小魚乾

豆豉丁香魚滷苦瓜

昨晚下班後在黃昏市場看到一條10塊錢的苦瓜，我又貪便宜買了3條青苦瓜了，原本打算炒苦瓜鹹蛋。想想家裡有豆鼓、豬肉和小魚乾，計畫就大...

食材：青苦瓜、豬肉、糖、小魚乾、醬油、豆豉、泡小魚乾米酒、裝飾蔥白、白胡椒粉、水、蒜頭、辣椒

苦瓜封豆豉小魚乾湯

苦瓜蒸熟透軟嫩多汁，內餡Q彈鮮甜，配上小魚乾豆豉甘美的湯頭，即是一道美味~苦甘苦甘的湯品。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材：苦瓜、太白粉或玉米粉(沾黏用)、豬絞肉、乾香菇、豆豉、老薑、小魚乾、青蔥、鹽、蛋、高湯(水)、醬油、醬油膏、香油或麻油、米酒、太白粉(玉米粉)、胡椒粉

豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】

『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品，不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味！尤其是加入...

食材：白玉苦瓜、排骨、豆豉、小魚乾、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、水

小魚乾香炒糯米椒

糯米椒看起來像辣椒，其實ㄧ點都不會辣，炒香還蠻下飯的，沒嘗過的話ㄧ定要試試喔！簡單五分鐘輕鬆上桌菜～

食材：糯米椒、小魚乾、蒜頭、鹽、蠔油、醬油、辣椒、胡椒鹽、水

豆鼓小魚炒豆乾

簡單又方便，炒一盤抵好幾餐～冷藏後也好吃！日常可作為便當菜、下酒菜、小菜碟⋯超級實用！！

食材：白豆乾、小魚乾（丁香魚）、豆鼓、蔥、辣椒、蒜、醬油、鹽、香油、沙拉油

韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕

小路茜茜心血來潮決定就是牛雜湯當晚餐了，當然喔好啊～燉煮1個小時的牛雜再加上蔬菜與蒜苗熬出的自然甜味，冬天吃這鍋就對了我的媽呀，全...

食材：牛雜、牛五花肉片、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、蝦米、小魚乾、柴魚、韓式味增醬、蒜泥、洋蔥、蒜苗、蔥綠、鮮香菇、韓式年糕、油豆腐、起司絲、小磨坊辣炒肉片醬、醬油、糖

過貓滑蛋

食材：過溝菜蕨、小魚乾、紅辣椒、蒜頭、生薑、全蛋、糖、鹽、胡椒、香油、水

豬油渣小魚干辣椒醬

我喜歡加入豬油渣 廢物利用更增添香味跟口感 拌麵拌飯都適合 就是下飯~

食材：辣椒、蒜頭、豬油渣、小魚干、溼的豆鼔、冰糖、米酒、醬油膏、植物油

酸菜豆干炒肉末

領收了朋友自己醃製的酸菜，來炒一盤好吃的小菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：酸菜、豬絞肉、豆干、花生、小魚乾、蒜頭、薑末、辣椒、鹽、胡椒粉、芝麻香油、醬油、砂糖、米酒、白醋

韓式糯米椒炒小魚乾꽈리고추멸치볶음

韓式糯米椒炒小魚乾是韓國的國民小菜之一^^ 小魚乾也常拿來做小菜，除了搭配杏仁、花生或是堅果等類。 配上糯米椒也很好吃喔！ 韓國...

食材：小魚乾、糯米椒、醬油、料理寡糖、白芝麻、食用油

參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

美味又營養的小菜/小吃，依阿基師的做法作少許改動，用少量油把小魚乾泡至香脆，花生用烤的，非油炸，更健康，口感極佳！一次多做一些，下...

食材：丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

小魚乾小捲

看電視不知不覺就撿來吃光了!是一到很刷嘴的下酒菜~

食材：全聯澎湖小捲、全聯小魚乾、蒜丁、蔥花、鹽、醬油

寶寶副食品【雞肉小魚萵苣玉米蛋花飯】

👉懶人媽媽食譜👈 《雞肉小魚萵苣玉米蛋花飯》 兩天四餐份食譜 6個步驟15分鐘搞定👇👇

食材：雪白菇、洋蔥、玉米筍、雞胸肉、萵苣、小魚乾、煮熟糙米、(隱藏版)玉米濃湯包、蛋

小魚豆干雪裡紅

食材：雪裡紅、小魚豆干、米酒、鮮味炒手、蒜頭、辣椒

鳳梨苦瓜雞湯（2018 R203)

食材：苦瓜、鳳梨、小魚乾、處理好的雞（切好）

🌶🐟🔶辣炒小魚豆干

小魚豆干是一道小菜也可以是下酒菜，在麵食館更是常見的小菜，自己也可以動手試試

食材：丁香魚乾、滷豆干、糖（2砂）、辣椒、米酒、青蔥

豆干糯米椒

纖維蛋白質都有哦~

食材：糯米椒、小魚乾、豆干、米酒、蠔油、鹽巴、蒜頭、辣椒、蒜