在全家便...

食材：細二砂糖、中筋麵粉、永新美式沙拉醬、小蘇打粉、鹽巴、香草精、MM巧克力、水滴巧克力

提拉米蘇巧克力鬆餅【立頓奶茶】

冬天是巧克力的季節，除了穿得暖暖的，更重要的是可以大口享受許多限定的美食，像是把即溶巧克力奶茶粉放入鬆餅麵糊中，再用蛋白霜做出舒芙...

食材：鮮奶油、砂糖、立頓比利時風情巧克力奶茶、無糖可可粉、低筋麵粉、蛋白、無鋁泡打粉、85℃熱水

美式雙重巧克力胡桃餅乾

無法抗拒~軟Q的雙重巧克力胡桃餅乾, 配上鮮奶帶來令人感到幸福的魔法～ *詳細步驟與更多圖片，請到愛波小姐的部落格： http:...

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、全蛋、杏仁粉、蛋黃、無鹽奶油、蘇打粉、香草精、紅糖或黑糖、胡桃、肉桂粉、白砂糖、巧克力豆、鹽巴

古典巧克力蛋糕(新手版)

簡單五步驟就能完成香濃巧克力蛋糕，介於布朗尼的口感！ Chloeのhappy life http://chloewang121....

食材：無鹽奶油、動物性鮮奶油、全蛋、細砂糖、可可粉、低筋麵粉、糖粉

雙色玫瑰餅乾（紅麴.可可）

簡單一次烘焙兩種口味！ 香酥又浪漫的玫瑰造型餅乾，送禮得體，好吃又好看❤️下午茶必備甜點之一！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、紅麴粉、全蛋、糖粉、香草莢（可省略）

優格巧克力花圈圈

食材：黃僑高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、無糖優格、無糖可可粉、蜂蜜、巧克力丁

苦甜巧克力

只要簡單幾樣食材便做出好吃的餅乾 給不愛吃太甜的女孩❤️❤️❤️❤️

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、蛋、細砂糖、餅乾模型

巧克力蛋糕

用全蛋打發法口感介於磅蛋糕與海綿之間

食材：全蛋（石安蛋L號）、糖、奶油、杏仁碎、低筋麵粉、無糖可可粉（可視喜好增減）