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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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現在青蔥的價格非常親民,所以這次不用三杯的料理方式來處理新鮮花枝,改用蔥爆的方式再加上些許調味料來將花枝上色,最後再撒上適量的小磨...
食材:花枝、蒜末、辣椒段、蔥段、醬油、蠔油、米酒、小磨坊紫蘇風味料
無油料理,簡單清蒸,美味清甜,將小卷與被稱為蔬菜皇后的洋蔥一起清蒸,洋蔥富含許多有益身體的營養素,也是抗癌聖品,搭配小卷一起清蒸,...
食材:小卷、洋蔥、薑絲、朝天椒辣椒末、米酒、醬油、砂糖、辣椒絲、綠蔥絲
想念起道地牛肉麵的眷村滋味, 請教了一下長輩做法後, 決定要自己捲手來燉一鍋牛肉試試, 讓全家也能享用這份... 牛肉軟嫩好吃到淚...
食材:全聯牛腱肉、牛番茄、青菜、白蘿蔔、麵條 (刀削/細*依個人喜好)、紅蘿蔔、洋蔥、蔥/蒜、老薑、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、米酒、水、萬用滷包/小磨坊
夏天實在太熱!要吃一味爽脆的涼拌小菜消暑!
食材:黃瓜、香菜、蔥、小辣椒「不吃辣可不加」、蒜、花椒油、麻油、食用油、鹽、生抽
夏日炎炎常常食不下嚥,突然想起好吃清涼又開胃的鹽水雞,只好捲起袖子動手做了啊,沒想到夜市料理也能在家輕鬆完成呢~一起動手做做看吧 ...
食材:去骨雞腿、綜合青菜(根莖類很適合)、鹽、米血、白胡椒粉、香油、小黃瓜、八角、白胡椒、酒、五香粉、蔥、花椒、薑
微辣帶著蔥香的小黃瓜,是一道開味爽口的小菜。無論配飯或麵食,畫龍點睛的效果能讓用餐更開味,料理簡單,卻是很棒的滋味喔~~♡ ...
食材:家樂福嚴選 小黃瓜、蔥、橄欖油、辣椒、香油、醬油、米酒、醬油膏
今天買了有蛋蛋的澎湖小卷, 家人們還是喜歡三杯口味, 但是天氣熱,臨機一動加了黑醋, 又是另種新味道, 多了一點兒酸香, 十分開胃...
食材:小卷、蒜頭、醬油膏、辣椒(可省略)、醬油、香油、九層塔、糖、太白粉水、薑、米酒、胡椒、蔥、黑醋
新手人妻急速上手家常菜。
食材:豬里肌肉(切1.5公分)、油、蒜、蔥、辣椒(小)、醬油、味霖、醬油膏(可加可不加)、白胡椒粉、水
菜市場的老闆送我一些豬皮,滿滿的膠原蛋白,低碳生酮飲食的日子裡一直在吃三層肉,偶爾來一點豬皮也不錯喔!一次滷起來也可以吃好幾天
食材:豬皮、蒜頭、小磨坊滷味包、蔥、醬油(可用原味醬油)、薑片、醬油膏(可省略)、米酒
滷味是很好解決一餐的方式,可以一次攝取到好幾種食物, 像是肉蛋類全穀根莖類蔬菜類一次解決 有什麼就魯什麼愛吃什麼就魯什麼營養全...
食材:牛腱、牛肋條、八角.花椒粒 甘草、牛肚、豆寇.草果 小茴香、醬油、豬皮、黑胡椒粒.桂皮、冰糖、雞胗 雞心、月桂葉、白胡椒粉、花椰菜、米酒、千張豆皮、蔥約、凍豆腐、蒜頭、豆干、辣椒、水煮蛋、薑、金針菇 玉米筍 杏鮑菇、水、海帶 米血
以蔥風味油直接做料理,可省略剝切紅蔥頭及爆香的時間,可快速的炒料,搭配香菇、雞肉、蔬菜與米飯等,再以電鍋烹煮,簡單快速就可品嚐帶著...
食材:小磨坊蔥風味油、雞里肌肉、米酒、香菇(鈕扣菇)、鹽、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉(a)、胡椒粉(b)、洋蔥(小)、白米、水、青蔥或九層塔(可略)、七味粉
在來米粉: 冷水; 滾水 比例為1: 1: 1, 在來米粉先用冷水調勻, 再拌入滾水, 小火煮至糊化, 吃多少調多少, 非常適合單...
食材:在來米粉、冷水、菜埔(碎)、熱水、砂糖、豬絞肉 (舺心)、深碗、蒜頭、乾香菇 (小)、高湯、醬油、蠔油、白胡椒粉、愛醬 - 紅蔥、勾芡水、匈牙利紅椒粉
食譜引用自高餐中廚系饗家食譜
食材:蹄膀、辣椒、醬油、筍乾、味精、蔥、鹽、小磨坊八角粒、水、老薑、冰糖、蒜頭、甜麵醬、米酒、小磨坊白胡椒、小磨坊肉桂粉
太涮嘴~吮指~回味無窮~ 新玩具 turk 碳鋼鍋 30cm, 我要把它練到不沾的境界
食材:小羔羊肋排、蔥、蒜、辣椒、黑胡椒、海鹽、小磨坊胡椒鹽(台灣風味)
喜歡大口吃肉大口吃菜的話,務必試試!
食材:帶骨牛小排、紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、洋蔥、蔥、薑、開水
明天中元節要拜地基主,買了兩隻大雞腿, 煮了前陣子流行的菲比油雞食譜, 簡單又方便,可口又好吃!!
食材:雞腿、薑片、水、蔥、醬油、月桂葉、辣椒、冰糖、八角、滷包、味醂、桂皮、醬油膏、山奈、米酒、草果、小茴香
魚香肉絲是道常見的傳統川菜快炒料理,而整道菜裡並沒有魚。 「魚香味」主要來自泡紅辣椒、泡薑及豆瓣醬的味道調和出來的,是四川民間特...
食材:小里肌、黑木耳、鹽、竹筍、米酒、白糖、太白粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、水、米酒(紹興酒更好)、薑末、醬油、蒜末、鎮江醋、蔥、泡椒泡薑水、泡紅辣椒(怕辣可少加1根)、泡薑
經燉煮後的雞腿肉,吸入醬汁的味道,配上彈牙的杏鮑菇,帶一點淡淡的九層塔香氣及微微的辣味,是道鹹香下飯的便當菜。
食材:米酒、醬油、無骨雞腿-切小塊、味晽、杏鮑菇-滾刀切小塊、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、乾辣椒(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、冰糖(或可改為砂糖)、八角(可省略)、九層塔(可省略)、月桂葉(可省略)