小白菜

蒜拌小松菜

食材：小松菜、鹽、醬油膏、白芝麻、香油、蒜泥

小松菜炒杏鮑菇（鰹魚露）

食材：小松菜、杏鮑菇、黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭、鰹魚露

蚵仔煎

食材：香油、鹽、樹薯粉、白胡椒、太白粉、蚵仔、在來米粉、小白菜、水、蛋

自製漂亮酸白菜

簡單0失敗

食材：韓國大白菜、鹽巴、白開水

古早味滷湯

食材：大白菜葉、三層豬肉、鹽巴、紅蔥頭、味精、冬蝦、醬油、香菇、素蠔油膏、菇類（挑自己喜歡吃的）、肉羹、魷魚、玉米筍、豆皮、香菜（最近菜價太貴、買不下去）

清燉牛肉湯

天氣轉涼,就特別想喝碗熱湯,買到了帶骨的牛膝,用簡單的辛香料慢燉出一鍋香甜清徹的暖胃牛肉湯,加入白菜略煮後,吸收了牛肉湯和牛油的白...

食材：牛膝或牛腩加牛骨、小白菜或大白菜、鹽、牛肉滷包(市售)、糖、薑、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥、月桂葉、蔥花

茄醬黃金魚片

鯛魚片裹粉煎至上色，色澤金黃(似黃金很喜氣，有發財之意)，魚片香酥軟嫩，再淋上茄醬，口感層次更豐富，一點點鹹酸與辛香料融合一起，真...

食材：鯛魚片、小白菜或萵苣、米酒、食用油、鹽、蕃薯粉(地瓜粉)、黑胡椒、蒜頭、太白粉或蛋液、辣椒、青蔥、亨氏蕃茄醬(原味)、醬油膏、水

🍝🍫咖哩炒麵

曾經做過咖哩炒米粉，這次如法泡製，只是把米粉改成油麵，配料也稍微不同，手邊有什麼料就用什麼，也算是清冰箱的存貨😀

食材：油麵、大蒜、中卷、鹽巴、瘦肉、咖哩粉、糖、黑木耳、食用油、青蔥、小白菜

日式炒烏龍麵

簡單備好料、就可以輕鬆完成的料理 去日本料理店小朋友喜歡的美食

食材：大白菜、小白菜（綠色青菜都可）、醬油、蔥段、味霖、香菇、柴魚高湯、洋蔥、烏醋、豬肉片、魚板

鹹豬肉蒸大白菜

食材：大白菜、鹹豬肉、素蠔油、蒜頭、鹽、薑片、米酒、辣椒、蔥

lanni 南瓜燜炒米粉

現在市面上賣的米粉大都改叫炊粉,口感不會過分軟爛也無需翻炒得滿頭大汗！我用半燜半拌炒的方式,一會兒工夫就可享用！以前大都是加肉絲和...

食材：米粉、南瓜（切小片）、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小白菜或芹菜或韭菜（後放）、蝦米（泡軟）、香菇（泡軟切絲）醃點醬油、調味A：鮮味抄手、醬油、鹽、調味料B:油蔥酥、胡椒粉

四寶湯 [史雲生清雞湯]

四寶湯是由蕃茄、豆腐、小白菜(或青江菜)及雞蛋四種簡單食材煮成的湯，食材簡單，但營養豐富滋味好。這湯很早就喝過，但第一次聽到這名字...

食材：蕃茄、豆腐、胡椒、小白菜、香油、雞蛋、紹興酒或米酒、史雲生清雞湯、水

紅燒牛肉麵

這是新手也會做的喔

食材：牛肋、洋蔥、豆瓣醬、蒜、沙茶醬、薑、醬油、蔥、味霖、辣椒、米酒、大番茄、水、紅、白蘿蔔、鹽、小白菜

居酒屋和風雞肉炒烏龍麵

這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)

食材：橄欖油、雞腿肉、鹽巴 (調味)、青蔥、黑胡椒 (調味)、香菇水 (烏龍麵醬)、乾燥香菇、七味粉 (調味)、米酒 (烏龍麵醬)、洋蔥、味琳 (烏龍麵醬)、小白菜、醬油 (烏龍麵醬)、紅蘿蔔、柴魚片 (烏龍麵醬)、讚歧烏龍麵

椰奶鮮菇燉菜

新手友善燉菜料理！不需要高超技巧，備好食材就成功一半～使用洋蔥、大白菜打底，為湯頭注入甜味，所有食材下鍋後，倒入椰漿燉煮，起鍋前以...

食材：大白菜、鴻喜菇、綠花椰菜、紅黃甜椒、小磨坊椰漿、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、奶油

梅花肉炒大白菜

食材：梅花肉片、大白菜、醬油、紅蘿蔔、米酒、鹽、辣椒、胡椒粉、蔥、水、蒜頭

雜煮 - 日式年糕湯

「雜煮」就是日本每到新年必吃的「日式年糕湯」，湯頭可做成醬油或味噌風味，放入主要食材日式麻糬，大多日本人都會將麻糬烤焦香後再入湯，...

食材：日式麻糬、日式高湯、醬油、味醂、米酒、雞肉、香菇、魚板、紅蘿蔔、白蘿蔔、小松菜、香菜