小木耳

鹽麴蔬食烘蛋

經由米麴、鹽和水產生麴菌發酵而成的鹽麴；不僅僅是鹽的替代品，也是一款帶有發酵後的醇香天然醬料，可廣泛運用於許多料理，讓美味香氣更升...

食材：雞蛋5顆、洋蔥、菇王有機鹽麴、小黃瓜、松茸鮮調味料、Lé Vera奧勒岡榛果油、紅蘿蔔、現磨黑胡椒粉、乾木耳、蔥花

涼拌雲耳 （涼拌川耳、小木耳）

燙過後冰鎮的雲耳（川耳、小木耳），搭配酸酸的醬汁，相當的開胃，很適合拿來當常備小菜～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料...

食材：雲耳、薑、烏醋、辣椒、白醋、香菜、醬油膏、冰水（冰鎮用）、醬油、糖、香油

冷冷得冬天來一碗湯😋 味噌豆腐冬粉湯

寒冷得冬天出門走走後，回到家為自己及心愛的人來一碗熱騰騰的湯是何等幸福的事情，來一碗味噌豆腐湯吧🤤，漸漸覺得味噌和咖喱粉可以成為日...

食材：綠花椰菜、小番茄、豆腐、紅椒、冬粉、杏鮑菇、味噌、黑木耳、油、鹽、水

晚餐：木耳肉片、蒸蛋、炒青菜

食材：小木耳、豬五花肉片、雞蛋、青菜

蝦仁炒黑木耳

好熱、好熱 的天氣，小朋友都不吃飯，準備來這道料理，全部給它加加一起，咻咻咻！一下子就吃光光，棒棒的

食材：黑木耳、蝦仁、小黃瓜、雞蛋、醬油、蒜頭

🤗擁抱2024-泡菜春雨

新的一年，來一碗泡菜春雨，清洗掉去年2023的煩惱，在2024年挺身而出。 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素食...

食材：櫛瓜、青椒、豆腐、小番茄、泡菜、紅蘿蔔、冬粉、香菇、油、黑木耳、鹽、水

滷烤麩（全素）

食材：烤麩、生栗子、醬油、大根胡蘿蔔、糖、小木耳、香油、筍子、白胡椒粉、薑片、話梅

微波版雜菜炒粉絲

食材：絞肉、菠菜、食用小蘇打粉、小根的胡蘿蔔、白胡椒粉、木耳、五香粉、粉絲、太白粉、米酒、薄鹽醬油、食用油、蒜末

金包銀/豆皮香菜豬肉捲/年菜

在宜蘭地方常見的小吃豆皮香菜捲，自從吃過之後就愛上了。 今天將它加料（梅花肉），做成美味年菜，煎的香氣十足的金黃豆皮，包裹著燙熟清...

食材：生豆皮、香菜、小番茄、榨菜、小黃瓜、梅花豬肉片、木耳、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、鹽、烹大師鰹魚粉、水、油

喜氣洋洋蹄筋燴三鮮

【蹄筋燴三鮮】 年貨大街有乾蹄筋、或者市場也買的到已經泡發的蹄筋，建議市場買泡發的比較省時省力啦 4條才100元左右，可以煲湯、燉...

食材：泡發蹄筋、火腿、鳥蛋、木耳、紅蘿蔔、小黃瓜、薑片、雞高湯、鹽巴、砂糖、胡椒粉、米酒、勾芡水

低脂燜燒蔬

忙碌生活中取静，低調慢活！為追求健康養生，不少人挑選食物都會選擇「低脂」的品項。煮一餐，減脂環保餐，就是要“烹大師-干貝風味”的調...

食材：去骨雞腿、櫛瓜、烹大師干貝風味、青花椰菜、胡椒粉鹽、黑木耳、米酒、黃金玉米、糯米玉米、花椰菜、小番茄

年菜特輯-什錦蔬菜湯（素食湯品）

過年年菜，很多人都會為了湯品的準備傷透腦筋，尤其是素食者，更是會為了飲食的規範而不知道該選擇什麼湯品而煩惱，其實ching意外發現...

食材：大白菜（冬白）、小磨坊傳香肉骨茶湯包、鹽巴、薑、食用油、香菇、黑木耳、炸豆皮、紅蘿蔔

減脂中｜全素｜炒五行

五種顏色的食材炒在一塊，不僅顏色豐富，營養更豐富！

食材：豆芽菜（金/白）、櫛瓜（木/綠）、油、小木耳（水/黑）、黑胡椒、紅蘿蔔（火/紅）、水、鹹料或豆皮（土/黃）

鮮蔬蔥燒豬小排一超簡單

新鮮木耳與紅蘿蔔遇上軟嫩多汁的豬小排，用酸甜鹹的多重層次醬汁燉煮入味，秘密調料是大蔥遇上花椒蹦出的絕妙美味，不用麻煩的製作程序，一...

食材：豬小排、蔥白切斜段、金蘭無添加原味醬油、紅蘿蔔切長條、糖、木耳、料理酒、花椒粒、醋

微波版鮮菇炒牛肉

食材：全聯澳洲牛肩炒肉片、雪白菇、食用小蘇打粉、木耳、太白粉、胡蘿蔔、米酒、洋蔥、甘醇醬油、青蔥、食用油、蒜頭切末

防疫宅料理~~熱炒木耳榨菜拌小黃瓜

因為天氣熱而且在家工作, 所以一次都想把菜色多準備一份起來, 這樣子下一餐就可以多吃一道菜。這個料理是來自於一個四川風味的辣拌小黃...

食材：小黃瓜切成3公分小段去籽、木耳切成細絲、韓式白芝麻油、榨菜細末、清酒、蒜頭切細末、味霖、乾薑去皮切絲、白蔭油、新鮮香菇切絲

什麼？栗子餐？😍 栗子飯&栗子豆腐湯

下午茶來一份糖炒栗子配一杯茶，真幸福☺️，有沒有想過來個栗子餐呢，栗子豆腐湯配上栗子飯，整個幸福爆表🥰，不論煮湯或是栗子飯，當栗子...

食材：生栗子、紅蘿蔔、豆腐、小番茄、白米、香菇、醬油、杏鮑菇、油、黑木耳、鹽、黃色櫛瓜、水、青江菜