姜片

洋蔥紅蘿蔔佐豬肉片

超簡單的洋蔥紅蘿蔔佐豬肉片，在家做給小孩吃

食材：洋蔥、蘿蔔、豬肉、蒜、薑片、芹菜

鮮魚湯 （用韓國牛骨湯，太簡單了！）

用韓國友人送的牛骨湯，湯頭鮮美，製作過程也超簡單。

食材：切塊魚頭、豆腐、薑片、鹽、韓國牛骨湯1包、水

簡意版酒蒸蛤蜊

天氣熱想吃蛤蜊，又不想喝熱湯可以試試看

食材：蛤蜊、薑片、米酒、水、粗鹽（吐沙用）

蘿蔔排骨豆腐湯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、板豆腐、薑片、鰹魚高湯包、水

13分鐘煎美美魚/一夜干

一夜干（いちやぼ，semi-dried）源自日本北海道特殊漁獲保存方式，當地漁產豐富，漁家將新鮮漁獲洗淨去除內臟，再以鹽水浸泡，並...

食材：一夜干鯖魚、油、老薑片

蔥燒白北魚 / 家常菜

澎湖海釣急凍鎖鮮白北魚，魚鮮用果醋醬燒讓魚肉更鮮嫩，搭配炒甜的洋蔥好好吃。

食材：白北魚、台灣洋蔥(小顆)、天時野櫻莓果醋、老薑片、醬油、蒜瓣(中型)、米酒、蔥綠(盤飾用可省略)、黑胡椒粒、油、白胡椒粉

利用家中剩餘米飯加工完成的創意魷魚米飯

這道料理創意來的自西式烏賊飯，因為要解決冰箱中剩下的香菇油飯所發想改良成中式口味飯。 因此會簡化前期米飯的準備步驟，家中如果只有隔...

食材：香菇油飯、魷魚、蔥、薑片、東泉甜辣醬、香菜、當日湯品

越南菜—筍乾燉鴨米線

這是一道不常在台灣看到的越南菜，比起叫得出名字的料理，這算是一道家常菜吧！材料在台灣也很好取得，爽口微酸的筍乾和燉得軟嫩的鴨肉再搭...

食材：鴨肉、筍乾、越南米線、珠蔥、香菜、綠金桔或檸檬、黑胡椒粒、薑片、魚露、鹽、紅蔥油、水

酒蒸昆布雞腿

夏天簡單無油煙的電鍋料理，酒蒸昆布雞腿酒的香氣加上昆布的甘甜滋味，蒸出來的湯汁配飯超級美味的

食材：去骨雞腿排、蔥段、薑片、昆布、金雞酒、水、醬油

三杯雞杏鮑菇

食材：雞腿肉、杏鮑菇、麻油、薑片、蠔油、九層塔、糖、米酒

照燒杏鮑菇雞腿

很下飯的家常菜

食材：棒棒腿去骨切塊三隻、杏鮑菇、薑片、醬油、蠔油、糖、米酒、五香粉、水

滋補養顏的花膠蓮子豬肚雜糧粥

這是一道滋補養顏的豬肚粥，採用豐富的食材熬煮成乳白色的湯頭，搭配上雜糧米，營養且美味。

食材：豬肚、泡發花膠、蓮子、紅棗、枸杞、雜糧米、松茸、金華火腿、薑片

清蒸石斑魚

清蒸爽口不油膩，魚肉超Q彈 #石斑魚 #年菜 #電鍋

食材：石斑魚、薑片、蔥、薑絲

綠咖哩魚

帶點辣味的綠咖哩，有豐富的南洋香料組成 做成綠咖哩雞、豬、牛，淋在飯上也超級好吃， 今天把綠咖哩做成醬汁淋在煎魚上，也超級美味 影...

食材：吳郭魚、洋蔥碎、薑末、辣椒、九層塔、綠咖哩粉、椰漿、水、米酒、鹽、薑片、麵粉

高麗菜飯

食材：高麗菜、洋蔥、小米辣、薑片、蔥花、醬油蠔油、麻油、胡椒粉、生米、水、烹大師鰹魚粉

滷豬腳【金蘭醬油】

不論是生日祝壽、圍爐年菜、預祝考生金榜題名「熟蹄=熟題」或改運去霉運，都會吃的一道菜，也是台灣經典菜餚「滷豬腳 」😁 滷好這道豬腳...

食材：前豬蹄、鵪鶉蛋、金蘭無添加有機醬油、水煮蛋、金蘭無添加原味醬油、蔥段、冰糖、薑片、蒜頭、汽泡水、八角、辣椒、香菜

麻油雞米血

米血在與麻油及米酒烹煮的過程中吸滿香氣十足的醬汁，吃起來味道鮮美且口感鮮嫩，各位快來嘗試看看😆

食材：米血切塊、去骨雞腿肉切塊、薑片、杏鮑菇切塊、鹽巴、枸杞、糖、米酒、麻油