家常食譜

黃瓜魚丸湯

大黃瓜的台語叫刺瓜仔 (tshì-kue-á)，照這個食譜就能享受清甜滋味，無糖無味精♥ 🥣相關食譜：「番茄蛋花湯(五辛素)」、...

食材：大黃瓜、魚丸/貢丸、白胡椒粒、(老薑)、清水、鹽、香菜/芹菜

日式鮮味甘煮地瓜 簡易。日式家常前菜

【前菜の甘煮地瓜】日本料理中很常會吃到，在夏日裡很喜歡它冰冰甜甜的味道，而且地瓜連皮一起煮來吃，可以有效降低高血壓等心管疾病。中午...

食材：地瓜（2根）、醬油、味醂、糖、水

雲朵蛋簡單上手☁️

食材：雞蛋、鹽巴

啤酒（米酒）奶油蝦

食材：啤酒（米酒）、全聯冷凍蝦、蒜頭、奶油、醬油

黑糖烤鮭魚

意想不到的黑糖+醬油+鮭魚的組合，蹦出超乎意料的好滋味！ 經由烤的動作，讓醬油的醬香結合黑糖的焦香再加上鮭魚的油脂，是一道讓人食...

食材：輪切鮭魚、醬油、黑糖粉、鹽巴少許、白芝麻

絲瓜海鮮盅

初秋寒意，燥熱感逐漸消失且食慾上升。遵循飲食時令，秋天成熟的植物，能促進保健，吃絲瓜，能促進健康。絲瓜營養豐富，如：蛋白質，葡萄糖...

食材：絲瓜、蟹管肉、台鹽高級碘鹽、牡蠣、太白粉、蛤蠣

紅燒牛肉

來一個不加豆瓣醬的紅燒牛肉，成品的味道和三商巧福牛肉麵很像。配合不吃辣的三寶挑選不太辣的大辣椒提味。 這次的做法完全沒用到炒鍋，如...

食材：牛肋條、洋蔥、滷包藥材、紅蘿蔔、辣椒、白蘿蔔、薑、青蔥、冰糖、五香粉、米酒、醬油、八角

芒果牛奶西米露

食材：西米露、芒果、鮮奶、沸水、冷開水

生酮飲食：豬五花炒青菜🥬

減少碳水化合物，用滿滿的青菜，不吃飯也很飽足☺️

食材：青菜、豬五花、水、雞湯塊、蒜末、黑胡椒、芝麻油

炸蝦佐塔塔醬（免油炸/零廚藝）

想吃炸蝦又不想油炸？用點小方法即可烤出美味炸蝦🍤再沾上滿滿的塔塔醬口中滿足的滋味連小朋友也很喜愛，有空試試看吧！

食材：中型蝦、麵包粉、美奶滋（沾生蝦用）、鹽（醃蝦）、黑胡椒（醃蝦）、高麗菜絲(隨自己）、萊姆（可省略）、塔塔醬、水煮蛋、酸黃瓜、洋蔥碎、美奶滋、無糖優格（沒有可省略）、鹽、黑胡椒、萊姆汁（沒有可省略）

氣炸鹽焗泰國蝦

食材：泰國蝦、米酒、鹽

脆口薯仔蛋餅 (2-3人份量)

食材：雞蛋、薯仔、鹽、胡椒、蔥、泰式辣醬

。三杯茄子。

茄子除了清炒、涼拌，炒三杯也簡單好吃。 ～*快速料理*～

食材：茄子、醬油、麻油、米酒、糖、辣椒

【家常菜】青椒炒肉絲

簡單又美味的家常菜 料理秘訣是奶油洋蔥與肉絲搭配青椒灑上胡椒的完美香氣哦！

食材：蒜、洋蔥、鹽巴、肉絲、奶油、紅蘿蔔、胡椒鹽、青椒

檸香舒肥鱈魚（比目魚）

這是一道非常適合夏日的魚料理，因為使用舒肥溫度是在50度，上桌時刨一點黃檸檬皮屑，佐一點海鹽，整體配搭起來非常清爽適宜❤️

食材：全聯大比目魚切片（大）、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒（不甜的）、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽

蔥爆牛肉+四季豆

簡單到無法解釋

食材：醬油、米酒、胡椒、蔥、洋蔥、牛肉、四季豆

苦瓜封

失控廚房~苦瓜封 本份量可做12粒苦瓜封

食材：白色苦瓜、市售虱目魚漿、豬絞肉、蔥薑水(打成泥)、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、鹹蛋黃切半、白胡椒粉、雞粉