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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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雖然看著簡單,但很有營養喔,是我從康健雜誌上看來的,只是我沒有量到幾克那麼精準,就是抓個大概。
食材:空心菜、蒜頭、小魚乾、鹽、香油、水
用魚乾和裙帶菜煮的味噌湯,鮮香美味,一喝根本停不下來!!! 🍲相關食譜:「日式豆皮味噌湯」、「日式豬肉味噌湯/トン汁」、「野菇味...
食材:青蔥、鱙魚乾、海帶芽、米酒、鰹魚味噌、鰹魚高湯
大雞腿 小魚乾
食材:大雞腿、小魚乾、海帶結、紅蘿蔔切丁、蔥白段、日本鰹魚高湯粉、蒜頭
今天示範一道阿嬤教我做的小魚乾地瓜葉湯,我們用康寧鍋可炒可煮湯一鍋到底,10分鐘就完成囉!這道湯品雖然沒有放肉,我們用健康的酪梨油...
食材:地瓜葉、豆腐、鹽、小魚乾、胡椒粉、大蒜、赤藻糖、酪梨油、水
明顯的感受到秋天來了,適合來一碗暖呼呼的湯😌,介紹一道作法簡單,營養滿滿的紅莧菜小魚湯;莧菜富含鐵質與鈣質,營養價值勝於波菜,煮成...
食材:莧菜(紅白梗均可)、小魚乾、蒜粒、柴魚粉或高湯粉、鹽巴、水
營養豐富,簡單易做
食材:吻魚或橈仔魚、雞蛋、雞油、香菜或九層塔、蔥花
孩子放學回來拒吃魩仔魚,因為老師教導海洋資源枯竭要捉大放小 嗯~有環保意識是好事但不論我如何解釋台灣漁業有限定捕撈制度捉的大部分是...
食材:米飯、魩仔魚、日式醬油、薑片、醬油膏、起司片、米酒、醬油、水、糖、昆布或海帶芽、白味增、洋蔥切條、嫩豆腐、白胡椒、蔥花
家裡的木瓜樹,要嘛不生,要嘛就一次蹦一堆。 「木瓜果熟,松鼠先知」, 雖說鳥、松鼠吃剩的才是收成, 但是,松鼠一點都不講道義...
食材:青木瓜、小魚乾
使用薑絲羊肉湯配上大塊的嫩豆腐 再加入小魚乾、牡蠣等海鮮 簡單又快速的高鈣料理
食材:雅方薑絲羊肉湯、小魚乾、嫩豆腐、海帶芽、蔥
古早味 清爽好喝
食材:空心菜梗、豆豉、小魚乾
用電鍋將食材準備好按下開關就可以輕鬆的完成兩菜一湯
食材:莧菜、小魚乾、豆腐、鹽巴
第一次買了此類小魚乾.硬一點而先用快鍋蒸煮口感剛剛好. 極少腥鹹味,一次多加也完全沒問題. 配莧菜真搭,鮮香可補充鈣質維他命也足夠...
食材:白色細小魚乾、莧菜葉段切、蒜碎、酒、味霖、巴薩米克醋、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯
平常我們會將紅蘿蔔去皮,再進行紅蘿蔔料理,可是皮的部份是很營養的,這些常常都變成廚餘的一部份,另外空心菜菜梗,因為太硬也會切掉丟棄...
食材:紅蘿蔔皮、空心菜梗、薑片、吻仔魚、白胡椒、綜合丸子、芝麻油、鹽、水
白蘿蔔好吃又容易煮,吃膩了排骨湯改煮“味噌湯”,無油清爽且鮮美。
食材:白蘿蔔(切薄片)、小魚乾、柴魚薄片、米酒、橄欖油、水、味噌
苦瓜湯喝完吃完就後留下小魚乾,滋味都已煮出,讓無味的小魚乾再升級
食材:吃剩的小魚乾、太白粉、胡椒粉、鹽、糖、沙拉油(或香油)
疫情嚴峻,少了出遊 就待在家繼續做美食吧! 突然懷念起宜蘭的好滋味~糕渣 吃了糕渣,就表示到了宜蘭囉! 快跟著我一起DIY😊😊😊
食材:高湯、雞蛋、小魚乾、太白粉、蝦仁乾、玉米粉、海帶芽、柴魚
冷颼颼的天氣怎麼能少了居家小火鍋呢~ 在家要熬煮高湯又不容易...所以直接用高湯罐代替, 炒一些海鮮乾貨的鮮味、洋蔥的甜味來融入高...
食材:豬肉片、洋蔥、原味高湯灌、青蔥、沙茶醬、蒜頭、沙茶粉 (沙茶醬也行)、扁魚乾、鹽巴、小魚乾、砂糖、蝦米、米酒、配菜、清水
參考郭主義師傅鍋燒意麵的高湯食譜,煮麵煮湯都適合,很棒的湯頭!
食材:昆布、雞骨、小魚干、柴魚、水、香油