屏東

雞肉火腿玉米濃湯

食材：冷凍玉米粒、新東陽火腿、雞胸肉、玉米濃湯粉、屏東洋蔥、蛋、奶油、馬鈴薯

紅豆山藥甜湯【萬用鍋版】

科技廚電真是太神了！ 用萬用鍋煮紅豆湯，完全不用等紅豆泡水過夜，想吃就直接丟進鍋裡煮， 不用顧火，不會燒焦，零失敗的紅豆湯。廚房轉...

食材：好市多屏東紅豆、好市多日本北海道山藥、水、細冰糖

紅豆沙(無油)

有紅豆帶皮顆粒，一咬下去又完全化口，是我最喜歡的口感！

食材：屏東紅豆、水、二砂糖、黑糖、鹽巴

無奶無蛋無麩質米貓耳朵

應該有很多人覺得米麵條做法複雜, 且不容易保存吧! 所以我們把米麵條做法簡化, 做成米貓耳朵, 口感真的很像麵粉貓耳朵, 也可做成...

食材：蓬萊米粉 (屏東農產)、台南白河蓮藕粉、植物油、海鹽、過濾水

陳貝蒂❤料理 屏東口味 飯湯

出生於屏東縣佳冬鄉塭子漁村的我 這道飯湯是從小就吃到大的不敗美食 在地討海人一早就要先來碗飯湯，才有足夠的能量展開一天的工作 家裡...

食材：蒜頭末、香菇絲、胡椒粉、五花肉絲、五香粉、鹽巴、透抽、醬油、芹菜末、魚肉、魚板、高麗菜、竹筍

香蒜野菇燉飯

大小朋友都愛的野菇燉飯，在家做可以選更好的食材，經濟實惠又美味！ 以菜市場買回的溫體雞骨，加上屏東洋蔥熬製高湯；牛肝菌風味特級初...

食材：蒜頭、白洋蔥、雞骨、紫洋蔥、屏東洋蔥、牛肝菌特級初榨橄欖油、香菇、松露鹽、白米、醬油、義式綜合香料、九層塔

蔥爆黑胡椒豬柳-恆春洋蔥

無太白粉的里肌肉質也相當美味喔~~!!!

食材：里肌肉、恆春洋蔥_我屏東我驕傲、蔥.姜.蒜.、番茄醬.台灣米酒.水.、黑龍老魯醬、黑胡椒粉.鹽.辣椒粉、食用油

豐沛清雅的維根雞湯

清麗、順雅，樸實且營養豐富的維根雞湯，第一次可以吃到蔬果的清甜，再加熱過的雞湯會更香濃，又是另一種幸福溫潤的口感。

食材：老母雞剁塊、乾燥無花果、腰果、牛蒡、小型白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、中型無臘蘋果、屏東椰子、薑、鹽

無奶無蛋無麩質米煎餃米蒸餃

很多朋友因為時間關係無法參加之前開辦的米煎餃料理課程, 也了讓對麵粉過敏的大家一解對煎餃的相思之愁,所以我將之前的米水餃米煎餃食譜...

食材：蓬萊米粉 (屏東農產)、台南白河蓮藕粉、蓬萊米粉、植物油、過濾水、海鹽

牛奶洋蔥水晶餃

屏東是多種顏色洋蔥的產地，個個長得碩大且香甜多汁。😊

食材：屏東牛奶洋蔥、肉餡水晶餃、泰山純葵花油、青蔥、鹽、過濾水、味丹御品高鮮味精

紅蔥醬客家炒板條

可當下酒菜、正餐、宵夜，營養滿滿。

食材：牛頭牌紅蔥醬、紅辣椒、黑木耳、肉絲或里肌肉、韭菜、醬油（屏東監獄）、綠豆芽、手工粄條、白菜、白醋或黑醋

咖哩燴紅花斑魚【屏東雙認證無藥養殖石斑】

清蒸石斑是喜宴宴客時最常見的一道料理，肉質細緻Q彈，還有什麼烹調方式呢? 利用孩子喜愛的燉咖哩燴淋清蒸的紅花斑，不但保留清甜的肉質...

食材：屏東雙認證無藥養殖石斑、薑片、蔥段、米酒、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、咖哩塊、白胡椒粉、水、咖啡冰糖

海鮮煨麵(史雲生雞湯)

麵條和食蔬一起煨煮至熟，讓麵條吸飽鮮美的湯汁，而麵條本身的麵粉香也一起入湯，清爽的雞湯很好喝，麵條的口感滑嫩骨溜。

食材：屏東白玉洋蔥、香菇、三鮮丸、小熱狗、玉米筍、高麗菜、白蝦、蛤蜊、鹽水范楠細白麵干、青蔥、史雲生雞湯、熱開水、鹽、白胡椒粉