嫩

啤酒燉牛肉

燉的軟爛的牛肉、入口即化的馬鈴薯和紅蘿蔔，鹹香適中的味道，讓人白飯一口接一口。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、嫩肩牛排、洋蔥、啤酒、醬油、冰糖、橄欖油

香草嫩雞腿排（濰克早餐招牌餐點）

大家知道「濰克早午餐的招牌-香草嫩雞腿排」嘛？ 只要幾樣香料，在家也能料理歐， 大家不妨試試看， 超好吃的雞腿排，分享給各位。 ...

食材：雞腿排、高麗菜（可省略）、義式香料粉（小磨坊）、油、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒

5分鐘上菜─七味唐辛子涼拌豆干丁

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣熱，使用豆干來製作涼拌菜不但快速又方便...

食材：方形小豆干、小磨坊-七味唐辛子、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、香菜、嫩薑、老李仔麻油

麻婆豆腐

下飯的好菜

食材：中華嫩豆腐、絞肉(全聯賣)、李錦記麻婆豆腐調味包、薑末，蒜末、胡椒粉

低糖低卡豆腐蛋糕

用豆腐、豆漿、蛋製作的豆腐蛋糕😋 吃起了有濃濃的黃豆香氣 口感綿密鬆軟 是一款蛋白質豐富、低糖低卡的健康減醣下午茶喔！

食材：無糖豆漿、嫩豆腐、沙拉油、低筋麵粉、杏仁粉、雞蛋、糖、檸檬汁

香蕉豆腐核桃布朗尼 {國際牌水波爐 }

嫩豆腐加香蕉搭配香脆核桃 少油布朗尼配方 吃起來不會有肥胖負擔 口感是外脆內鬆軟

食材：香蕉、嫩豆腐、全蛋、沙拉油、細砂糖、核桃、低筋麵粉、可可粉

義式奶香蘑菇嫩雞燉飯

這幾天下雨天， 買菜也麻煩。 那就煮個簡單的燉飯， 食材很簡單備料， 今晚快速上桌！ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：雞腿排、洋蔥、小磨坊-義式香料、蘑菇、白胡椒粉、紅蘿蔔（可略）、鹽巴、米飯、米酒、牛奶、黑胡椒粒

瓠瓜煎肉餅 盛夏吃瓜、吃福氣😋

瓜翠肉甜自然香味

食材：瓠瓜、絞肉、蔥、嫩薑、蛋、醬油、鹽、胡椒粉、酥炸粉

鮮蔬雞胸

香煎義大利香料雞胸肉自己做，水嫩多汁，加上蔬菜就是營養美味的一道菜。簡單容易做，吃起來輕鬆身體沒有負擔。

食材：去骨雞胸肉、秋葵、玉米筍、嫩薑切絲、大蒜切末

偽甜點健身餐～Tiramisu

我最愛的甜點就是Tiramisu了，不過今天這杯吃了不會肥，因它是用嫩豆腐做出仿mascarpone的口感，最後再撒上黑松露粉增添...

食材：嫩豆腐、烤玉米筍、豆漿、雞粉、黑松露粉

京都排骨嫩豬腩

食材：豬腩排、洋蔥、小蘇打、青椒、鹽、OK醬、味精、梅林辣醬油、米酒、白醋、雞蛋、可果美番茄醬、麵粉、糖、太白粉、烏醋、醬油、水、白芝麻

氣炸軟嫩牛小排（飛利浦氣炸鍋）

沒想到對我來說原本是大魔王的煎牛排，突然變簡單了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 灑上岩鹽後，放進去氣炸。不需要再被油噴得身上都是，也不再全...

食材：全聯無骨牛小排、岩鹽

脆皮訣竅分享：香嫩多汁烤雞

免綁雞超簡單脆皮烤全雞食譜，終於出爐！和我一樣喜歡自己上菜，幻想著耶誕大餐的烤全雞朋友們，千萬不要錯過這篇食譜，研究多時的香嫩脆皮...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、全雞1支、地瓜、粗鹽、無鹽奶油、小黃瓜、義式綜合香料、大蒜、玉米筍、黑胡椒、洋蔥、岩鹽、檸檬

韭黃鮮蝦水餃

韭黃的味道相較於韭菜比較沒那麼重，但香氣還是有的，搭配新鮮的白蝦丁，好吃的媽媽味就完成了

食材：絞肉、白蝦、鹽巴、韭黃、醬油、薑末（嫩薑）、雞粉、香油、白胡椒粉、糖

嫩雞胸炒時蔬（不柴）

這道菜其實就是把冰箱食材組合 時蔬方面可依照個人喜好添加 配色好看即可 雞胸肉是大家減重時的好朋友 用不同的料理方法也比較不會吃膩

食材：雞胸肉或雞里肌肉（全聯購入）、玉米筍、大黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔絲、醬油、芥末椒鹽或胡椒粉

萬聖節造型南瓜糯米糰子

10月31日的晚上叫做萬聖節前夕(All Hallows' Eve)，後來簡稱為「萬聖節」。西方國家認為萬聖節前夕是鬼怪回到人間的...

食材：糯米粉、嫩豆腐、水、海苔片、紅糖、天然食用色素黃色、金蘭親子醬、天然食用色素綠色、太白粉水

生酮低醣嫩豆腐布朗尼

生酮低醣嫩豆腐布朗尼，看了很多食譜，最後在Cookpad看到加了嫩豆腐的布朗尼，但因為是一鍋到底，口感不是我想要的，於是稍微修改一...

食材：100%黑巧或是苦甜巧克力、鮮奶油、蛋白、橙酒、赤藻糖醇、杏仁粉、可可粉、嫩豆腐、椰子油或無鹽奶油、蛋黃