小魚乾

美味小菜-辣炒小魚乾

熱乎乎的夏天，餐桌上的菜色再好都會讓人沒有胃口，這個時候就是需要來上一碟美味的辣炒小魚乾，鹹香帶點脆口度的小魚乾，是提味的好幫手，...

食材：小魚乾、辣椒醬、麻油、砂糖、鹽巴、醬油

櫛瓜黃魚飯

黃魚有豐富的蛋白質及必需氨基酸，有益嬰幼兒的大腦發育，能提升學習能力，不僅如此，還有豐富的維生素A、鈣及磷。

食材：煮熟的黃魚肉、櫛瓜、蘑菇、飯、水 or 小魚乾蔬菜高湯

夏日小菜同樂會─麻辣青木瓜絲

青木瓜絲除了做泰式涼拌之外，也可有不同的吃法，拌入自製的辣椒醬，香辣酥麻的滋味，搭配酸與甜的混搭，脆口中帶著多層次的香氣，不自覺就...

食材：青木瓜、鹽巴、麻辣小魚乾辣椒醬、砂糖、白醋

小魚高湯蔬菜粥（寶寶粥）12個月以上適用

時間、份量我大概寫，我用的份量為七天，大人小孩老人都能吃

食材：小魚乾高湯、紅蘿蔔、番茄、雞蛋、白飯

樹子炒山蘇

樹子的鹹香甘甜配上脆口的山蘇，大火拌炒快速上桌，三兩下就完成美味的下飯菜！

食材：山蘇、蒜、小魚乾、米酒、樹子（汁）、紅辣椒

瑪莉廚房：糯米椒炒小魚乾

炒豆鼓小魚乾很香很下飯 一口接一口鈣多多 加了糯米椒下去一起炒 更多了點辣椒味兒卻一點也不會辣 反而，咬得到糯米椒的甜脆 非常好吃...

食材：小魚乾、糯米椒、豆鼓、蒜瓣、沙拉油、素蠔油、糖

韓國辣醬炒小魚乾고추장멸치볶음

韓國辣醬炒小魚乾고추장멸치볶음也是韓國常見的小菜之一， 韓國食堂附贈的小菜，做法簡單又營養。 放涼後就可以冰到冷藏，可以吃上兩三天...

食材：小魚乾、白砂糖、辣椒粉、醬油、韓國辣醬、韓國燒酒、蒜末、食用油、白芝麻

蔭鳳梨苦瓜雞

食材：去骨雞腿肉、苦瓜、蔭鳳梨醬、小魚乾、雞骨熬湯

家常白菜滷

冰箱還剩下半顆白菜跟半包鮮香菇，在冷凍庫還發現了小魚乾🐟，擺明就是要來滷白菜～ 今日走清湯掛面的方式上場，不勾芡粉，才能好好品嚐㊙...

食材：白菜、鮮香菇、海鹽、小魚乾、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水

👩🏻‍🍳玉黍蜀絲瓜麵線

這道絲瓜麵線的湯底很好喝唷。 有著絲瓜跟玉黍蜀的甜味。 還有小魚干跟小蝦米的鮮味。好好喝唷

食材：絲瓜-削皮切厚塊、紅蘿蔔-切片、玉黍蜀-對切切半、小魚干-洗淨泡水、大蒜-切碎、小蝦米、雞蛋-打散、麵線-對切、鹽巴、香油

蒜苗豆鼓炒豆干小魚乾

突然回憶起小時候媽媽準備的便當菜，馬上動手做，真的很下飯的ㄧ道料理，也是ㄧ道很美味的下酒菜哦！

食材：豆干、蒜苗、醬油、蒜頭、糖、豆鼓、米酒、辣椒

破布子小魚乾炒苦瓜

食材：白玉苦瓜（小型）、蒜頭、破布子、薑、醬油、小魚乾、水

豆干小魚

食材：豆干、丁香魚、蒜頭、辣椒、香油、鮮味炒手、醬油

青辣椒炒小魚乾

青辣椒含「辣椒素」，能夠刺激唾液及胃液分泌，使胃腸蠕動加快、增進食慾及幫助消化。也含有豐富的維生素C，是人體不可缺少的重要營養素，...

食材：青辣椒、紅辣椒、小魚乾、豆鼓、蒜頭

豆鼓小魚干燒苦瓜

5-6月是苦瓜盛產的季節，喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾，不論是炒、煮、涼拌，苦瓜都具消火解熱，適合炎熱消暑退火!!

食材：苦瓜、小魚干、辣椒、蒜頭、醬油、香油、米酒(可省略)、豆鼓、開水

青菜豆腐湯

無調味青菜湯 搭配少許蔬菜 偶爾吃吃燙的空心菜 用小魚乾來燉清爽富營養的高湯~ 如果有 味增 的話也可以加入一小匙 進行調味~輕鬆做🍵

食材：空心菜、凍豆腐、小魚乾、紅蘿蔔

早午餐，小魚乾飯糰 手工麵包，

帶好糧食，準備上班囉~ 早餐，小魚乾飯糰 午餐，手工麵包，小魚乾飯糰，手工麵包

食材：冷飯、小魚乾.海苔粉