媽媽味

蒜味黑木耳奶油醬佐麵包．柯媽媽の植物燕窩

這道「蒜味黑木耳奶油醬佐麵包」，便是將蒜頭、奶油、黑木耳菇菇醬與黑胡椒等食材，先調製成蒜味黑木耳奶油醬後，再當成醬料填塞至已烤過的...

食材：蒜頭、奶油、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、黑胡椒、麵包

起司焗烤大明蝦（簡易）

鮮味十足的澎湖野生大明蝦，肉質Ｑ彈脆口鮮甜，咀嚼後極富彈性頭與背部有豐富蝦膏，風味濃郁。美味明蝦簡單調味填上滿滿的起司輕鬆焗烤就是...

食材：澎湖野生大明蝦、雙味起司絲、美奶滋、巴西利（不用也可）、白酒、玫瑰鹽、黑胡椒

【氣炸】蜜汁燒豬肋骨

食材：豬肋骨、叉燒醬、生抽、味琳、玫瑰露、糖

味噌雞丁蛋炒飯

肉絲炒飯太一般，今天我要來盤「味噌雞丁蛋炒飯」，豆香、肉香及蛋香跟白飯一起和、和和

食材：味噌雞胸肉、隔夜飯、雞胸肉、蔥花、十全味噌(原味)、現磨玫瑰鹽、雞蛋、十全味噌(粗粒)、鮮味炒手、綠花椰菜梗丁、醬油、味醂ㄌㄢˇ

媽媽味~薑母燒酒雞

今日友人送了一盒龍眼干,突然讓我想起婆婆煮的燒酒雞,總會放些龍眼干,煮起來的味道有別於一般燒酒雞的風味,總覺得特別好吃,這次煮成薑...

食材：仿土雞、老薑、龍眼乾、紅棗、枸杞、米酒、茶油、麻油

媽媽味鹹蛋苦瓜

今日媽媽不再家~廚房是我的了XD 鹹蛋苦瓜下飯好滋味

食材：苦瓜、鹹蛋、味精、蒜頭

大漠風味香烤松阪豬

小磨坊大漠孜然風味料選用吐魯番頂級孜然等多種香料為配方，溫潤風味層次豐富，依據製作鹹豬肉的概念再升級，使用素有「黃金六兩」俗稱松阪...

食材：雪花豬頸肉（松阪豬）、小磨坊大漠孜然風味料、味好美自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽、味好美自磨式黑胡椒

夏日番茄雞疊疊樂

夏日炎熱的天氣總讓人食欲不振，這道滿滿蔬菜、沒有澱粉的疊疊樂，你也可以按照自己的喜好更換蔬果、肉類來組合，配上一瓶冰涼的飲料，通體...

食材：牛番茄、桂丁雞漢堡排、酪梨、玫瑰鹽、蒜味胡椒鹽、九層塔、微酒精飲料

涼拌小黃瓜-蕭媽媽古早味

美味又簡易的小黃瓜，輕鬆做配菜。

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、話梅（酵素梅）

鑄鐵鍋媽媽味芋頭鮮蚵米粉湯

用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜，滿滿芋頭鮮蚵，十足媽媽味，超好吃！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://ww...

食材：家樂福嚴選豬絞肉、芋頭(大)、紅蔥頭、蔬菜、水、蚵仔、米粉、蔥(切蔥花)、油

氣炸香菇高麗菜包

疫情期間不能出遊，太懷念日月潭的炸菜包，就自己亂作一通。好好吃啊！

食材：玄米油（植、動物油皆可）、蒜頭切碎、高麗菜切碎、鮮香菇、蔥花、蔥抓餅皮、醬油、大蒜粉（可省略）、小磨坊白胡椒粉、味霖、洋蔥粉（可省略）、辣椒醬（可省略依個人口味決定）、小磨坊萬用胡椒鹽、現磨玫瑰鹽、現磨黑胡椒粉

香煎｛巨無霸牛排｝(嫩肩)

在家也可以享受｛牛排｝大餐嘍~ 小孩不愛吃花耶菜，沒關係！ 改「蘆筍」更美味！

食材：巨無霸牛排(家樂福)、蘆筍、玫瑰鹽、玉米筍、無鹽奶油(Butter)、紅蘿蔔、蒜味胡椒粉

媽媽味滷肉(簡易版)

還記得小時候那份單純的味道，只要一鍋滷肉和一碗白飯就可以吃的津津樂道。

食材：豬里肌、蒜、蔥、薑、洋蔥、醬油、紅冰糖、米酒、水

鮭魚坎飯/清冰箱版 (沒有菇菇一樣好吃)

食材：鮭魚、洋蔥、味霖、胡蘿蔔(切絲)、白胡椒、黑芝麻(裝飾用)、小黃瓜、鹽巴or玫瑰鹽(個人口味決定)、馬鈴薯(切小塊)、醬油、米

媽媽味的皎白筍鹹粥

懷念故鄉的媽媽味嗎？ 簡單輕鬆的為自己動手料理一碗健康營養的鹹粥吧！

食材：雞丁、皎白筍、番茄（可加可不加）、米、［爆香料］乾香菇絲、［爆香料］油蔥酥油、［調味］薄鹽醬油、［調味］白胡椒粉、［調味］鹽、［調味］泡乾香菇水

馬鈴薯燉肉!!日本家庭媽媽味~~

日本家庭好有媽媽味的馬鈴薯燉肉~~ 鬆軟馬鈴薯與吸取湯汁的牛肉真是絕配^^b 簡單步驟快來試試看吧!! 更多美味料理請到~...

食材：馬鈴薯、洋蔥、牛肉片、沙拉油、蒟蒻絲、酒、熱水、砂糖、醬油

蒜味吻仔魚~媽媽補鈣好幫手~

吻仔魚本身難免會有點魚腥味，所以放進去的蒜頭跟胡椒粉絕對少不了，炒得鹹香的吻仔魚單單配飯就好好吃!! 每次只要有這道菜我就可以吃上...

食材：吻仔魚、蒜末、白胡椒粉、辣椒、蔥花