家常食材

大啡菇焗半熟蛋

營養豐富，非常健康的早餐！

食材：大啡菇、日本雞蛋、黑胡椒粉、車厘茄、意大利香草粉、牛油果、Olive Oil、沙律菜、海鹽

蘿蔔排骨貢丸湯

隨意煮的一道湯品！還不錯喝呢～～

食材：白蘿蔔、排骨或豬軟骨、貢丸、芹菜、鹽、白胡椒粉

【氣炸】粟米班塊

食材：班塊、鹽、胡椒粉、粟粉、雞蛋、忌廉粟米、水

韓式辣炒章魚五花肉

甜甜辣辣的韓式家常菜，QQ的小章魚加上油香油香的五花肉還有清脆爽口的黃豆芽，超級下飯！

食材：小章魚、五花肉（全聯購入）、韓式辣椒粉（細）、洋蔥（小）、韓式辣椒醬、黃豆芽（全聯購入）、味霖、青蔥、砂糖、蒜頭、醬油、水、黑胡椒

氣炸義式香料小羊排

~~~每週必備菜色~~~ 使用氣炸鍋且沒有放橄欖油還是一樣鮮嫩多汁的小羊排，搭配清爽生菜可以去除羊排的油膩感，羊排作法非常簡單大家...

食材：小羊排、鹽、黑胡椒、醬油、紅酒、義式香料

紹興醉蝦

步驟簡單的紹興醉蝦，擺盤起來相當大氣，當成年菜非常適合！沒有買市售年菜的話，自己做也很容易唷！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一...

食材：白蝦、薑、紹興酒、檸檬、水、鹽、枸杞、紅棗、當歸、糖

糯米椒炒雞絲豆乾

軟嫩的豆乾絲、雞絲與脆口的糯米椒，用芝麻醬的香氣搭配微辣的豆瓣醬、炒出醬香的醬油，鹹香之外帶著濃郁的芝麻味，十分下飯也適合帶便當，...

食材：豆乾、糯米椒、醬油膏、雞里肌、芝麻醬（無糖）、蒜頭、白胡椒粉、紅蘿蔔或辣椒（配色）、辣豆瓣、水

香煎秋刀魚～超簡單零失敗

這回用阿基師塗蛋液的妙招，真的省油又漂亮

食材：秋刀魚、雞蛋

香蕉雞蛋糕（微微甜）

食材：蛋白、糖、蛋黃、香蕉、水、檸檬汁、奶粉、油、低筋麵粉、泡打粉

茄子鰻魚

是不是覺得這盤鰻魚很可口美味，垂延三尺的慾望產生了 😁 其實這並非真的鰻魚 這是茄子做的料理。非常簡單味道也滿相似的。不過口感還是...

食材：茄子、白芝麻（裝飾用）、醬油、米酒、味醂

寶寶版馬鈴薯煎餅

食材：白飯、馬鈴薯、青江菜、櫻花蝦、木耳、吻仔魚、鮭魚、乳酪絲、葡萄籽油、寶寶鰹魚粉

麻婆豆腐

自己終於完成夢寐以求的一道辣味料理了(感動)

食材：嫩豆腐、豬絞肉、豆瓣醬、蒜末、蔥末、醬油、鹽、糖、花椒粒、太白粉水

古早味滷控肉

白飯殺手實為滷肉莫屬了，整間屋子瀰漫著滷肉香氣，鄰居都想拿著白飯來你家敲門了。

食材：五花肉、鴨蛋、冰糖、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、八角、甘草粉（可略）、五香粉、醬油、蠔油、紹興酒（或米酒）

南瓜全麥饅頭

有機栗子南瓜，打汁和麵粉混在一起，連南瓜子都不浪費喔。

食材：中筋、高筋、全麥、水、南瓜、酵母粉、橄欖油

3步驟 蘋果派 - {不看後悔}

今天要跟大家分享如何做出超級簡單的蘋果派，雖然不是傳統的方式製作，但是味道、口感都還是非常棒，你一定要學起來，不管是宴客甜點或是下...

食材：蘋果(切片)、起酥皮、黑糖(貳砂)、肉桂粉、蛋黃、糖粉

雙蔥爆牛肉

防疫期間，從增強自體免疫系統開始，自疫情開始，洋蔥成了家家戶戶餐桌上的必備食材。

食材：蔥、洋蔥、五花牛肉片、米酒、沙茶、醬油

南瓜濃湯

利用手邊的根莖類蔬菜，烹調出大人小孩都會喜歡的家常簡易濃湯。

食材：南瓜、蒜頭、橄欖油、洋蔥、鹽、胡椒粉、肉豆蔻、薑、紅蘿蔔