太白粉

青花筍炒嫩雞

營養清甜的青花筍，用軟嫩的雞里肌肉來搭配，再加上小番茄，除了配色好看，更富含維生素與蛋白質，口感鮮嫩，清新爽口，適合健康飲食。 也...

食材：雞里肌肉、青花筍、鹽、小番茄、黑胡椒粉、蒜頭、香油、玉米粉或太白粉、烹大師干貝風味

《認真系》大黃瓜鑲蔬肉

夏天吃瓜消暑清熱🥒 要想離熱烘烘的爐灶遠一點的話 出動電鍋和蒸爐是上上之策👍 食材放進去以後 我們就可以先來去納涼喝茶了 絞肉不...

食材：絞肉、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、白胡椒粉、香菇、香油、蔥、太白粉、薑、米酒、大黃瓜

雲朵雞蓉玉米濃湯

雲朵雞蓉玉米濃湯的”雲朵”是用蛋白打發製作而成，綿密滑順的蛋白霜搭配上香甜濃郁的玉米濃湯，口感新奇絕妙，真是太好喝啦！準備好電動打...

食材：玉米醬、玉米粒、火腿片切丁、雞肉切細丁、水、雞蛋分成蛋黃蛋白、無鹽奶油、鹽巴、太白粉水勾芡用

好市多酸菜魚更好吃的秘訣

近期熱議的好市多酸菜魚，把裡面的魚肉稍微醃製過 就會變得更好吃，完全不會煮柴唷！

食材：好市多酸菜魚、太白粉、蛋清

照燒塔香豆腐三明治

這陣子超級夯的料理競賽節目-黑白大廚我也追完了！進入最後總決賽前的豆腐無間地獄，真的是體力與創意的毅力考驗，我也獻醜提供一道 我自...

食材：板豆腐、起司片、開水、九層塔葉、醬油、太白粉或片栗粉、蠔油、味醂

酥炸芋頭丸

著名觀光夜市的香酥芋丸總是大排長龍，其實自己在家中也可以嘗試做做看，以蒸熟的芋頭塊為主要食材，加上鹹鴨蛋蛋黃，芋頭鬆軟香甜，鹹蛋黃...

食材：蒸熟的芋頭塊、砂糖、食用油、太白粉、防沾用太白粉、鹹鴨蛋蛋黃、米酒

東北雞蛋醬(五辛素)

家裏有雞蛋的就像我這樣做，炒好的雞蛋醬老鮮靈了，用來拌飯、拌麵、夾饃都賊拉香，就點大米湯或小米粥也可美了！關鍵做法還簡單，醬香濃郁...

食材：雞蛋、青蔥、黃豆醬/甜麵醬/豆瓣醬、老薑、醬油、蒜頭、素蠔油、紅辣椒、太白粉/地瓜粉、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、溫水

糖醋咕咾肉

酸甜好開胃的糖醋咕咾肉，立馬化身白飯殺手， 餐廳大菜簡單又好吃，媽媽們也很好上手哦~

食材：豬肉 (後腿肉)、鳳梨、鳳梨碎、紅甜椒、醬油、砂糖、蔥、米酒、清醋、洋蔥、白胡椒粉、蕃茄醬、沙拉油、蛋液、開水、太白粉

毛豆蝦仁滑蛋佐腰果🎶

營養的毛豆與腰果， 搭配Q彈鮮美的蝦仁， 還有咕溜的嫩滑蛋， 就是經典的好吃家常菜。

食材：冷凍蝦、雞蛋、蛋白、鮮奶、鹽、冷凍毛豆、胡椒粉、腰果、米酒、蔥、太白粉、蔬菜油、白胡椒粉

金沙蝦球

以新鮮的白蝦，先醃後炸，再用炒出沙的鹹蛋黃快速翻炒，鹹香可口，富含高蛋白，非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：白蝦、鹹蛋黃、蔥、蒜頭、薑、鹽、辣椒、米酒、太白粉或地瓜粉、黑胡椒粉

簡易版麻婆豆腐

簡單材料教你輕鬆煮出香噴噴的麻婆豆腐，好吃又下飯，分享給喜歡的朋友參考。

食材：絞肉、雞蛋豆腐、小磨坊青花椒香辣粉、紅蔥酥、醬油膏、鹽巴、冰糖或砂糖、香油、玉米粉水或太白粉水、蔥花、黑胡椒粒或胡椒粉

簡單做-麻油伴豬腰子（涼菜）

食材：豬腰子、薑絲、鹽、蒜末、糖、紅辣椒、白胡椒、蔥末、米酒、醬油膏、太白粉或玉米粉、麻油

蔥燒手撕豆腐(五辛素)

今天挑戰網路上很火的手撕豆腐，雖然外觀不太好看，但口感確實和一般的蔥燒豆腐不同。 相關食譜：「香辣蔥燒豆腐(五辛素)」

食材：老豆腐、青蔥、紅油/蔥油/料油、太白粉、醬油、素蠔油、老抽、砂糖、香菇粉、十三香、白胡椒粉、熱水

蒜蓉鮮蚵～瞬間感受到大海的擁抱

今天跟各位好朋友分享這道” 蒜蓉鮮蚵”，台灣靠海，牡蠣為主的料理有千千百百種，這樣吃蚵仔，最能享受大海的味道！

食材：鮮蚵、蒜末、辣椒末、屏大醬油膏、糖、太白粉

紅燒獅子頭（無需炸）

食材：豬絞肉、香菇、醬油、娃娃菜、蠔油、柴魚片、五香粉、水、胡椒粉、太白粉、米酒

青龍椒（糯米椒）炒豆乾

食材：青龍椒、豆乾、豬肉絲、蔥、豆瓣醬、醬油、米酒、太白粉、鹽巴、鮮味炒手

牛蒡天婦羅（十片）

牛蒡天婦羅，酥脆又保有牛蒡的香甜味，做法超簡單，適合當小點心

食材：旗魚漿、花枝漿、番茄醬、荸薺、海山醬、芹菜、醬油膏、牛蒡、信州味噌、紅蘿蔔、糖、胡椒粉、白醋、水、太白粉