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【Tomiz小食堂】葡萄乾酵母中種法
富澤商店．Tomiz酵母液完成後的下一步就是——倒入麵粉後確實地培養酵母種，做出狀態絕佳的中種。 👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomi...
食材：葡萄乾酵母液*1、北海道產全麥粉(春戀)、春豐高筋麵粉、開水、玻璃瓶(1L大小)*2
小食堂
389 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小食堂」的零失敗食譜
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【Tomiz小食堂】牛奶千層蛋糕
富澤商店．Tomiz咖啡廳必點甜品之一！自己在家用平底鍋煎製即可完成，考驗手藝和耐心的時候到啦！冷藏後冰冰的吃起來有種霜淇淋的口感，也可以在裡面夾入各...
食材：低筋麵粉、微粒子精製白糖、卡士達醬、雞蛋、鮮奶油、慕斯圈(直徑12cm)、牛奶、蘭姆酒
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東販小食堂：水果蛋糕卷
東販小食堂以各式各樣的水果增添華麗感的蛋糕卷。 是一道可以帶到聚會或工作場所與大家共享的甜點。 出自 清爽好滋味！簡單上手的無奶油點心7...
食材：蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、草莓（大）、奇異果、黃桃（罐頭）、鮮奶油
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東販小食堂：牛肉漢堡排
東販小食堂曾幾何時 總是看著日劇中的漢堡排而感到飢腸轆轆 曾幾何時 總是看著斷面秀那滿溢的肉汁而口水直流 現在 就在家做出讓大人小孩都喜歡的...
食材：牛絞肉、洋蔥（切成碎末）、蛋、麵包粉、酒、鹽、黑胡椒、橄欖油、鴻喜菇、洋蔥(醬汁用)、番茄罐頭、醬油、味醂、水
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【Tomiz小食堂】櫻花奶油乳酪蛋糕
富澤商店．Tomiz迎接春天的一款蛋糕。帶有櫻花味的雙重口感，下層是奶油乳酪，上層則是淡淡的粉色果凍。 👉 更多食譜圖文教學：http://www...
食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、白砂糖、鹽漬櫻花、鮮奶油、吉利丁片、圓形活動底蛋糕模、檸檬汁、無糖優格、水、食用色素（紅）
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【Tomiz小食堂】綠葡萄×葡萄柚香檳凍
富澤商店．Tomiz炭酸香檳和水果的搭配甜點。微氣泡酸甜果凍口感，請務必品嚐看看。也可用依喜好改用其他水果，變化出香氣迷人的香檳凍。 👉 更多食譜圖文...
食材：吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、水、白糖、香檳、綠葡萄、葡萄柚、薄荷葉
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【Tomiz小食堂】抹茶黑豆磅蛋糕
富澤商店．Tomiz抹茶和原味兩種蛋糕體大集合，中間夾著甘納豆，完成大理石模樣十分漂亮喔！可以用各種形狀的模型烘烤成不同的形狀。請烤好冷卻後食用，風味...
食材：奶油、白砂糖、蛋液(需回溫)、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、水、黑甘納豆
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東販小食堂：薩瓦蘭蛋糕
東販小食堂布里歐麵包中含有滿滿的糖漿與酒 微微的酒香搭配清爽不膩的甜 成穩有深度的口感也讓人不禁優雅了起來 請跟著我們一同享用這充滿大人風味...
食材：(布里歐麵包)高筋麵粉、(布里歐麵包)低筋麵粉、(布里歐麵包)砂糖、(布里歐麵包)鹽、(布里歐麵包)乾酵母、無鹽人造奶油、全蛋、水、(手粉)高筋麵粉、(糖漿)細砂糖、(糖漿)白酒、(糖漿)水、(糖漿)黑蘭姆酒、(糖漿)威士忌、(糖漿)檸檬汁、(發泡鮮奶油)鮮奶油、(發泡鮮奶油)細砂糖、(發泡鮮奶油)香草精、裝飾用杏桃果醬、沙拉油(烤模用)
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【Tomiz小食堂】練切和菓子 櫻
富澤商店．Tomiz日本人十分喜愛櫻花，尤其賞櫻。關於櫻花，也有不少的「季語」，如夜櫻、若櫻等等。在食物中也會經常加入櫻花和櫻葉，令食物充滿櫻花香氣。...
食材：極上紅豆餡、食用色素(紅)、白豆餡 ＊可用白豆沙粉末製作、食用色素(黃)、特上白玉粉、無花紋三角棒、水、上白糖
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【Tomiz小食堂】香橙奶油乳酪麵包
富澤商店．Tomiz星野天然酵母的獨特風味，讓麵包口感外脆內軟，配合使用富澤的春戀高筋麵粉和全麥粉，令麵包口感更鬆軟之餘，還有淡淡小麥香。這次的食譜使...
食材：春戀高筋麵粉、利斯朵 法國麵包粉、奶油乳酪、北海道產全麥粉(春戀)、種子島產精糖、沖澠產鹽、君度橙酒(Cointreau)、種子島產精糖*1、星野天然酵母*2、水、特選切粒蜜餞橙皮
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東販小食堂：牛肉千層派
東販小食堂根據食譜而做出的料理 雖是第一次的嘗試 卻在週末的好友聚餐獲得廣大的迴響 酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使...
食材：牛五花肉片、洋蔥、大蒜、舞菇、油漬番茄乾（市售品／切成細絲）、百里香、白酒、鹽、黑胡椒、橄欖油、可融化的起司、派皮（市售品）、蛋黃、高筋麵粉（手粉用）
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和風麻油雞麵線鍋 小七食堂
小七食堂冬至即將到來，感覺過了冬至就是迎來又寒又凍的「嚴冬」。快快儲備身體的熱量，來份真的會讓人身體發熱的「和風麻油雞麵線鍋」！ 簡單搭配...
食材：麻油雞麵線、關東煮-日式炙燒雞肉軟骨串、關東煮-日式魚豆腐、麻油、台塑有機豌豆苗、鴻禧菇
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【Tomiz小食堂】櫻花比司吉
富澤商店．Tomiz美式比司吉，比起一般的燒菓子，加入了更多奶油所製成。這裡改成椰子油，味道更為健康，口感也比起奶油比司吉更加酥脆。春天賞花期雖然短暫...
食材：北香高筋麵粉、富澤獻禮低筋麵粉、牛奶、泡打粉(無鋁)、圓形蛋糕圈(直徑5cm)、粗鹽、有機椰子油、二砂糖、雞蛋(M型尺寸)+牛奶、鹽漬櫻葉、鹽漬櫻花
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東販小食堂：瑪格麗特披薩
東販小食堂用番茄、乳酪和羅勒來呈現義大利的國旗。 道地的滋味似乎讓曾去過的義大利風貌浮現眼前 新鮮且單純的風味也十分受到親朋好友的歡迎 出自...
食材：(麵皮)高筋麵粉、(麵皮)低筋麵粉、(麵皮)泡打粉、(麵皮)鹽、(麵皮)水、(配料)番茄、(配料)莫札列拉乳酪、(配料)帕馬森乾酪粉、(配料)羅勒葉、(配料)橄欖油
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【Tomiz小食堂】草餅/御萩餅/糰子
富澤商店．Tomiz說到艾草的和菓子，大家都會想到艾草糰子吧！用梗米做糰子的話需要用力揉捏成糰，較為費時費力。這次用道明寺粉來挑戰看看吧！道明寺粉是將...
食材：紅豆、砂糖、道明寺粉(5割中粒)、鹽、水、艾草粉(青森縣產)、熱水、上白糖
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[TOMIZ小食堂] 櫻花豆餡包
Pon Pon使用了季節限定的櫻花內餡，最適合與親友賞花迎春時品嚐！
食材：高筋麵粉、SAF 紅裝即用酵母粉、微粒子精製白糖、食鹽、雞蛋、無鹽奶油、水、櫻花餡、鹽漬櫻花、裝飾用蛋液
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【Tomiz小食堂】莓果花邊鮮奶油蛋糕
富澤商店．Tomiz粉紅鮮奶油包裹著整個蛋糕，再用白色鮮奶油霜擠出荷葉褶邊。表面放上用杏仁糖膏做的花朵及莓果，也可以用其他裝飾糖粒或巧克力做出心形裝飾...
食材：海綿蛋糕*1、鮮奶油、水、綜合莓果醬、君度橙酒、草莓、微粒子精製白糖、覆盆莓、玫瑰花造型花嘴、糖粉、拋棄式擠花袋、糖珠(銀色)、餅乾模(櫻花)、杏仁糖膏（市售翻糖）、食用色素(紅)
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【Tomiz小食堂】櫻花蘭姆葡萄餅乾
富澤商店．Tomiz香酥的餅乾，搭配濃郁奶油香及淡淡的香草風味，以酒香提味的葡萄乾增添顆粒感，最後點綴的粉櫻，讓餅乾吃得到鹹鹹甜甜的口感。 ...
食材：無鹽奶油、微粒子精製白糖、菊花形切模 (9號)、鹽、波浪形餅乾模 3件(長方形)、綜合葡萄乾（4種）、蛋黃、蘭姆酒、香草莢、低筋麵粉、水、杏仁粉、無鋁泡打粉、蛋液、鹽漬櫻花
![[TOMIZ小食堂] 櫻花豆餡包](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/150992/1a2e9d1f466ec6c6.jpg)
