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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
酒蒸蛤蠣 - 湯汁清甜好鮮味
Shania 影食日嚐五月的天氣真的好悶熱啊，是不是該來一道不油膩又鮮甜的酒蒸蛤蠣，只要簡單的調味，也不需要繁雜的料理方式，再淋點檸檬汁更有種清香氣味。...
食材：油、大蒜(切碎)、青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)、辣椒(切丁)、蛤蠣(泡鹽水吐沙)、米酒、醬油、有鹽奶油、檸檬(汁，可省略)
居家下酒菜
54 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「居家下酒菜」的零失敗食譜
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牛筋燉蘿蔔
有鹿文化日本料理中，有很多以高湯「浸漬」入味的菜餚，除了前面的溏心蛋外，關東煮是其中很代表性的一道。其實大部分的蔬菜，如果烹調時間超過四十...
食材：牛筋、白蘿蔔、全熟紅番茄、牛骨高湯、日式高湯、七味粉、蔥花、鹽、淡醬油
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【影音】涼拌毛豆
陳媽私房看電視，喝啤酒的最佳小菜涼拌毛豆，做法有夠簡單，自己做更安心！ 影片網址：https://youtu.be/GNPytV3_Vs...
食材：新鮮毛豆、八角、鹽巴、蒜頭、香油、辣椒、粗黑胡椒
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蔥香味噌起司炙烤油豆腐
C2食光這道蔥香味噌起司炙烤豆腐，是日劇《東京大飯店》中木村拓哉飾演的主廚尾花夏樹，為了招待劇中的老朋友京野而端出的創意家常料理，清淡的豆...
食材：油豆腐、莫札瑞拉起司、日式醬油、赤味增、清酒、味醂、糖、蔥花
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【居家下酒菜】韓式蔬菜盤
常常生活文創外食族要攝取蔬菜確實很不容易！所以在家小酌時會刻意多做點蔬菜類下酒菜，自己做的健康又安心，且和外食比起來，更是物美價廉，吃再多也沒...
食材：紅蘿蔔（也可用青椒或綠苦瓜）、鹽、韭菜（也可用菠菜或豆芽菜）、麻油、醬油、醋、白蘿蔔（也可用小黃瓜或大頭菜）、芝麻、蒜泥
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氣炸鍋料理-日式居酒屋唐揚炸雞
艾咪的實驗廚房帶有醬香味的炸雞，軟嫩多汁，是一道達大人小孩都愛的料理，更是下酒良伴
食材：雞腿排、蒜泥、薑泥、鹽、醬油、香油、清酒、味霖、太白粉、麵粉
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日式烤飯糰（剩飯料理）
不餓家的餐桌我家每天、每個人的胃口都很不一，有時吃多、有時吃少、有時不吃....所以我煮飯都會多煮一點、以免不夠，但是，每天剩一點、像在集點數...
食材：冰過的剩飯、雞蛋、培根、起司絲、鹽、烤肉醬或醬油
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燒烤風香菇炒筊白筍
陳太太的菜菜味烤過的筊白筍鎖住了甜份， 特別清甜好吃， 看到了詹姆士利用乾炒的方式， 做出了類燒烤的風味， 馬上就修改了部分的食材， 做成了適合...
食材：筊白筍（滾刀塊）、鮮香菇（切片）、胡椒粉、大蒜（切片）、沙拉油、鹽、辣椒
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居酒屋和風雞肉炒烏龍麵
Shania 影食日嚐這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)
食材：橄欖油、雞腿肉、鹽巴 (調味)、青蔥、黑胡椒 (調味)、香菇水 (烏龍麵醬)、乾燥香菇、七味粉 (調味)、米酒 (烏龍麵醬)、洋蔥、味琳 (烏龍麵醬)、小白菜、醬油 (烏龍麵醬)、紅蘿蔔、柴魚片 (烏龍麵醬)、讚歧烏龍麵
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黑胡椒奶油蒜香杏鮑菇~鐵板風炒菇/下酒菜
潔西卡的家常美味從前吃過的平價鐵板燒好像都是用奶油炒所有的菜色，一度好怕去吃鐵板燒，因為感覺所有的菜色都一樣味道。後來發現我錯怪它們了，即便是平價...
食材：杏鮑菇3大根或是5小根、奶油、黑胡椒粉(粗顆粒)、玄米油、大蒜3大顆or5小顆、鹽巴或是柴魚粉
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(影音) 日式炸雞 - 唐揚げ
男人廚房1+1簡單又美味的日式炸雞並沒有大家想像中的那麼困難，而且就算冷了也還是很美味喔！ 如果今天不知道吃什麼？那就吃日式炸雞吧！ 影音食譜：...
食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)
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日式溫泉蛋，完美水溫比例一招搞定
Tahini日式溫泉蛋或半熟蛋， 只要掌握好加熱的水溫比例， 不用記繁複的蛋白蛋黄凝固點， 輕鬆就能做出咕溜滑嫩的溫泉蛋。♥ 更詳細的食譜點這...
食材：蛋、青蔥、柴魚、水、高湯或水、味醂、醬油
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青醬烤豆腐
野犬天氣熱，吃不下，簡簡單單的烤豆腐加上特調青醬，也是盛夏很好的開胃小品 。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...
食材：木棉豆腐（板豆腐）、橄欖油、醬油、赤味噌、玉米粉、青醬、帕瑪森起士粉、胡椒
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👩🍳日式揚出炸豆腐
熱血煮婦Amy的實驗廚房每次去吃日本料理⋯必點的日式揚出炸豆腐，外酥內軟的口感，再加上加了蘿蔔泥的日式醬汁⋯ 味道美味又清爽⋯ 在家也能輕鬆完成的日式炸豆...
食材：雞蛋豆腐、蔥絲、雞蛋、太白粉、地瓜粉（麵包粉也可以）、醬汁、日式醬油、味醂、蘿蔔泥、柴魚片
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名古屋赤味噌鍋
甜廚花姐姐赤味噌鍋 是以辣的紅味噌為基底 湯頭甜鹹、口味較重 最後還可以利用剩下的湯頭加入白飯、起司做成好吃的燉飯 一鍋兩吃在家自製赤味噌也...
食材：綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料
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\\低卡常備菜-日式炒牛蒡//
小榯廚房適合冰冰箱的常備小菜，鹹鹹甜甜的炒牛蒡絲，下飯又下酒~低卡無負擔。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https://www.fa...
食材：牛蒡、紅蘿蔔、醬油、白芝麻、味霖、清酒或米酒、砂糖、麻油、水
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青蔥玉子燒一超簡單，有平底鍋就完美
V的餐桌食譜簡單，原味。 雞蛋，青蔥，鹽巴，投入盆中，筷子攪拌，燒熱鍋子，加油，一層兩層三層，總共捲起五層。 整型好，多汁香味滿屋的玉子燒即可...
食材：雞蛋、青蔥、鹽、油
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鹽烤迷迭香豬五花
Midori 咪豆栗的灶腳五花肉用鹽、蒜泥、黑胡椒跟新鮮迷迭香來調味，先煎後烤。烤過後外脆內軟嫩，帶有淡淡的迷迭香清咧的香氣，很唰嘴哦！ https://w...
食材：豬五花肉、蒜頭、迷迭香、鹽、黑胡椒、奶油
