小吃

西谷米肉圓

用西谷米做肉圓, 不僅好操作, 皮也十分Q彈呢!在國外能變出想念的台灣小吃, 真是一件幸福的事呢~

食材：西谷米、水、油、洋蔥、香菇(事先泡水)、蘿蔔乾(事先泡水)、白胡椒粉、鹽、豬絞肉、醬油、米酒、糖、玉米粉

椰油米香-五分鐘甜點

爆米香是許多人兒時的甜蜜回憶，現在想吃？備好簡單的材料，在家只要五分鐘就可以做出進階版的米香。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：椰子油、米香、棉花糖、蔓越莓

香腸攤滷味攤常見到的~糯米腸

上回在家製作完香腸之後~一定要來製作糯米腸搭配~這已經是我的一貫流程了~因家人不愛大腸製作的米腸~所以我選擇用跟香腸一樣的腸衣來製...

食材：圓糯米或長糯米、腸衣、鹽、油蔥酥、醬油膏、香菇、五香粉、蝦米、白胡椒粉

道地台灣味 筍絲滷小排

每次去吃滷肉飯必點的筍絲滷，自己煮一鍋有肉有蛋更豐盛！帶著酸甜味的筍絲軟嫩又開胃下飯～帶便當很合適喔！ 煮婦愛碎念的Facebo...

食材：筍絲、豬小排、蛋、醬油、冰糖(或糖)

生炒花枝(透抽)乾意麵～台南經典美食小吃

將所有食材依序加入鍋內爆炒出香氣，放入鮮甜的透抽翻炒，將醬汁沿著鍋邊嗆入鍋內，馬上飆出酸酸甜甜的香氣！搭配上台南的炸意麵，緊緊的巴...

食材：新鮮透抽、洋蔥、醬油、蔥段、糖、炸意麵、黑醋、蒜末、米酒、高麗菜、香油

酥炸金黃地瓜條（甘梅薯條）

非常簡單又厲害的夜市必買小吃 只要兩種材料 兩歲女兒喜歡吃薯條，外面買的擔心食材跟回鍋油問題 媽媽自己來吧

食材：地瓜、酥炸粉

蝦仁飯

台南知名小吃蝦仁飯，米飯吸飽湯汁精華，與彈牙爽口的蝦仁，一入口讓人相當飽足！

食材：蝦仁、鹽、胡椒粉、蔥、醬油、味醂、蠔油、水、蒜泥、鰹魚粉、白飯

10分鐘完成日本庶民小吃【日式炒麵】

實作影片： https://youtu.be/W2O3-NusgMo

食材：油麵、五花肉片、高麗菜、洋蔥、雞蛋、本廚房燒肉丼醬、水

菜粽

圓糯米內只有簡單調味加上花生, 我們自己多加了香菇, 這樣包成菜粽會好吃嗎? 剛開始是有疑問, 但等蒸好粽子打開那剎那居然聞到糯米...

食材：圓糯米、生花生、醬油、香菇、鹽、香菜、白胡椒粉、粽葉、蒜蓉米醬或醬油膏、棉繩

懷念台灣好味道《偽台南米糕》

懷念台灣米糕好滋味，用冰糖、醬油熬煮肉絲及香菇，加入紅蔥頭、油蔥酥、洋蔥酥、調味料等煮上三十分鐘到一小時（按鍋種），香菇Q脆入味，...

食材：米、水、小黃瓜切片、肉鬆或魚鬆、鹽巴、五花肉、日式酸甜糯米醋、香菇、醬油、冰糖、蠔油、八角、胡椒粉、五香粉、紅蔥頭、油蔥酥、洋蔥酥（美國超市有賣）（可省）

台式鹹酥雞

炸雞就是自己炸才安心，台式口味再搭配蔥、蒜、九層塔，除了晚餐、孩子點心，還很適合當下酒菜哦！

食材：雞胸肉、淡口醬油、米酒、鹽酥雞粉、白胡椒粉、辣椒粉、蛋液、五香粉、炸排粉

酥炸地瓜條

煮婦今天來分享，怎麼炸出外酥內軟、口感香甜的酥炸地瓜條，這道料理老少咸宜⋯會一個接一個停不下來哦！當耶誕主餐的配菜也好適合，剛炸完...

食材：大地瓜、裹粉、低筋麵粉、雞蛋、冰開水

黑糖糕

Q彈綿密的黑糖糕，甜而不膩，冷熱兩種吃法更是品嚐到雙重風味及口感！

食材：樸活黑糖、蜂蜜、水、中筋麵粉、糯米粉、泡打粉、小蘇打粉、牛奶、白芝麻

鹹酥杏鮑菇-科帥氣炸鍋料理

食材：杏鮑菇、蛋、太白、橄欖油、胡椒鹽

白糖粿

三樣食材就能做成古早味簡易點心，外酥脆內軟Q的口感，再沾裹一層糖粉與自己喜愛的配料，超滿足！

食材：糯米粉、細砂糖、FISKARS 不鏽鋼不沾鍋、水、OXO 輕鬆看量杯、糖粉

古早味芋頭米粉湯

古早味芋頭米粉湯在小吃攤不容易買的到，實在太嘴饞了。煎過有滿滿香氣的芋頭，自己煮了ㄧ大鍋吃的好過癮阿！😋

食材：芋頭、乾香菇、鰈魚（取代肉絲）、韭菜、蒜末、薑片、紅蔥頭

夜市小吃--辣脆腸滷味之醬汁調法

出現在各大夜市的知名小吃--辣脆腸滷味，嗜辣者吃了絕對大呼過癮，但奇怪的是恐辣者還是無法抗拒這味美食，不惜眼淚鼻涕一起流，外加白開...

食材：素腰花、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糯米醋、細白砂糖、鹽、香油、芫荽末、蔥花