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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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🌞炎熱天氣~懶得出門「騙小孩專用」小點心,既簡單又不耗時。看看這可愛的格子地瓜球,小孩超熱愛❤️,皮酥脆、內餡QQ、香氣十足,偶好...
食材:蒸好的地瓜泥(不限顏色)、低筋麵粉、貴妃花蜜糖(有機棕櫚糖)、地瓜粉、無鹽奶油、鹽巴
餓著肚子做飯吃 很餓之後又很飽 根本折磨自己的一頓飯 愛牛肉 愛紅酒 簡單上菜 以後我是蛋包飯達人 但~怎麼感覺很弱 #...
食材:牛五花(可換豬肉)、紅酒、黑巧克力、洋蔥、伍斯特醬、開水、鹽巴、黑胡椒、無鹽奶油
優格加入餅皮中,做成冷凍塔皮,派皮。 想吃布丁就加入布丁液, 想吃藍莓派就加入藍莓餡料。 好吃的派底就是這個~ 參考吳克己老師的配...
食材:無塩奶油、鹽、花型不沾塔模、白砂糖、攪拌機、杏仁粉、糖粉、自製優格、低筋麵粉
●製作擠花● 將豆沙或奶油擠成特定的模樣,就叫做「擠花」(piping)。在擠花蛋糕中,擠花主要是將豆沙或奶油霜擠成花朵的外形。 ...
食材:豆沙或奶油霜、色素、10號擠花嘴、104號花嘴、花釘、擠花剪
材料秤重和製作步驟都簡單的擠花餅乾,此份量約可烘烤15-18片餅乾(直徑約7-8cm)。
食材:有鹽奶油、糖粉、擠花袋(以棉布或矽膠材質為佳)、全蛋、喜歡的花嘴(這次用六齒花嘴)、低筋麵粉、打蛋器、可可粉、攪拌盆、高的大杯子(裝麵糊時會用到)
松本茸微脆口、菇香濃郁,和奶香燉飯好合拍❤️這食譜「看起來」繁複,實際操作並不困難,整個烹調時間也只要15~20分鐘,習慣使用電鍋...
食材:無鹽發酵奶油(或無鹽奶油)、松本茸、洋蔥、蒜、綠花椰、馬鈴薯、鮮奶(或無糖豆漿)、刨絲乾酪(起士絲)、胚芽糙米混白米(或白米)、有機巴西里碎片(可略)
吉拿棒(Churros)是西班牙的點心,又稱為西班牙的炸油條,我第一次吃到它是我去年去上三年七萬的課程時,教室在百貨公司附近,下課...
食材:鮮奶、水、能多益榛果可可醬、無鹽奶油、糖粉、瘦高的杯子、特細白砂糖、肉桂粉、SN7073擠花嘴、鹽、SN7162擠花嘴、低筋麵粉、擠花袋、高筋麵粉、9*9饅頭紙、室溫全蛋2個不含殼、迷你粉篩、香草酒(可略)、油炸鍋、耐熱橡皮刮刀、長竹筷
抗氧大將『綠花椰』不僅低熱量又能充份給予飽足感的蔬菜,建議可以多食用。 翠綠的花椰菜搭上炒得酥香的奶油大蒜麵包粉及海鮮,吃來別有一...
食材:綠花椰、花枝、魷魚、麵包粉、蒜末、辣椒絲、奶油、黑胡椒粉、鹽巴
料理新手⋯參考別人的食譜自己再稍微改了一點⋯
食材:脫皮綠豆、特倫蘇鮮奶、砂糖、槐花蜜糖、30克牛油
辣媽的快速晨烤麵包》辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書!近幾年吹起了一股鹽可頌的風潮,這外表看似不起眼的麵包,卻有著令人驚豔的...
食材:高筋麵粉、冰水、有鹽奶油(切成約5cm長條狀)、砂糖、鹽之花(或海鹽)、酵母、鹽巴、奶油
吃過香港的小熊餅乾(曲奇餅)都知道又酥又香,麵哥吃了一口後,簡直要把其他的都佔有,但媽媽我實在無法讓他小小年紀就吃那麼重油重甜的點...
食材:植物奶油、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、蛋
新鮮的螃蟹搭配奶香味十足的醬汁,完美襯托出蟹肉的鮮美,讓人意猶未盡啊!
食材:萬里蟹(花蟹)、洋蔥、洋菇、米酒、有鹽奶油、蒜頭、糖、黑胡椒粒、鹽
誰說意大利麵只能用意大利麵醬來作料理?嚐試使用金寶奶油馬鈴薯濃湯罐頭來作結果還不錯。2人料理簡單方便,懶的準備太多食材及沒太多時間...
食材:金寶湯奶油馬鈴薯濃湯、雞腿肉去骨(小)、洋蔥小、蘑菇、鮮奶、水、意大利麵條、鹽(1+2)、花耶菜
很美的紫番薯泥,用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富,健康又美味!市售的餡料都很甜,價錢又貴。自己在家也可輕鬆做到,這...
食材:紫地瓜、奶油、三花奶水/牛奶、糖 (可省略)
一道工序簡單就好吃的韓式料理,泡菜富含維生素A、B、C與K2,不只美味還兼顧營養。 更多腦波弱的上班族黑白煮:https://w...
食材:豬五花、鴻禧菇、奶油、韓式泡菜、醬油、烏龍麵、味霖、蒜頭、黑胡椒
以前做鹽可頌⋯習慣用日本麵粉做,很少用台灣在地的麵粉,最近接觸到台灣在地的麵粉大王「嘉禾牌麵粉」,試做結果⋯ 真的讓我太驚豔了,有...
食材:嘉禾牌高筋麵粉、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶、速發酵母、內餡、安佳有鹽奶油16g、麵包上、日本花鹽(或鹽之花)
臨時有朋友來訪,怎麼辦?這一款簡單的牛油餅乾,好吃又容易做,姐妹的聚會就是不失面子! 不用擔心牛油不好找,我去過的City Su...
食材:低筋麵粉、牛油、玉米粉、糖粉、擠花袋、擠花嘴
網路上有很多鹽奶油捲的作法及食譜,我試做過好幾種、綜合了我喜歡的食材加了牛奶,混合了高低筋麵粉、所以奶油捲很Q彈也香香脆脆的,熱量...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、酵母粉、橄欖油、鹽、鹽之花、糖、微溫牛奶、無鹽奶油