小捲

清蒸小捲

小卷的季節又到了.炎熱的夏天.用清蒸的方式不燥熱又清爽.而且調理簡單.不需要太多繁複的烹煮.就能作出好吃的料裏.

食材：熟小卷、嫩薑、醬油露、香油

♡刈菜雞♡

先把雞肉燙血水出來，刈菜也川燙一下（苦味） 起鍋另煮鍋熱水 裡面下腿肉/刈菜/秀珍菇 煮到刈菜的味道出來，少許米酒去腥 海鮮最後下...

食材：土雞腿、刈菜、老薑、米酒、小卷、蛤蜊、秀珍菇、雞心

蛋捲咖咖

濃濃海味的小卷，用鹽麴醃烤熟，捲入魚卵，沾上咖哩醬吃，十分驚艷，口感也很有層次感，過年吃很映景也很適合當宴客菜

食材：魚卵、小卷、洋蔥、鹽麴、高湯或水、咖哩醬、辣味佛蒙特咖哩路塊、蒜末

韓式海陸炸醬麵

炸醬麵~美味的秘訣-甜麵醬/豆瓣醬。 只要將家裡冰箱中有的食材拌上特製炸醬，都是一道美味的炸醬麵唷~~

食材：蒜末、薑末、辣椒粉、小卷、醬油、五花肉條、甜麵醬或豆瓣醬、小馬鈴薯、雞湯、油豆腐、糖、小黃瓜、香油、麵條

【燙小卷佐"佶香醬油"】

金佶的清香與醬油融合在一起，與川燙的小卷一起食用，可帶出小卷的清甜味～

食材：小卷、醬油、薑末、二砂糖、白醋、金佶

大阪燒～

不加半滴水的大阪燒～在家就能做出又香又Q的大阪燒

食材：蝦仁、透抽、蟹管肉、麵粉（低、中、高、皆可）、雞蛋（一粒至少75g）、日本准山、鹽、白胡椒粉、大阪燒醬、美乃滋、明太子（亦可不加）、白芝麻（熟）、日本柴魚（細、小捲）、葱、高麗菜

熱炒小卷

小卷盛產季，肥美鮮甜的小卷，小卷一點也不小，蘑菇四季豆作配角，美味的熱炒小卷

食材：奶油、黑胡椒、鹽、醬油、鮮雞粉、米酒、小卷、蘑菇、四季豆、洋蔥、蒜末、蔥末、辣椒

蒲瓜餅（蒲阿粿）

蒲瓜的季節悄悄的來臨了，現在不吃更待何時? 減重版的蒲阿粿都在裡面喔^^

食材：中筋麵粉（步驟有杯子圖）、雞蛋、蒲瓜、紅蘿蔔、青椒、金針菇、美白菇、小管（透抽或花枝）、牛肉、鮮味炒手、胡椒粉、培根

古早味飯湯

食材：高麗菜、竹筍絲、蒜頭、小管、油蔥酥、五花肉或梅花肉、醬油、魚板、乾蝦子、貢丸或魚丸、白胡椒粉、白蝦、芹菜、蚵、魚肉（鮪魚）

夢幻藍花泰式涼拌海鮮粉絲

好吃又浪漫的料理

食材：小捲、蛤蜊、魚露、洋蔥、糖、蘆筍、蒜頭、蟹肉絲、辣椒、蝦子、檸檬汁、豬肉片、蕃茄、寬粉絲、蝶豆花

蜜汁小卷絲

有時小卷太大尾加上食用時還得先去除內臟 將小卷先處理切絲方便食用 蜜汁口味大人小孩都愛

食材：熟小卷、薑絲、辣椒、白芝麻、花椒油、蠔油、砂糖、米酒

涼拌鮮蔬小卷

炎熱的夏天 小卷也可以涼涼的吃

食材：生小卷、洋蔥、小黃瓜、黃甜椒、和風柚子沙拉醬、檸檬汁、橄欖油、鹽

麻辣XO小卷

小卷是捕獲直接蒸熟後急速冷凍，立即鎖住小卷的海味~ 加上XO醬與麻辣醬一起拌炒更是香辣鮮甜配飯下酒菜~

食材：熟小卷、老薑絲、XO醬、麻辣醬、味霖、蠔油

辣炒魚香小卷

辣油的刺激，讓人胃口大開！ 加入魚露的調味帶出小卷的鮮味！

食材：小卷、蒜頭、蔥、薑絲、［調味料］辣油、［調味料］醬油、［調味料］魚露、［調味料］米酒

起司青醬海鮮義大利麵

食材：青醬、義大利麵、九層塔、花枝、胡椒粉+鹽、蝦仁、起司粉、小卷、杏仁粒、蘑菇、蒜頭、紅椒/黃椒、橄欖油、洋蔥、白胡椒.鹽、起司片

辣炒烏龍麵

冰箱材料有什麼煮什麼的一道辣炒家常烏龍麵。

食材：烏龍麵、蒜苗末、珍珠洋蔥、白胡椒粉、青蔥、鹽、胡蘿蔔絲、蠔油、香菇、水、肉絲、油蔥酥、高麗菜絲、小卷、辣椒

韭菜花小卷【鮮之流】

鮮甜的小卷+爽口的韭菜花，是家常菜中的料理絕配！不需花俏手法或過多調味，輕鬆、快速~美味上桌！ 我們的粉絲團~來走走吧~ht...

食材：韭菜花、小卷、油、胡蘿蔔、米酒、鹽