巧克力料理

巧克力軟餅乾（美味經典好上手）

一般餅乾都以薄、脆、硬著稱，這道甜點非常特別，是選用中筋麵粉所做的西點，厚、軟、鬆的口感帶出餅乾不同的風味，搭配黑咖啡或茶飲都非常...

食材：中筋麵粉、雞蛋、巧克力豆、細砂糖、無鹽奶油、可可粉、無鋁泡打粉(可省）、香草精、糖粉

香蕉巧克力千層吐司蛋糕

跟著姐妹們一起去野餐，帶上甜蜜的香蕉巧克力千層蛋糕，心情加倍好！😋😋

食材：全家元氣吐司、Oreo餅乾、鮮奶、香蕉、蛋黃、糖粉、玉米粉

巧克力乳酪馬芬

過完聖誕節，緊接著又要跨年啦! 節日總是要來點糕餅才更有過節氣氛~ 將優格&巧克力拌入麵糊， 起司控忍不住放一顆乳酪球藏入...

食材：馬芬模、無鹽奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋、苦甜巧克力碎屑、低筋麵粉、泡打粉、鹽、原味無糖優格、苦甜巧克力(鈕扣)

雙重巧克餅

我是巧克迷，而這款巧克餅是雙重的，深得我心。

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、牛奶、核桃、MM巧克力、可可粉、低筋麵粉

生氣的黑熊優格煉乳杯子蛋糕

原本想做澎澎的黑熊，但烤溫沒抓好變成生氣的熊了，但是做好的可可優格杯子蛋糕體， 內鬆軟濕潤，真的很好吃～ 一定要試試看～ 烤溫已修...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、巧克力鈕、牛奶、檸檬汁、白巧克力鈕、杯子蛋糕模、煉乳、過篩低粉、黑可可粉

可可咖啡雙重奏棉花蛋糕

我不常喝咖啡， 因為不太習慣它的酸味和苦澀感， 很矛盾的是，我很喜歡聞咖啡的香氣， 有一天吃著巧克力蛋糕時， 突然想著，如果在裡面...

食材：低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、無糖可可粉、砂糖、即溶咖啡粉、檸檬汁或白醋（可省略、牛奶

巧克力貝果

自從學會做貝果之後， 就常做一些當早餐， 再也不用到外面買了， 我很愛吃巧克力， 當然不能錯過巧克力口味的貝果， 直接吃或是塗果醬...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油

優格起司玉米鬆餅小蛋糕

優格拌入鬆餅中，加入玉米和起司做成小蛋糕，當點心也很不錯喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

食材：自製甜心優格、鬆餅粉、融化巧克力、全蛋、巧克力米、玉米粒、起司條

日式可可棉花蛋糕

非常細緻綿密的蛋糕，入口即化的口感，難怪稱之為棉花蛋糕呢。

食材：低筋麵粉、可可粉、蛋白、鮮奶、糖、沙拉油、檸檬汁、蛋黃、全蛋、Kahlua 咖啡酒

熊大兔兔夾心巧克力(焦糖餅乾夾心)

淡淡焦糖香的夾心巧克力，搭配酥脆的無糖餅乾中和甜度，巧克力表面再以可愛的熊大兔兔表情繪製，既可愛又好吃歐!

食材：焦糖海鹽醬、鬆餅粉、玉米粉、白巧克力、無鹽奶油、苦甜巧克力、全蛋、保久乳/牛奶、紅色素

甘納許百香烤布蕾

食材：蛋黃、糖、百香果汁(過曬不要果肉）、鮮奶油、85%、99%苦巧克力、鮮奶、吉利丁粉、香草莢、防潮可可粉

巧克力香料動物餅

這組餅乾模型是冬天森林裡的動物，在ikea看到的當下，就聯想到令人暖心又暖胃的薑餅，但是傳統的薑餅人配方，又硬又辣，小孩並不喜歡。...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、杏仁粉、黑糖、二砂、黑糖蜜、肉桂粉、可可粉、雞蛋

小V-聖誕節樹幹蛋糕

用帕里尼烤盤做聖誕節樹幹蛋糕

食材：市售鬆餅粉、牛奶、蛋糕、苦甜巧克力、裝飾糖

《電鍋版》免開火巧克力千層蛋糕

自己在外面租房子，不能開火，卻又想自己動手做，電鍋版可以滿足大家需求唷～

食材：牛奶、低筋麵粉、巧克力粉、全蛋、糖、鹽、總統牌鮮奶油、奶油

酥鬆可口下午茶～美式甜甜圈

更多料理和美食分享都在IG歐！ https://www.instagram.com/brulee.gt/ 美式甜甜圈跟台灣傳統甜...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋一顆+牛奶、砂糖、泡打粉、奶油、巧克力、糖粉

滿滿香蕉巧克力布朗尼

用二砂和黑糖取代精製白糖 加入香蕉和70%苦甜巧克力 的綿密口感低糖版布朗尼 --- 因海外生活開始料理烘焙之路 心得筆記不定...

食材：全蛋、二砂、70%苦甜巧克力、黑糖、奶油、低筋麵粉、鹽、可可粉、熟香蕉

濃情巧克力杯子蛋糕

屬於外酥內軟的口感~

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、白砂糖、鮮奶、雞蛋、可可粉、泡打粉(可省)、苦甜巧克力