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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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娘惹糕是马来西亚美食,我用蝶豆花没有添加色素喔。
食材:树薯粉、糯米粉、粘米粉、糖、盐、浓椰浆、兰花水
印尼媽媽的傳統小點心
食材:在來米粉、樹薯粉、椰奶、二號砂糖(椰子糖)、鹽巴、香蘭濃縮液
班兰杯子糕
食材:普通面粉、木薯粉、幼糖、班兰汁、白椰丝
來自印尼的媽媽,傳承家裡的美味小點心,滿滿的南洋風味。
食材:芭蕉、再來米粉、樹薯粉、椰奶、二號砂糖、鹽巴、熱水
南洋風味的咖哩跟日式完全不同,南洋咖哩重的是香氣,光聞味道就讓人流口水!而且煮好後馬上吃就非常好吃!煮起來也蠻簡單,我用最近很夯的...
食材:去骨雞腿肉、胡蘿蔔、娘惹咖哩醬、馬鈴薯、椰漿、蕃茄、雞高湯、茄子、肉桂棒、蘑菇、月桂葉、洋蔥、八角、椰子油、蜂蜜
喜歡吃娘惹糕,但又不容易買到。就自己做看看囉!
食材:白糖、在來米粉、地瓜粉、椰漿、水、黑芝麻粉
用新鮮椰肉做的椰奶,非常、非常得濃、醇、香!今天用新鮮的蝶豆藍花和新鮮的椰子,來做這道甜點,娘惹糕。 色澤一樣是那麼得靚,濃度和口...
食材:樹薯粉、糯米粉、再來米粉、白細砂糖、鹽、椰奶、冷水、蝶豆藍花水
娘惹糕又來了!這次我用了盛產的南瓜來製作,南瓜的顏色就是那麼得黃澄澄。我連南瓜皮也一起食用。 一層層的色澤,依然亮眼!濃濃的椰奶香...
食材:樹薯粉、南瓜泥、椰奶、在來米粉、糖、水
超Q彈的黑糖抺茶娘惹糕 加了南洋風味的椰奶 就是不一樣 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.faceboo...
食材:抺茶椰奶漿、黑糖椰奶漿、抺茶粉、原味椰奶漿、砂糖、黑糖、糯米粉、地瓜粉、椰奶、牛奶
吃膩了日式咖哩甜甜的口味嗎? 初夏之際,來碗椰奶微辣咖哩,開胃又下飯! 配杯啤酒,下班後的享受! 屬於大人口味的咖哩,再來一碗吧!
食材:去骨/帶骨雞腿、馬鈴薯、椰奶、紅蘿蔔、娘惹風味咖哩、洋蔥、醬油
西谷米不再只是搭配飲料的B咖!QQ彈牙的西谷米再配上香濃的椰漿和椰糖,暑氣完全銷毀!西谷米布丁是非常傳統的娘惹甜點喔!做法超簡單,...
食材:西谷米、椰漿、黑糖/椰糖、鹽、水、芒果泥
Mee Siam是馬來文暹羅米粉的意思,雖然叫"暹羅米粉" 但是是一道在馬來西亞和新加坡很常見的娘惹食物。 酸辣的風味靈感來自泰...
食材:洋蔥(切絲)、青檸懞汁、番茄醬、糖、蝦米辣椒糊、鹽、米粉、高麗菜(切絲)、蝦米、辣椒乾、小紅蔥、香茅、蒜頭、油、水
椰絲球,馬來文Ondeh-Ondeh指的是丸子的意思,是一道有名的馬來西亞傳統娘惹(Nyonya)甜點,一般會用香蘭葉汁為外皮製作...
食材:椰糖/可黑糖来代替、地瓜泥、糯米粉、木薯粉、砂糖、水、椰子粉、鹽、香蘭葉汁
彩米採用花蓮米,取天然食材的色素調配出彩色米。對於好色的我,除了喜歡花蓮米以外,彩米的色澤讓我更想做美味料理。看我如何來利用彩米做點心!
食材:(彩米)紅米、(彩米)黃米、黃金玉米粉、(粉漿)樹薯粉、(粉漿)玉米粉、(粉漿)糖、(粉漿)鹽、(粉漿)椰漿、(粉漿)冷開水
用了娘惹咖哩醬(Nonya Curry Paste)來做娘惹風味魚片。做出來的成品超開胃下飯的!大推薦!!! 詳細圖文: htt...
食材:鯛魚片、高麗菜、油、娘惹咖哩醬
這是一道南洋風的糕點,娘惹是指華人與馬來人結合生的女兒,當地人稱她們為娘惹,她們做的這款糕點被稱之為娘惹糕,椰漿與樹薯粉蒸製出來的...
食材:樹薯粉或菱粉、椰漿、水、糖、香蘭精pandan、食用色素紅色、椰子粉
如果你吃過道地娘惹菜的話,你會覺得這食譜香料的搭配已減至比較淡的口味。這是為了不習慣南洋咖哩的讀者加加減減過後的成品。
食材:土雞、馬鈴薯、包裝椰漿、水、辣椒糊、咖哩粉、月桂豆、香茅、黃薑、嫩薑、南姜、小蔥頭、蒜頭、馬來棧粉、糖、鹽、咖喱粉
清時期的中國男子與馬來女子通婚後所生的混血兒,女生叫娘惹(Nyonya),男生就叫巴巴(Baba),而因為馬來女子將中菜與當地食材...
食材:樹薯粉、玉米粉、椰奶、清水、細砂糖、鹽、綠巨人珍珠玉米粒、綠茶、可可粉