家常食譜

南瓜蒸雞🎃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：南瓜、無骨雞腿肉、鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、片栗粉、糖、枸杞、綠蔥

奶油蒜香蝦仁

食材：蝦仁、蒜頭、無鹽奶油、蔥花、鹽、黑胡椒

栗子藜麥飯

食材：紅藜麥、去殼栗子、水、壽司米、橄欖油

洋蔥炒蛋/家常菜

食材：洋蔥、蛋、蒜🧄、辣椒🌶️、白胡椒粉、雞粉、油

家常紅燒牛肉

這是我阿母的家傳食譜，做法不難，只需備齊牛肉、蘿蔔、豆瓣醬、醬油等家常調味料就能完成。簡單易做又令人回味無窮，這就是家常菜的魅力所...

食材：牛肋或牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、青蔥、辣豆瓣醬、醬油、清水

減醣料理：零失敗的韓式泡菜豬肉鍋

簡單的中餐料理五步驟完成。 韓式泡菜豬肉鍋 豬肉片 100g 0g 洋蔥 50g 2.2g 金針菇 30g 0g 嫩豆腐一盒：30...

食材：韓式泡菜、嫩豆腐、豬肉片、金針菇、洋蔥、文蛤、青蔥

家常炒飯

翻翻家裡冰箱的剩菜簡單做炒飯 雞肉用的是，市場切的半隻鹽水雞，沒吃完，所以撥成絲，如果家裡有培根或香腸也可以替代

食材：隔夜白飯、雞絲、鹽、雞蛋、龜甲萬無鹽醬油、洋蔥、胡椒鹽、蔥、蒜、培根

。水蓮炒肉絲。

常見的熱炒料理，水蓮炒肉絲很下飯。 ～*家常料理*～

食材：水蓮、豬肉絲、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、鮮味炒手

水晶雞腿凍卷《電鍋料理》

簡單快速的電鍋料理 冰的涼涼的水晶雞腿卷 在夏天吃消暑又開胃～

食材：去骨雞腿、蔥、鹽巴、白胡椒粉、米酒、薑末、蔥白、枸杞、當歸

一鍋到底。日式親子雞肉丼 家常雞肉蓋飯。

在這裡要吃到親子丼真的不容易，只好自己做囉！超簡單的煮法，不論是初學者都能輕鬆把握！每一口都吃到滑嫩不柴的雞肉加上入口順滑的雞蛋，...

食材：雞腿肉、冷藏青豆、高湯 或 水、紅蔥頭 或 洋蔥、味醂、胡椒粉、雞蛋、糖、七味粉、醬油、鰹魚粉（可删略）

金沙豆腐

今晚來點鹹蛋金沙豆腐，下飯好滋味～

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、油、蒜頭

三色蛋

簡單清爽又好吃的三色蛋

食材：雞蛋、皮蛋、白胡椒粉、鹹蛋、鹽、水

雞肉咖哩飯

食材：咖哩塊、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞胸肉、醬油、米酒、醋

氣炸海苔杏鮑菇

這是一道純素食可食的健康美味料理，用氣炸取代油炸，小技巧讓菇咬起來仍然保有脆脆的口感哦~

食材：杏鮑菇、海苔酥（海苔、芝麻）、胡椒鹽、五香粉、木薯粉

糖醋雞腿丁

酸酸甜甜的滋味 而且又零失敗的糖醋比例 因為孩子不愛排骨 用雞腿肉嫩嫩的也很好吃

食材：去骨雞腿、洋蔥、白胡椒、醬油、樹薯粉、番茄醬、白醋、白砂糖、水

米血三杯雞

食材：北港米血、去骨雞腿、水、老薑片、醬油、蒜頭、糖、九層塔、麻油

超下飯海陸三杯

誰說只能做三杯雞？想吃海鮮又想吃肉時就來道超有料豪華版的海陸三杯吧~😉

食材：雞肉、透抽、九層塔、薑、黑麻油、薄鹽醬油、米酒、砂糖