奶蛋素

雞蛋沙拉三明治

在家動作做 簡單、美味的 日式雞蛋沙拉三明治🥪

食材：雞蛋、吐司、美乃滋、鹽、黑胡椒

愛吃皮蛋不能錯過的湯

第一次做這道料理時想內心的想法只有 OMG這是什麼地獄之湯😱 但是實際上，它真的太好吃了！又超簡單，以至於本篇食譜內文不到五十字⋯...

食材：蒜末、地瓜葉、皮蛋

美式炒蛋

如何做出 ～ 美式炒蛋軟綿滑溜的口感 關鍵食材～雞蛋 、牛奶、奶油 烹調過程～從頭到尾「嚴守小火」不需要什麼困難的技術，只要開小...

食材：雞蛋、牛奶、鹽巴、奶油、巴西里

三色蛋(電鍋料理)

外面點一盤沒幾片，價格又不親民！ 自己做一盒，要怎麼吃都好！ 重點是簡單又容易喔！

食材：雞蛋、皮蛋、米酒、鹹蛋、太白粉或玉米粉

橘子蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋、柳橙汁、糖、泡打粉、奶油、橘子

超簡單好吃～炒地瓜葉皮蛋

地瓜葉常常川燙，或炒蒜頭這麼無趣嗎？ 這次作法只需要3項材料，就完成囉，連鹽都不用加😋😋 一起來看看吧

食材：地瓜葉、皮蛋、醬油膏（我用大同油膏，偏鹹）、水

小烤箱烤五穀飯青椒盅

不可控溫小烤箱處理剩飯 換個甜椒或青椒當容器 加個起司片 喔喔喔～ 感覺升級了喔😂😂😂 搭配個雞胸沙拉&莎莎醬 又是清爽...

食材：青椒（或甜椒）、五穀飯、起司片

碗豆炒香菇

食材：碗豆、乾香菇（切條狀）、紅蘿蔔絲、蒜頭、橄欖油、鹽巴

[烘培] 鮮奶油甜椒粉戚風蛋糕

西班牙煙燻紅椒粉的煙燻味道配上滑而不膩的鮮奶油，猶如異國之戀插出意外的火花

食材：蛋 (蛋黃蛋白分開)、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、砂糖、西班牙煙燻紅椒粉、沙拉油、白醋

千層芋頭酥

食材：中筋麵粉、糖粉、無水奶油、涼開水、低筋麵粉、紫薯粉、芋泥

蛋炒四季豆

食材：蛋、四季豆、香菇、沙茶、醬油

小芋仔芋頭酥

一樣是芋頭酥，今年換個不一樣的造型，仿真的小芋仔芋頭酥。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、芋泥餡、無糖可可粉、水、熱水

芋頭麻糬酥

食材：芋頭泥、Q心仁（麻糬）、中筋麵粉、白糖、低筋麵粉、冷開水、無鹽奶油、紫薯粉

紅醋栗奶酥起司蛋糕

紅醋栗在德國的這個季節，是很常見的的莓果之一。它們富含許多維他命，非常健康。你可以直接食用，也可以將它們製作成果醬、果凍或是果醋酒...

食材：低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、奶油起司、蛋、馬斯卡彭、泡打粉、鹽、玉米澱粉、紅醋栗

榴蓮蛋糕

送給喜歡榴槤香氣的你/妳。喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/cosisters

食材：雞蛋、細白砂糖、新鮮榴槤肉泥、蜂蜜、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、油（選擇味道較淡）

三杯海帶粗絲

食材：海帶粗絲、豆乾、醬油、鵪鶉蛋、香菇素蠔油、蒜頭、糖、薑、鮮味炒手（原味）、九層塔、鹽、麻油、水、辣椒

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋

上面醬汁依照個人喜好 YouTube: https://youtu.be/dJBs2zNgMeY

食材：蛋、雞蛋豆腐、蔥花、辣椒、蒜末、白胡椒、醬油、蠔油、鹽、糖