9 道「中餐丙級」食譜
三絲魚捲【中餐丙級料理】
三絲魚捲【中餐丙級料理】 鼎仔
302-6三絲魚捲 完整做法大公開 參考更多中式料理食譜可至→http://www.chunghuacatering.com/re...

食材:乾香菇條、桶筍條、鹽、紅蘿蔔條、酒、醬油、紅辣椒絲、蔥綠絲、糖、中薑絲、味精、蔥段、香油、中薑片、水、鱸魚雙飛片、太白粉水

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竹筍爆肉丁【中餐丙級食譜】
竹筍爆肉丁【中餐丙級食譜】 鼎仔
中餐丙級證照檢定料理: 302-7 竹筍爆肉丁製作流程公開~ 更多中式料理食譜可參考→ http://www.chunghuaca...

食材:乾香菇丁、桶筍丁、鹽、青椒丁、酒、紅蘿蔔丁、太白粉、糖、紅辣椒丁、味精、蒜片(爆香用)、胡椒粉、大里肌肉丁、香油

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馬鈴薯燒排骨【中餐丙級料理】
馬鈴薯燒排骨【中餐丙級料理】 鼎仔
中餐丙級葷食烹調:302-12馬鈴薯燒排骨 十月份『餐飲證照班』報名開跑!! 詳情可至→http://www.chunghuaca...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、蔥斜段、酒、蔥段(爆香用)、糖、中薑片(爆香用)、味精、小排骨、胡椒粉、香油、水

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西芹拌豆干絲【中餐丙級食譜】
西芹拌豆干絲【中餐丙級食譜】 鼎仔
中餐丙級葷食烹調技術士 餐飲證照檢定食譜 302-5西芹拌豆干絲完整作法 http://www.chunghuacatering....

食材:洋菜、五香大豆干絲、鹽、西芹、糖、紅蘿蔔、味精、胡椒粉

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薑絲醬燒鮮魚【中餐丙級】
薑絲醬燒鮮魚【中餐丙級】 鼎仔
302-7-薑絲醬燒鮮魚 中餐丙級葷食烹調技術士檢定項目 中餐丙級料理 →http://www.chunghuacatering...

食材:中薑、紅辣椒、醬油、蒜片(爆香用)、酒、吳郭魚、烏醋、糖、味精、香油、水、太白粉水

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焦溜豆腐塊【中餐丙級檢定料理】
焦溜豆腐塊【中餐丙級檢定料理】 鼎仔
中餐丙級葷食烹調菜色 302-6-焦溜豆腐塊 更多中餐丙級菜色教學 http://www.chunghuacatering.com/

食材:板豆腐塊、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、酒、中薑片(爆香用)、白醋、糖、味精、胡椒粉

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薑味麻油肉片【中餐丙級烹調】
薑味麻油肉片【中餐丙級烹調】 鼎仔
中餐烹調 證照料理: 302-7-薑味麻油肉片 示範教學! 更多中餐丙級證照菜單→http://www.chunghuacate...

食材:紅蘿蔔、中薑、麻油、青江菜心、鹽、中薑片、酒、太白粉、大里肌肉、糖、味精、水

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三色雞絲羹【中餐丙級】
三色雞絲羹【中餐丙級】 鼎仔
中餐丙級檢定 302-5-三色雞絲羹 更多中餐丙級證照食譜參考: http://www.chunghuacatering.com/

食材:乾香菇、桶筍、太白粉、紅蘿蔔、鹽、蔥綠、酒、中薑、糖、蔥段、香油、中薑片、水、雞胸肉、味精、雞蛋(白)

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竹筍炒三絲【中餐丙級證照GET!】
竹筍炒三絲【中餐丙級證照GET!】 鼎仔
中餐丙級-烹調料理【302-6 竹筍炒三絲】 技術士證照輕鬆入袋! 更多中餐證照食譜可參考 http://www.chunghua...

食材:桶筍絲、紅蘿蔔、鹽、青椒、糖、太白粉、蔥綠、味精、中薑、胡椒粉、紅辣椒、香油、蔥段(爆香用)、中薑片(爆香用)、大里肌肉

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