大蒜蔥

居家必學！米飯殺手料理，三杯龍膽石斑魚～

三杯料理的靈魂，少不了麻油、醬油和米酒的香氣， 這次帶來海鮮系列的料理「三杯龍膽石斑魚」！ 先酥炸過的石斑魚塊搭配九層塔三杯爆...

食材：龍膽石斑魚、地瓜粉、九層塔、蒜頭、蔥、薑片、辣椒醬、醬油、醬油膏、烏醋、米酒、麻油

紅蘿蔔炒肉絲

紅蘿蔔含有豐富的纖維素和維他命，里肌肉絲則為高蛋白食材，口感香醇美味下飯！

食材：紅蘿蔔、肉絲、蒜頭、蔥

椒鹽豆包

外表酥酥脆脆的豆包加上椒鹽調味不管是要下酒還是配飯都超級合適，大家快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：生豆包、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、辣椒、鹽巴、花生、花椒粉、糖

肉絲半天筍

食材：肉絲（肥瘦、部位依個人喜好）、半天筍、辣椒、蔥、蒜頭

古早味滷脥心肉

那天去市場肉攤買肉，肉攤老闆問說， 今天要買什麼肉，我說要煮滷肉用的， 老闆就秤了一塊胛心肉，說這個部位滿適合。 想吃嫩嫩的滷肉...

食材：脥心肉、八角、蔥、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒粉

超下飯三杯雞🍗

在日本奈良外食的選擇真的不多 想念台灣味只好自己煮 第一次主三杯雞就成功發，超級下飯！

食材：雞腿肉、薑片、醬油、蒜頭、麻油、蔥、米酒、杏鮑菇、冰糖、羅勒葉

油淋清蒸龍虎斑

只要備妥魚、蔥、薑、蒜等辛香料，和醬油、米酒等簡單調味，一起進電鍋蒸煮，就可以輕鬆等待魚肉熟成入味，最後透過油淋的方式嗆香青蔥、薑...

食材：龍虎斑輪切、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、食用油

筍片滷雞翅

食材：綠竹筍、雞翅、醬油、蒜頭、蠔油、蔥、鹽、米酒、胡椒粉

肉絲刀削麵

食材：紅蘿蔔切絲、蒜頭、豬肉絲、黑木耳絲、小黃瓜絲、蔥段、醬油露、辣椒醬、麵條、米酒水、糖

塔香沙茶蟹肉

在家也可以享受 塔香沙茶螃蟹 一起簡單快速上桌做做看吧~

食材：螃蟹、薑 一小塊、沙茶、蒜頭5顆、醬油膏、蔥3隻、開水、辣椒2根(可省略)、米酒、沙拉油

清麵線羹

好久沒吃麵線，第一次做所以不會弄得太複雜

食材：紅麵線、紅蔥頭、豬骨、蒜頭、蔥、醬油、薑、鹽、蒜、糖、米酒、柴魚、太白粉水

魚香茄子（不過油版本）

這道料理非常下飯， 倒在飯上可以當成蓋飯吃， 而以往製作這道魚香茄子的時候， 都會開油鍋炸茄子， 讓茄子可以快速軟化， 不過如果覺...

食材：茄子、蒜頭、薑、蔥、辣豆瓣醬、素蠔油、白胡椒粉、醬油

蒜蝦飯

自從上次吃完碳佐麻里的蒜蝦飯就一直唸唸不忘，研究了很久也測試了很多次，最後測試出來這樣的做法最相似，各位快來嘗試看看😆

食材：白蝦、白飯、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、無鹽奶油、白胡椒粉、醬油、糖

剝皮辣椒肉燥

甜鹹微辣的剝皮辣椒肉燥，不管配飯或配麵都相當適合，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：豬絞肉、剝皮辣椒切末、蒜頭切末、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、糖、剝皮辣椒汁、清水

超簡單 ! 花生醬涼伴黃瓜 ？！？

網上看到這個外國食譜，對是外國的涼伴!! 但材料份量有些不太對 經過改良一點之後，這個花生醬涼伴青瓜 終於做出來了 ，而且超簡單又...

食材：黃瓜、蒜頭磨蓉、花生醬、醬油、麻油、辣椒醬、鹽、糖、熟芝麻 (可不加)、蔥碎 (可不加)

醬蒸杏鮑菇嫩雞腿

這道菜香氣、醬汁都很濃郁，帶有杏鮑菇的鮮甜和雞腿肉汁的香味，清爽不油膩也不會覺得鹹，但是非常下飯喔！實在是太香了！大家可以試試看噢...

食材：去骨雞腿排、杏鮑菇、蒜頭、蔥、醬油

黑胡椒燒豆包【李錦記黑胡椒肉片用醬】

煎香的豆包，搭配各種蔬菜一起拌炒，口感豐富多元，再用李錦記黑胡椒肉片用醬調味，微辣清香的黑胡椒風味，營養滿分，非常下飯

食材：豆包、洋蔥、李錦記黑胡椒肉片用醬、鴻喜菇、水、紅蘿蔔、乾香菇、蒜頭、蔥