子

和風沙拉

食材：生菜、德式香腸、S&B山葵膏、蘋果、巴斯克香醋、醬油、黃芥末醬(或法式芥末子醬)、白芝麻、味醂

無水蕃茄燉子排

豬小排燉起來非常柔軟，醬汁味道很好，放下去燉沒多久就非常的香，拌飯拌麵都很適合。

食材：豬小排、牛蕃茄、醬油、洋蔥、糖、蕃茄糊

蔥㸆子排

食材：子排

粽子寶寶造型饅頭

端午節快到了，這款應景的造型饅頭比較簡單，很適合親子一起手作。（特別適合現在因為疫情在家，不能出門的親子們😂找點療癒的事抒緩一下心...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、（冰）水、食用油、菠菜粉、南瓜粉、竹炭粉、采鴻梔子紅色素（A）

杞子桂花糕 ~ 這個甜度剛好，不會太甜

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：杞子、乾桂花、糖桂花、魚膠片、冰糖、熱水、常温水、冰、冰水

娃娃菜蟳味條炒蛋

食材：娃娃菜、蟳味條、蒜瓣、雞蛋、鹽

破布子蒸魚

美味的無油煙料理！ 破布子的鹹香甘味，融合進魚肉裡滋味甘醇。

食材：鱸魚、破布子、鹽、薑、破布子湯汁、青蔥、醬油、米酒

檸檬愛玉

自己做的愛玉，天然又衛生，夏日來一碗清涼消暑！

食材：愛玉籽、水、檸檬汁、蜂蜜

迷你巧克力堅果塔

加了夏威夷豆和各式堅果的巧克力塔，平衡了巧克力的甜膩感，每一口都有著堅果的香脆咬感，十分好吃。這次做成無敵可愛的迷你版，一口一個，...

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、熟核桃、巧克力磚、南瓜子、動物性鮮奶油、市售迷你塔皮

聖多諾黑

本食譜約可做2個6吋 泡芙可參考之前發的珍珠糖泡芙:https://icook.tw/recipes/398515 youtube...

食材：泡芙、低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、鹽、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、糖、冰水、香草籽醬(可不加)、水

清蒸虱目魚

香味四溢，甘樹子是市場買回來摘下果實清洗乾淨用油鍋炒的，下鍋時和薑片、麻油一起拌炒過，放入冷凍的，有加入少許鹽巴。

食材：虱目魚、蔥、辣椒、甘樹子、酒、薑

軟質蒜香抹醬

巴西里有濃烈的香料味，搭配亦是濃烈香味的蒜頭，再搭配奶香的奶油，這就是讓人喜愛的蒜香味道😍

食材：新鮮巴西里、蒜頭、無鹽奶油、葡萄籽油、鹽、起司粉

香橙罌粟籽翻轉蛋糕🍊

以罌粟籽作為香料來為食材增加香氣是歐美國家常見的料理方式 罌粟籽撒於麵包上製作烘焙 也用於甜點等料理 罌粟籽食用成分上含有高量的油...

食材：蜜漬香橙片、蜜漬香橙丁、蛋、糖、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、奶油、罌粟籽

抱子甘藍炒雞片

一直想嚐看看抱子甘藍🤤，逛好O多時順手帶走一包，今天呢！我要來跟雞胸肉切片拌炒，你一定問為甚麼不用雞腿肉？因為目前晚餐不碰澱粉，也...

食材：抱子甘藍、黑木耳絲、薄鹽醬油、雞胸肉片、海鹽、蒜頭、水、香油

純情香濃巧克力薩瓦蘭

這款麵包非常特別！因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面，取代奶油的作用，除了增添濃厚的可可味道以外，還可以避免奶油操作融化的問題，因...

食材：牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽（不能有誤差）、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油（可用植物油替代）、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬／香草精（可省略）、高筋麵粉、蛋黃、蛋

古早味-醬漬破布子

破布子是古早味中最特別的食材，平時吃來沒肉，熬煮卻要花費許多的時間，可是它的滋味卻是人間美味，喜歡吃就自已動手做，雖然很花時間，卻...

食材：新鮮破布子、白醬油、薑、砂糖、水

「名模早餐」400次咖啡隔夜燕麥

可以把咖啡和燕麥片混在一起嗎？答案是：YES!YES!YES！ 這款咖啡隔夜燕麥絕對不是什麼黑暗料理，相反它的味道還真不錯。 如果...

食材：燕麥片、奇亞籽、楓糖或糖、鹽、速溶黑咖啡粉、濃咖啡、開水、牛奶、楓糖漿or糖、香草精、濃酸奶（如希臘酸奶）