大里肌肉

炸豬排

想吃豬排？ 🤗 炸豬排的前置作業比較麻煩一點 豬排要有滋味 需要 先醃漬一下 這次試著腌24h 嗯 味道有入味

食材：豬大里肌肉、地瓜粉、油、鹹豬肉佐料粉

夏天拼盤飯食

媽媽們不用在炎炎夏日廚房裡面汗流浹背的做飯，煎個肉拌個飯就可以做拼盤，清爽又營養，沒有負擔 ps：平常把水煮蛋煮起來備用，醃漬蘿蔔...

食材：大里肌肉片、絲瓜、水煮雞蛋、醃蘿蔔

咖哩排骨

好準備的排骨主菜，讓風味可以轉變一下，有加入咖哩粉讓炸出來的色澤更誘人，醃製時用加入橄欖油、醋讓沒有油脂的里肌肉，吃起來會嫩口不柴...

食材：豬大里肌肉、咖哩粉、五香粉、糖、醬油、橄欖油、巴薩米克醋、玉米粉

香茹肉絲油飯

食材：長糯米、乾香菇絲、麻油、蝦米、沙拉油、醬油、紅蔥頭片、酒、老薑片(爆香用)、糖、大里肌肉絲、胡椒粉、水

青椒炒肉絲

食材：青椒絲、紅辣椒絲、太白粉、蔥綠絲、鹽、中薑絲、糖、中薑絲(爆香用)、味精、蔥段(爆香用)、胡椒粉、大里肌肉絲、香油

糖醋里肌

很受大人小孩歡迎的糖醋料理，運用豬里肌肉來當食材，上桌後馬上秒殺，真的不誇張喔！ https://www.facebook.co...

食材：豬大里肌肉（切塊）、洋蔥切絲）、米酒、醬油、醋、黑胡椒粉、番茄醬、糖、地瓜粉、清水、蛋液

日式炸豬排

過年就是要炸魚炸肉來吃 中式獅子頭吃膩了 就換成日式炸豬排吧 外觀金黃亮眼 絕對可以成為桌上矚目焦點

食材：大里肌肉、鹽、麵粉、蛋、麵包粉

便當菜🍱 古早味炸排骨

記得小時候到麵攤，看見招牌上寫著排骨飯 或 排骨麵， 我一定會點上一碗！ 因為既能吃飽，又能吃到我最愛的-- 炸排骨！ 那咬起...

食材：大里肌肉、醬油、米酒、木薯粉、蠔油、太白粉、蒜泥、全蛋、五香粉、水、肉桂粉、糖、白胡椒粉、粗黑胡椒粒

合菜戴帽&荷葉餅

合菜戴帽屬京菜系列，做法相當簡單，就是將一堆切成絲絲的菜炒在一堆，再煎個蛋餅蓋上就成了，調味料也相當簡單，就是醬油、鹽、糖，視食材...

食材：大里肌肉、豆乾、中筋麵粉、紅蘿蔔、鹽、蒜瓣、開水、菲黃、黑木耳、綠豆芽、雞蛋

醬燒蔓越莓豬排

利用蔓越莓的酸，加糖熬煮，酸酸甜甜又帶著天然的果香，槌鬆的豬排很是軟嫩，可囗又具特色。

食材：大里肌肉、洋蔥、水、蔓越莓、醬油、地瓜粉、鹽、黑胡椒粉、糖、全蛋、太白粉、沙拉油

青椒炒肉絲

學校中餐教的第一道料理，回家做了大家都覺得不錯吃，希望你們也可以嘗試做看看呦XD

食材：大里肌肉、青椒、米酒、薑、鹽、蒜頭、太白粉、糖、紅辣椒、醬油、香油、水、酒、胡椒粉

肉絲炒木耳 ～附『實作影片』～

⟪黑木耳⟫含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，並具有養顏美容、 強化免疫能力的功效！此道簡單快炒的家常菜，色彩豐富，營養又美味，...

食材：新鮮黑木耳、豬肉（大里肌肉）、蒜（切片）、胡蘿蔔、醬油、塩、青蔥、麵粉、胡椒粉、薑絲、植物油、黃甜椒、清水

木耳炒三絲

這道料理非常的簡單XD主要刀工都是切絲的XD很適合新手挑戰喔！

食材：木耳、青椒、鹽、紅蘿蔔、米酒、紅辣椒、太白粉、糖、薑、醬油、胡椒粉、大里肌肉、水、蒜頭、香油

黑胡椒照燒里肌

豬里肌肉醃製好後，再用照燒醬汁燒煮一下，這個很適合當便當菜，或是醃製好直接當烤肉肉片也很適合喔！最近烤肉節快到了，可以開始收集烤肉...

食材：豬大里肌肉（厚度1公分）、美生菜、黑胡椒、牛番茄、糖、醬油、米酒、味霖、薑末

🍜魚香肉絲【偷呷步版】

之前做了麻婆豆腐，豆腐吃完了，還剩下醬料，要拌飯嘛一下子吃不完，就來利用醬料做個仿魚香肉絲，也算是回收再利用不浪費😊尤其自己有在下...

食材：大里肌肉、蔥花、醬油、麻婆豆腐醬料、白胡椒粉、白醋、蛋白、太白粉水

脆溜荔枝肉

食材：紅糟、荸薺、蒜頭、青椒、大里肌肉

酸菜炒肉絲

食材：酸菜、蒜頭、蔥、紅辣椒、大里肌肉

紅燒茄段

食材：茄子、紅蘿蔔、蔥花、蒜頭、大里肌肉