家常素食

手指食物｜馬鈴薯起司米球

#米飯變身日記 #馬鈴薯起司米球 #快狠準食譜 #babyleadweaning #fingerfood #9m 參考食譜： h...

食材：馬鈴薯、米飯、紅蘿蔔絲、莫札瑞拉起司絲

涼拌萵筍絲

萵筍莖含有豐富鉀，有助於消水腫、降血壓。不過，由於鉀質屬水溶性，萵筍莖浸泡在水中太久營養會流失，所以比較適合用涼拌的方式來吃。萵筍...

食材：萵筍、蒜、醬油、烏醋、麻油、鹽、糖

氣炸海苔杏鮑菇

這是一道純素食可食的健康美味料理，用氣炸取代油炸，小技巧讓菇咬起來仍然保有脆脆的口感哦~

食材：杏鮑菇、海苔酥（海苔、芝麻）、胡椒鹽、五香粉、木薯粉

草莓大福

食材：糯米粉、白色細砂糖、草莓、溫開水、紅豆餡、片栗粉或者太白粉

無油煙簡易料理〜味噌漬苦瓜

灼人的天氣苦瓜正特價，內心掙扎了一番買了三條(少於三條老闆不賣)，開始幻想自己是苦瓜料理達人 (唉〜明明手殘的很)。 從買了三條苦...

食材：苦瓜、鹽、味醂、味噌、米酒

夏日輕食～涼拌綠竹筍

夏天是綠竹筍盛產的季節，這個時節吃涼拌綠竹筍，不僅品嚐得到當令食材的美味，更是高纖低熱量的輕食料理。涼拌綠竹筍烹煮做法簡單，而且清...

食材：綠竹筍、米粒、鹽、水、美乃滋

夏日涼筍佐雙色沙拉醬～免開火

全聯買回來的熟綠竹筍，只要切塊就能吃了。鮮甜甘美。 加上雙色美乃滋，美味啊！夏天就是要吃涼筍。

食材：熟綠竹筍、沙拉醬1/2包、醬油

炒空心菜

炒空心菜 / 給新手的料理教學 空心菜都炒不脆??? 熱炒店手法不藏私大公開 完整影片：https:/...

食材：空心菜、蒜、食用油、鹽、清水

麻辣娃娃菜(小芥菜頭)

娃娃菜(小芥菜頭)香味濃郁,很像榨菜. 難怪麻辣味絕配.建議用郫縣豆瓣醬. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：娃娃菜(小芥菜頭)、薑絲、蒜末、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

茶葉蛋

滷完五香豆干的滷汁捨不得丟，於是加了包紅茶；再蒸了些水煮蛋來做點茶葉蛋吧！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：水煮蛋、市售滷包、紅茶、蔥、薑、蒜、醬油、棕櫚糖或二砂、五香粉、米酒、水

醃製【醬冬瓜】

食材：冬瓜（削皮後）、米粕、冰糖、鹽巴、料理米酒、甘草、辣椒

氣炸鹹酥金針菇

每次去日本料理店就很喜歡點蔬菜天婦羅，免下鍋油炸用氣炸烤箱也能做出酥脆美味的日式炸蔬菜天婦羅 ! 將金針菇裹粉再裹上蛋液，表面...

食材：金針菇、地瓜粉、雞蛋、鹽、植物油、調味料、鹹酥雞鹽

美味破布子

以前的破布子很鹹，這個版本鹹香美味！

食材：生破布子、嫩薑、醬油膏（推黑龍蔭油）420g、白豆豉400g、香油 450ml

味增黃金泡菜鍋

食材：高麗菜、黃金泡菜、味增料理包、杏鮑菇

柚香櫛瓜煎餅

櫛瓜煎餅是貓家早餐時常出現的配菜，秋冬之際入菜正對時。只消在蛋液中加入S&B 柚子青辣椒醬與S&B 生蒜泥醬攪拌均...

食材：櫛瓜、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉、S&B 生蒜泥醬、鹽巴、胡椒鹽、S&B 七味粉

梅在怕吃苦

梅子燒入苦瓜的甘甜香味 令人垂涎三尺 口水不停的分泌出來 退火又回甘

食材：苦瓜、甘話梅、水

味增茄子田樂燒

田樂燒是日式的一種料理方式，通常是由豆腐、芋頭、香菇、蒟蒻⋯之類的食材用竹籤串成串，再塗上厚厚的醬料拿去燒烤，烤至醬汁濃稠，用味噌...

食材：茄子、味噌、味醂、蔥花、日式料理酒、白芝麻、白糖、白醋、乾辣椒片