奶黃

在家自製 奶黃餡

不用揉麵也能吃到奶黃包靈魂 想吃個熱騰騰的包子，哪像台灣有7-11,全家,便利超商那麼方便，走幾步就能買到。 特別是早餐時間，...

食材：牛奶、奶油、雞蛋、糖、帕瑪森起司、熟鹹蛋黃（壓碎）、玉米澱粉、低筋麵粉

薑黃椰奶湯麵(五辛素)

不敢吃辣的請進！鮮甜濃郁的椰奶咖哩湯麵超好吃！ 相關食譜：「娘惹咖喱叻沙醬Laksa Nyonya」、「南洋咖喱叻沙醬(五辛素)...

食材：關廟麵、溏心蛋、洋蔥、牛番茄、蒜頭、長豆/茄子/青椒、老薑、菇類/豆腐/素料、植物油、檸檬/香菜、淡色醬油、薑黃粉、咖喱粉、素食高湯粉、砂糖、鹽、濃椰漿、熱水

奶黃包

一直都很喜歡吃奶黃包，所以就自己動手做起來

食材：麵粉、酵母、蛋黃、溫牛奶、砂糖、黑芝麻粉、牛奶、玉米澱粉、黃油、檸檬汁

奶黃餡麵包

https://youtu.be/NegdRhNxcaY 天氣開始轉凍，朝早想食熱辣辣有奶黃蛋香嘅麵包 。自己整奶黃餡，甜度啱啱...

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、蛋黃、特大雞蛋、糖、糖霜、速溶酵母、玉米澱粉、低筋麵粉、奶粉、軟化無鹽牛油、鹽、燙種、融化牛油、無鹽牛油

流心奶黃月/ 立體花藝奶黃月

想DIY 一個獨一無二嘅流心奶黃月嘛..試試..靈感來自越南 bánh trung thu HIỆN ĐẠI .。

食材：（流心餡） 淡忌廉、（流心餡）奶粉、（流心餡）糖、（流心餡）芝士片、（流心餡）、（奶黃餡 ）淡忌廉、（奶黃餡 ）糖、（奶黃餡 ）奶粉、（奶黃餡 ）雞蛋、（奶黃餡 ）低筋粉、（奶黃餡 ）牛油、（奶黃餡 ）咸蛋黃、（奶黃餡 ）芝士片、（月餅皮） 牛油、（月餅皮）蛋黃液、（月餅皮）糖粉、（月餅皮）奶粉、（月餅皮）低筋粉、（月餅皮）雲呢嗱香油、（彩色月餅皮） 牛油、（彩色月餅皮）蛋黃液、（彩色月餅皮）糖粉、（彩色月餅皮）奶粉、（彩色月餅皮）低筋粉、各色天然色粉

奶黃包

繼上次的豆沙包初體驗，麵皮坑坑洞洞，再次挑戰，這次改良配方及作法後，麵衣變細緻有彈性，好吃😋

食材：1.溫牛奶、2.砂糖、1.蛋黃、3.酵母、4.中筋麵粉、3.低筋麵粉、5.baking powder、4.玉米粉、6.無鹽奶油、5.牛奶

【影片食譜】簡易減糖版奶黃冰皮月餅

還有一個月就到中秋節了，今年嘗試整奶黃冰皮月餅 這食譜是減糖簡易版本，製作出來的的冰皮軟糯，餡料甜度對我來說剛剛好。 🥮食譜及...

食材：特大雞蛋、蛋黃、糯米粉、牛奶、粘米粉、糯米粉（微波爐40秒）、糖、粟粉、低筋麵粉、糖霜、菜油、煉乳

金沙奶黃西米月餅

如果吃傳統月餅吃到膩，今年想來點新意思，不妨試試這款金沙奶黃西米月餅，西米皮晶瑩剔透，餡料充滿奶香，好吃又好看！ 影片：http...

食材：金沙奶黃饀、西米、剛煮沸的水、白糖、玉米粉、澄粉

「点心的经典」粤式奶黄包

奶黃包是粵式點心的經典，將酵母麵團蒸得蓬鬆柔軟，裡面包裹著布丁般的奶黃餡，它像是奶油蛋羹，又香又甜，擁有融化在口中溫暖的質感。 對...

食材：玉米澱粉、中筋麵粉、水、糖、乾酵母、蛋黃、全脂牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、香草精、豬油或酥油

金沙奶黃餡(簡化版)

金沙奶黃餡可以用來做包子、月餅，簡化了材料，但味道一樣很好，充滿奶香味，細細品嘗下會散發出迷人的鹹香！ 影片：https://y...

食材：全蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、奶油、鹹蛋黃

鯛魚燒蛋糕 （斑蘭奶黃味）

https://youtu.be/TF4e2RarGaU ❣️做法分享👆

食材：中筋麵粉、斑蘭粉、糖、泡打粉、蛋、椰漿、水、菜油

美乃滋(奶黃醬)【飛利浦廚神料理機】

用飛利浦廚神料理機~壓汁功能與乳化盤乳化功能，輕鬆又快速~約3分鐘即可打出最新鮮的美乃汁，要用多少打多少，在家隨時可取用，不管是要...

食材：蛋黃、食用油(大豆油/玄米油)、鹽、白砂糖、檸檬(壓汁)

布里歐奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟

食譜。奶黃吐司。布里奶黃吐司。濃郁奶香味吐司超柔軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/p...

食材：高筋麵粉:、牛奶、隔夜中種、乾酵母、香草醬、奶油乳酪、砂糖、鹽、糖粉、奶粉、鹹蛋黃、蛋黃、玉米粉、水、高筋麵粉、無鹽奶油/發酵奶油

炸雞: 芥末蜂蜜醬

食材：美奶滋、蜂蜜、黃芥末

煤炭屎鬼造型竹炭奶黃包（軟綿綿香滑）

Youtube 分享：https://youtu.be/3Nnd8YF4DCI ❣️去片👆

食材：中筋面粉、牛奶、奶黃、糖、即發乾酵母、竹炭粉、紫薯粉

黃椒奶醬雞肉塔可

taco 最精華的除了好吃的皮，還有就是裡面的醬，今天～用煉奶做料理上癮的男友，決定用煉奶來做奶醬 💕

食材：鷹牌煉奶、黃椒、鹽巴、胡椒、奶油、吐司邊

港式絲襪奶茶(簡易版)

今天挑戰港式奶茶，醇濃的茶香與奶香十分迷人。港式奶茶的咖啡因很濃，建議不要在傍晚以後享用。 🍵相關食譜：「泰式奶茶(家常版)」、...

食材：立頓黃牌精選紅茶、天仁原片阿薩姆紅茶、黑白淡奶/三花淡奶、唐寧歐式大吉嶺茶、砂糖、法蘭絨濾布、100℃滾水、煉乳、濾網

阿薩姆鮮奶茶

誰懂這一口的含金量!! 自己在家煮鮮奶茶，小味道真的絕了! 一點不輸奶茶店，終於在家也能實現一回奶茶自由啦!! 看完了全部都去給...

食材：茶湯+奶底、冰塊、立頓黃標紅茶、糖漿、阿薩姆紅茶、鮮乳、臺灣阿薩姆(台茶8號)、煉乳、滾水、砂糖