大蒜味

♡ 醃蛤蜊♡

蛤蜊買回來時需要吐沙半小時（加適量的鹽）吐完沙並且搓洗看看有沒有開口笑的 撿起來不用，裝袋子丟冷凍（蛤蜊想呼吸會開口），冰一天在倒...

食材：蛤蜊、蒜頭、米酒（米杯）、朝天椒、味霖、薑片、糖、四季醬油、食用水

馬鈴薯燉排骨

這個食譜嘗試了很多次，有別於一般日式的版本，加上了洋蔥與蘋果泥，鹹甜鹹甜的口味清爽又下飯😋

食材：豬排骨、馬鈴薯、蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、生薑、醬油、蔥白、味霖、水、糖、胡椒粉

蟹味涼拌冬粉

蟹味涼拌冬粉 影音食譜：https://youtu.be/f-iL9RSJx1g 天氣炎熱，沒什麼胃口嗎?夏天就是該來點開胃的...

食材：蟹味棒、冬粉、韓式泡菜、芹菜、辣椒、蒜頭、香油、糖、白胡椒、鹽

瓜仔肉飯（零失敗料理）

防疫期間，忽然好想吃瓜仔肉飯，簡單的料理，不用半小時就上桌，愛挑嘴的小孩也吃了好幾碗飯

食材：豬絞肉、愛之味醬瓜、醬油、蒜頭、黑瓜醬汁、糖、米酒

紅燒雞蛋豆腐

嫩嫩的雞蛋豆腐外面有層酥酥的脆皮，裹上一層鹹鹹甜甜的醬～是一道很下飯的家常料理！

食材：雞蛋豆腐、醬油、味霖、水、蒜頭、青蔥

超簡單乾扁四季豆

買了一盒豬絞肉, 家裡又恰好有一包市場買的四季豆, 就想準備一個簡單的家庭版本乾煸四季豆, 快速上菜很方便。

食材：全聯粗豬絞肉、四季豆、大蒜、葵花油、水、味好美洋蔥大蒜鹽

（清冰箱料理）✌️臘肉炒高麗菜

食材：高麗菜、臘肉、米酒、紅蘿蔔、沙拉油、薑、味素、蒜頭、橄欖油（可用沙拉油代替）、蔥

醃鹹蛤蠣

甘甜甘甜不死鹹

食材：新鮮小顆蛤蠣、蒜頭、醬油、薑、蠔油、辣椒、味霖、米酒、糖

鮮蝦粉絲煲

👍

食材：鮮蝦（中大）、冬粉、蔥、蒜頭、薑、辣椒、蒜味豆瓣醬、醬油膏、胡椒粉

懶人馬鈴薯燉肉

簡單好吃又下飯 端出去也好看

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、松阪豬、白胡椒、味霖、蒜頭、水、香油

肉燥滷蛋油豆腐

防疫在家，滷一鍋肉燥，可以吃好幾餐，方便又下飯！

食材：絞肉、水煮蛋、三角油豆腐、香菇、蒜頭、醬油、米酒、味霖、白胡椒粉

滑蛋什錦菇

食材：雞蛋、鴻禧菇、醬油、金滑菇、素蠔油、蒜頭、米酒、九層塔、味啉、鹽巴、胡椒粉、玉米澱粉

自製青醬牛肉義大利麵 / 義麵懶人包

適合在家偽餐廳保健救國的年代，用九層塔打青醬一次梭哈濃郁好滋味，附餐飲料來杯莓果精力飲，營養消暑好喝又解膩。

食材：九層塔、蒜頭、直寬麵、橄欖油、牛里肌肉、白胡椒粉、原味腰果、小番茄、醬油、喜歡的冷凍莓果、KRAFT帕瑪森起司粉、米酒 (不碰酒可用水替)、開水、自製青醬、太白粉或玉米粉、龍鬚菜、油

豆豉豆乾炒肉絲

豆干炒肉絲不僅是餐桌上常見的料理，也是道家常便當菜，加上豆豉提味讓整道菜更鹹香有味。

食材：豆豉、豆干、醬油、豬肉絲、素蠔油、太白粉、米酒、蔥、味霖、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、糖

川味椒麻紹子麵

喜歡花椒麻辣和辣椒嗆辣的朋友絕對不能錯過的好味道！

食材：豬絞肉、蒜頭、薑、辣豆瓣醬、醬油、辣椒、黑胡椒粒、花椒粒、花椒粉、麻辣醬（愛之味）、糖、紹興酒

涼拌小黃瓜雞絲

連假前幾天，去家樂福買了一隻烤全雞，味道不錯，只不過一整隻實在是有些吃不消，於是做了點適合夏日餐桌的變化， 加上清爽的小黃瓜🥗變成...

食材：家樂福烤雞、小黃瓜、醬油、大蒜、味霖、香菜、蠔油、香油

竹筍炒肉絲

當季食材-烏殼綠竹筍，一筍三吃，尖端烘蛋，中段做涼拌筍，底部寬的部分拿來炒肉絲，竹筍的鮮甜脆一次滿足。

食材：竹筍底部、豬肉絲、醬油、蒜頭、素蠔油、辣椒醬、米酒、鹽、味霖、蔥、白胡椒粉、太白粉