奶油餐包

[新手食譜]奶油牽絲小餐包小吐司麵包

我是初學者。之前只有做過兩次吐司 發現這個食譜簡單。不用麵包機。容易成功 烤出來很香。麵包牽絲超級鬆軟 放兩三天也沒有變得乾乾的 ...

食材：高筋麵粉、乾酵母、白砂糖、鹽、溫水、無鹽奶油（室溫軟化）、雞蛋、脱脂奶粉、有鹽奶油、蛋黃液

零失敗 小熊牛奶餐包+核果餐包

最近愛上用氣炸烤箱做麵包，為小朋友做了這款小熊🐻餐包和核果餐包，ㄧ種麵糰做成2種造型，簡單好做，可愛指數破表！媽咪們趕快學起來，當...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、冰鮮奶、無鹽奶油、鹽、小熊麵包裝飾、起士片、核果餐包、核果

奶油小餐包 (原味、包餡)

這種奶油小餐包又軟又香，牽絲感十足，烤完之後滿廚房都會充滿奶油香氣，早餐烤兩個，配顆煎蛋與培根就超享受~

食材：高筋麵粉、高筋蛋白粉、奶油、砂糖、海鹽、Nutella榛果醬、鹽、黑芝麻、乾酵母、雞蛋(大顆的)、鮮奶(冰)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(刷表面)

奶油小餐包

鬆軟綿密的麵包，不管單吃或是夾果醬，甚至做成漢堡也很適合很可口喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻、雞蛋、蛋黃、奶油、牛奶、砂糖、鹽、酵母

皇冠奶油餐包 Butter Bread

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食材：高筋麵粉、蛋黃、速發酵母、砂糖、牛奶、奶油、細鹽、蛋液、海鹽

牽絲南瓜濃湯麵包★okane

哦哦  濃醇香，好吃又邪惡的熱量啊！原本是韓國街頭小吃的「爆漿大蒜奶油麵包」，但我們改成南瓜版。 瞧瞧完整影音🎬https://y...

食材：小餐包、康寶 奶油風味香甜南瓜濃湯、披薩絲、巴西里

全麥奶油餐包捲

奶香濃郁的餐包捲深受大朋友小朋友的喜愛～很難抗拒這樣的美味😋😋😋添加全麥粉增加膳食纖維，散發麥香吃起來也不那麼膩👍👍👍此配方可做20個。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、有鹽奶油（切成20等分長條狀）、砂糖、鹽巴、奶粉、速發酵母粉、蛋、冰水、無鹽奶油

甜奶油餐包

上次做過奶油餐包 內餡包的是有鹽奶油 這次改做甜口味的 想不到更受小朋友的歡迎 ~ 還有，無意中看到一本書 老師製作麵包採用中種+...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、滾水、低筋麵粉、發酵奶油、雞蛋1顆+水、糖粉、全蛋液、奶粉、白芝麻、細砂糖、鹽

活菌發酵乳(養樂多)奶油餐包

有著淡淡酸甜味又超級鬆軟好吃的餐包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋液、活菌發酵乳(LCA506原味)、白芝麻、上白糖或細砂糖、鹽、蛋、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

全麥奶油餐包

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、速發酵母、砂糖、水、無鹽奶油

南瓜奶油餐包

麵團裡加了南瓜與鮮奶油~讓麵包變得更柔軟保濕~隔天依舊好綿軟有彈性~將每顆餐包從中切開~夾上餡料~一整個上桌當早餐~平時姊妹下午茶...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、糖、南瓜泥、動物性鮮奶油、奶油

經典泰式雞肉沙嗲

之前分享過「印尼沙嗲雞肉Bumbu Kecap」和「印尼花生醬沙嗲Bumbu Kacang」兩種食譜，今天再帶給大家「經典泰式沙嗲...

食材：去骨雞腿、孜然粉、泰式紅咖哩、芫荽粉、顆粒花生醬、竹籤、薑黃粉、咖哩粉、奶油、椰奶、小餐包、白胡椒粒、(魚露)、醬油、棕櫚糖、羅望子、花生碎

不加液體材料~純南瓜鹹奶油餐包

不加一滴水及液體材料的南瓜麵團,應用中種法製作,麵包體柔軟帶有彈性!夾入鹹奶油做內餡~香氣與南瓜麵包相互呼應~美味極了

食材：高筋麵粉、速發酵母、南瓜泥、黃砂糖、鹹奶油、蛋黃、奶粉、鹽、無鹽奶油

蒜蔥牛油餐包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蒜蓉、蛋、牛油、無鹽牛油、鹽、牛奶、糖、酵母、黑椒、香草、香草碎

奶油餐包

香香甜甜的奶油餐包 不管是單吃或是抹上果醬、奶油… 甚至做成小小漢堡 都相當方便好吃哦!

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、雞蛋、全蛋液、奶粉、黑芝蔴、細砂糖、鹽、發酵奶油

焗烤馬鈴薯泥麵包

將馬鈴薯泥填入小餐包中，擠一點番茄醬(喜歡芥末醬的也擠上吧!)，鋪上乳酪絲或莫札瑞拉起司，180度烤5分鐘以內至起司融化就好了喔!

食材：小餐包、番茄醬、芥末醬、馬鈴薯(大)、乳酪絲或莫札瑞拉起司、奶油、黑胡椒

奶油小餐包

【單純自己紀錄用】 晚上打麵糰，早上烤麵包。

食材：高筋麵粉300克、砂糖、鹽、即溶乾酵母、溫水(35°C左右)、無鹽奶油(可不加)