姜片

無肉不歡｜十三香滷豬腱

食材：豬腱子肉(約780g)、蔥段、薑片、開水、醬油、十三香滷包、咖哩粉、冰糖

清爽開胃又健康無負擔！越式春捲

哇～天氣熱這樣吃，清爽又開胃！ 看起來就透心涼的越式春捲，夏天最吸引人的生菜吃法這樣做～喜歡的蝦子、雞胸肉、薄荷葉、九層塔都可以捲...

食材：生春捲皮、熟蝦仁、辣椒末、熟豆芽菜、蒜末、紅蘿蔔絲、魚露、九層塔葉、冷開水、薄荷葉、羅漢果糖、黃椒、檸檬汁、薑片

素蠔油滷菜（素）

簡單滷素菜，素蠔油的鹹鮮甘甜，來滷油豆腐、高麗菜，也是很簡單的下飯菜 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：油豆腐、高麗菜、木耳、紅蘿蔔、薑片、香菜、素蠔油、胡椒粉、砂糖、水

元氣雞湯

黑呀呀的烏骨雞配上自製黑蒜頭，無限精力來源就在這碗湯裡。

食材：烏骨雞切塊、黑蒜頭、薑片、枸杞、酒、鹽巴、香菇

辣炒雞丁

在家做這道菜就是可以肉多多，吃到足夠的蛋白質，配飯單吃都超棒的。

食材：無骨雞腿、薑片、蔥、芹菜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、魚露、新鮮辣椒

三杯雞｜經典台菜料理

秋冬最受歡迎的台式料理前三名，三杯雞一定穩坐在榜內。 三杯雞的做法很簡單，三杯是麻油、 醬油、 米酒各一杯的概念。 醬料的疊加讓食...

食材：台灣國產土雞小腿肉、蒜頭、麻油、辣椒、米酒、薑片、醬油、九層塔、糖、醬油膏

鹽焗雞腿

鹽焗雞腿，用深的鑄鐵鍋還能烤全雞 烤盤或平底鍋鹽烤時，可以舖一張鋁箔紙，不要讓鹽直接接觸鍋面，鹽分會刮壞表面或塗層 影音食譜：ht...

食材：雞棒腿、薑片、花椒、八角、月桂葉、市售烤肉醬、米酒、粗鹽

三杯雞

三杯雞 女兒的寒假作業煮一道料理，想說三杯好煮又下飯！之前都沒分享過，這次讓女兒入鏡來拍拍

食材：雞腿肉、雞脖子、油、九層塔葉、香油、黑麻油、米酒、醬油、蒜頭、薑片、辣椒、塩、烹大師、冰糖、水

紅燒冬瓜 / 家常菜

紅燒料理下飯好吃，紅燒不一定是肉類，燒冬瓜也很讚呦。

食材：冬瓜、蒜瓣、醬油、老薑片、天時野櫻莓果醋、油、水、蔥綠（可省略）

麻油菇菇雞肉炊飯

包覆著麻油獨特香氣及滋味的白飯再搭配上鮮嫩的雞胸肉吃起超級滿足，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、白米、薑片、麻油、鮮香菇切片、白胡椒粉、鴻喜菇、鹽巴、雞粉、枸杞、清水

豬小排肉骨茶

建議依照自己喜好 另外可以加入 馬鈴薯切厚片、白蘿蔔、金針菇...等 白胡椒增添香氣

食材：肉骨茶包、豬小排、貢丸、蒜頭、乾香菇、薑片、米酒、鹽、冰糖

蔥爆牛肉🐂炒蔬菜

搭配節瓜、玉米筍一起炒也好吃😋 去Costco搬了一大塊嫩肩里肌！ 島上吃牛太稀有了，自己扛比較划算🤎

食材：牛里肌肉片、蔬菜、味琳或米酒、蔥段、醬油、辣椒、水、醬油膏、蒜頭、香油、蠔油、姜片、太白粉、黑胡椒

暖心又暖胃🥰蒜頭蛤蜊雞湯 簡單電鍋料理

#父親節為爸爸煮的湯 #父親節快樂

食材：蒜頭、蛤蜊、薑片、米酒（可加可不加、土雞肉、亨大師

雞肉飯 | 美味必要關鍵 神級醬汁這樣做

【鍋寶好食光達人上菜】 鹹香涮嘴的古早味雞肉飯 軟嫩的雞肉淋上雞油香滿滿的醬汁 光是這組合就可以讓人多吃兩碗白飯！ 只需要簡單的步...

食材：清雞胸肉、雞皮、紅蔥頭(切片)、青蔥、鹽、薑片、糖、米酒、醬油膏、開水

腐皮高麗菜

【豆皮高麗菜】 簡單炒個高麗菜吧⋯簡單清甜，加上腐皮的豆香氣， 鮮美好吃 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：高麗菜、乾豆皮、紅蘿蔔片、薑片、蔥段、鹽巴、胡椒粉、米酒

醬炒素鴨

【醬炒素鴨】 超市很方便，連素料都有，素鴨肉主要成分是麵粉製造，吃起來口感不錯 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：素鴨肉（素雞肉）、香菇、紅蘿蔔、薑片、辣椒、番茄醬、素蠔油、水

富貴吉祥貴妃蹄膀

電子鍋也能做宴客菜，電子鍋燉煮軟嫩入味的蹄膀，只要1鍵就能完成 今天用「德國雙人牌多功能電子鍋」一指就能搞定八種烹飪料理 影音食譜...

食材：蹄膀、薑片、蔥段、蒜頭、乾辣椒、萬用滷包超市買、醬油、米酒、冰糖、水、白芝麻、蔥花